Көпчүлүгүбүз үчүн бул жөн гана сөздөр сыяктуу сезилиши мүмкүн, бирок акыркы изилдөөлөр тамактануу адаттары мээнин ден-соолугуна таасирин тийгизерин тастыктады. Дагы бир жолу белгилүү болду: көп өсүмдүктөр = ден-соолук.
Неврологдор туура тамактануу карылыкта да эс тутумду жана акылдын курчтугун сактоонун эң жакшы жолу экенин аныкташты. Изилдөөгө 28 өлкөдөн 55 жана андан улуу жаштагы 40 миңге жакын адам катышкан. Беш жыл бою окумуштуулар катышуучулардын тамактануусун баалашып, диетадагы мөмө -жемиштерге, жашылчаларга жана дан эгиндерине жогорку упай беришип, кызыл эт жана кайра иштетилген азыктарга төмөн баа беришкен.
Жыйынтыгы укмуштуудай болду
Туура тамактанган адамдардын арасында когнитивдик функциянын төмөндөшү (эс тутумдун начарлашы, логикалык ой жүгүртүү жөндөмүнүн жоготушу) 24% аз байкалган. Арык диета туткандар арасында когнитивдик төмөндөө эң көп болгон.
"Сыйкырдуу" ингредиенттер жөнүндө сөз болгон жок
изилдөөчүлөр МакМастер университет эч кандай сыйкырдуу ингредиент жок экендигин аныктады, жалпы маселелерде туура тамактануу. Изилдөөнүн автору профессор Эндрю Смит билдирди Forbes:
- "Ден-соолукка пайдалуу" тамак-аштарды жеген пайдалуу болушу мүмкүн, бирок "зыяндуу" тамак-аштарды колдонуу менен бул таасир жоголот / азаят. Мисалы, мөмө-жемиштерди көп санда май же кант менен бышырса, аларды колдонуунун пайдалуу таасири анча байкалбайт. Биздин ачылыштар, жалпы ден-соолукка пайдалуу тамактануу кандайдыр бир тамак-ашты жегенге караганда маанилүү экендигин көрсөтүп турат.
Бул нерсени менден супер породалар / суперфуддар / суперфуддар менен эмне кылсам болот деп сурагандар үчүн түшүнүү маанилүү !!!
Диета менен эс тутумдун байланышы жөнүндө эмнелерди билебиз?
Бул жаңы тажрыйба өсүп келе жаткан изилдөөлөрдүн жыйынтыгын толуктап турат, ал көрсөткөн нерсе мээбиздин иштешине таасир берет.
"Эт, сүт жана жумурткадан жашылча -жемиштин пайдасына же толугу менен баш тартуу, эс тутумдун олуттуу көйгөйлөрүн азайтууга жардам берет" деди Нил Барнард, Жооптуу медицина боюнча дарыгерлер комитетинин президенти, MD
Мэтью Ледерман, м.д., медициналык консультант Лейк жөнүндө Бычактар (Учурда мен окуп жаткан кулинардык мектепте) мындай деп комментарий берди: "Жалпысынан алганда, өсүмдүктөрдүн жемиштери, жашылчалары жана дан эгиндери сыяктуу тамак-аш азыктарын көбөйтүүчү диетикалык өзгөрүүлөр мээнин ден-соолугуна оң таасирин тийгизет".