Азыр мен каалаган нерсемди жейм - заманбап тамактануунун негизги көйгөйлөрүн абдан так түшүндүрүп, окурмандарга ушул көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет.
Китептин автору Дэвид Ян * диетолог же дарыгер эмес, ал дени сак тамактануудан алыс тармакта иштейт. Физика-математика илимдеринин кандидаты катары ал туура тамактануу маселесине абсолюттук рационалдуу жана илимий жактан караган: биздин ден соолугубузга зыяндуу азыктардын таасиринин механизмдерин изилдеген, Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун статистикасын изилдеген жана алардын сунуштарын түшүнгөн. Китепте абдан жеткиликтүү, так жана түшүнүктүү түрдө берилген бул маалыматтын негизинде, Дэвид Янг сизге пайдалуу тамак-ашты сүйүүгө жана зыяндуу тамак-аштардан узак мөөнөттүү көз карандылыктан арылууга үйрөтө турган атайын диета планын иштеп чыкты.
Автор теориялык маалыматтан тышкары даамдуу жана дени сак тамактардын ондогон рецептерин берет.
Менин оюмча, бул китеп ата-энеси же бала эмизген бала менен кантип тамактануу керектиги боюнча пикир келишпестиктер болгондор үчүн окулушу керек. Тескерисинче, китепти "бир шекер мээге пайдалуу" жана "туздуу шорпо даамдуу болот" деп эсептеген чоң энелерге же бала багуучу аялдарга окуу үчүн бериш керек.
Үстүбүздөгү жылдын январь айында, Дэвид Яндын өтө бош эмес графигине карабастан, мен аны менен жолугушууга, аны менен жакындан таанышууга жана мени кызыктырган бир нече суроолорду берүүгө жетиштим. Жакынкы күндөрү экөөбүздүн маегибиздин стенограммасын жарыялайм.
Ага чейин, китепти окуп чыгыңыз. Сенин колуңдан келет сатып алуу бул жерде.
* Дэвид Янг - Физика-математика илимдеринин кандидаты, илим жана техника жаатында Россиянын өкмөттүк сыйлыгынын лауреаты, россиялык ишкер, ABBYYдин негиздөөчүсү жана 30 миллиондон ашык адам колдонгон ABBYY Lingvo жана ABBYY FineReader программаларынын автору. 130 өлкөдө. ATAPY, iiko компанияларынын негиздөөчүсү; ресторандар FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Grimm Sister, DeFAQto ж.б.