Мега Омега 3-6-9. Алар эмне жешет жана эмне үчүн?

Мага ишен, 100% алыс болушу керек болгон бир гана нерсе транс майлар болуп саналат. Ал эми тойбогон май кислоталарына келсек, келгиле, аларга токтолуп, кененирээк карап көрөлү. 

Каныкпаган май кислоталары төмөнкүлөргө бөлүнөт: 

– көп тойбогон (Омега-3-6), аны биз сырттан алабыз

– моно-каныкпаган (Омега-9-7), аны биздин денебиз өз алдынча синтездей алат. 

Ошентип, азыр баары өз ордунда! 

Омега-3 

Омега-3 май кислоталары денебизге киргенден кийин клеткага киргизилип, аны активдештирет. 

Мындай иш-аракеттин натыйжасы кандай? Омега-3 кислоталарынын молекулалары клетка мембраналарынын ийкемдүүлүгүн жогорулатып, кан тамырлардын дубалдарын бекемдеп, ийкемдүү кылат. Омега-3 кислоталары адамдардын жана жаныбарлардын канын, ошондой эле өсүмдүктөрдүн ширесин суюлтат. Ошондуктан алар организмге жакшы сиңишет. Бул кислоталар жүрөгүбүздүн туура ритм менен согушун, кандын токтоосуз айланышын, көздөрдүн көрүшүн, мээнин чечим чыгарып, болуп жаткан окуяларга жооп беришин камсыздайт.

Эл аралык стандарттарга ылайык, дени сак болуу үчүн бойго жеткен эркектер күнүнө 1.6 грамм Омега-3, бойго жеткен аялдар – 1.1 г Омега-3 (кош бойлуулар – 1.4 г, бала эмизгендер – 1.3 г) керектешет.

Омега-3 булактары

Ал эми бул жерде, элестеткиле, өсүмдүктөрдүн булагы абдан көп: зыгыр уруктары, өсүмдүк майлары (зыгыр, рапс, соя, жүгөрү, зайтун, кунжут, буудай урук майы), жаңгактар ​​(жаңгак, карагай жаңгагы, бадам, мисте, пекан, кешью, макадамия ), ашкабак жана ашкабактын уруктары, соя жана соя сүтү, тофу, авокадо, шпинат, брокколи, түстүү капуста, Брюссель капуста, чөптөр (укроп, петрушка, портулак, кинза).

Омега-6

Бул топтун май кислоталары организмдеги зат алмашуу процесстерин турукташтыруу үчүн арналган.

Омега-6 кошулмаларынын аркасында клетка мембраналарынын бүтүндүгү сакталат, гормонго окшош заттардын синтезинин эффективдүүлүгү жогорулайт, психоэмоционалдык стресстин ыктымалдыгы төмөндөйт, дерманын функционалдык абалы жакшырат.

Эл аралык стандарттарга ылайык, дени сак болуу үчүн бойго жеткен эркектер күнүнө 6,4 грамм Омега-6, бойго жеткен аялдар – 4.4 г Омега-6 (кош бойлуулар – 5.6 г, бала эмизгендер – 5.2 г) керектешет.

Омега-6 булактары

Алардын тизмеси да кыйла салмактуу: өсүмдүк майлары (жүгөрү майы, эспарцет майы, кунжут майы, арахис майы жана соя майы), жаңгактар ​​(карагай, Бразилия, жаңгак, арахис, мисте), уруктар (зыгыр, күн карама, ашкабак, апийим, кара май). чиа ), авокадо, күрөң күрөң күрүч.

Бул Омега-3 жана Омега-6 ортосунда бекем байланыш бар экенин түшүнүү үчүн абдан маанилүү жана денеге оң таасири бул май кислоталары туура катышта керектелгенде гана жетишилет. 

Омега-3 жана Омега-6 ден соолукка пайдалуу катышы 1:1, башкача айтканда, күнүнө экөөнү тең бирдей өлчөмдө жеген жакшы. 1:4 катышы (б.а. омега-6 омега-4ко караганда 3 эсе көп) да нормалдуу. Жаныбарлардан жасалган тамактарды жегендер орто эсеп менен 1:30 керектешет, бул, сиз ойлогондой, абдан пайдалуу тенденция эмес.

Омега-9

Ооба, ооба, ошол эле Омега-9 адам денесиндеги ар бир клетканын структурасынын бир бөлүгү болуп саналат.

Омега-9 майлары жок иммундук, жүрөк-кан тамыр, эндокриндик, нерв жана тамак сиңирүү системаларынын толук иштеши мүмкүн эмес.

 

Эл аралык стандарттарга ылайык, дени сак болуу үчүн эркектер да, аялдар да Омега-9ду күнүмдүк керектөөнүн жалпы калориясынын 13-20% чегинде жеши керек (бул, өз кезегинде, көптөгөн факторлордон көз каранды: жынысы, жашы, салмак, күнүмдүк активдүүлүк ж.б.).

Омега-9 булактары

Омега-9ду майлардан (рапс, күн карама, зайтун), бадам жана авокадодон алса болот.

Ошентип, азыр популярдуу Омега май кислоталарынын деталдуу талдоо жүргүзүлдү.

Натыйжада биз эмне алабыз?

Ооба, албетте, организмдин нормалдуу иштеши, чачтын жана тырмактардын өсүшү, сергек жашоо жана жакшы тамактануу үчүн омега-май кислоталары керек.

Эң башкысы – бардык нерседе тең салмактуулук болушу керек экенин унутпаңыз.

Бул макала сизге жетүү үчүн жардамчы болот деп ишенебиз. 

 

 

 

 

Таштап Жооп