АКШда бар Улуттук спагетти күнү (Улуттук спагетти күнү).
Спагетти - тегерек макарон түрү, жука жана узун жип сымал тегерек кесме. Бышырылган кесме жөнүндө биринчи тарыхый шилтемелер Иерусалимдеги Талмудда кездешет. Маалыматтарга караганда, арабдар бул тамакты бир нече миң жыл мурун ойлоп тапкан. Талмудиялык жазмага ылайык, макарон азыктары 5-кылымдан бери колдонулуп келген!
Бүгүнкү күндө көпчүлүк макарон азыктарын италиялыктар менен байланыштырышат, алар макарон түрлөрүнүн ар кандай түрлөрүн ойлоп табышкан жана аларды өлкөнүн ашпозчулук салттарынын ажырагыс бөлүгүнө айлантышкан - фарфалье, раковиналар, ротини, пенне, тортеллини жана, албетте, спагетти.
Спагетти Американын эң жакшы көргөн макарону. 2000-жылы Американын азык-түлүк дүкөндөрүндө 1,3 миллион фунт спагетти сатылган. Эгерде сатылган бардык спагеттилер тизилип турса, алар Жерди тогуз жолу курчап алышкан!
Спагетти салттуу түрдө томат соусу жана пармезан сыры менен берилет, бирок бир гана эмес. Популярдуу рецепттерге эт, сарымсак, май, калемпир, чөптөр жана башка көптөгөн ингредиенттер кирет. Шоколад жана ваниль кошулган таттуу соустар да бар.
АКШда Улуттук Спагетти Күнүнүн урматына кечки тамакка өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү даамдуу америкалык стилдеги спагетти менен сыйлаңыз.
сага керек болот:
• фарш - 300 г;
• катуу буудай спагетти - 200 г;
• пияз - 2 даана;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• укроп, петрушка жана башка сүйүктүү татымалдар;
• май - 50 г;
• томат ширеси - 1 стакан;
• кара мурч, туз, лавр жалбырагы;
• катуу сыр - 30 гр.
Тартылган фаршты туз, мурч кошуп, майда тууралган пиязды, сарымсакты жана укропту кошуп, жакшылап жууруп, нокаут кылып, кичинекей котлеттерди түзөбүз. Казанга 2 стакан суу куюп, кайнатыңыз, котлетти ыргытыңыз. Көбүктү сыйрып, куурдактарды жай отто бышырыңыз. Пияз менен сарымсакты өсүмдүк майына кууруп, томат ширеси менен толтуруп, бир нече мүнөт кайнатыңыз. Чөптөрдүн татымалдарын кошуңуз. Кууруубузду казанга котлеттерге куюп, татымына жараша лавр жалбырагын, тузду жана мурчту кошуп, 5 мүнөт бышырыңыз. Спагетти кайнап жаткан туздуу сууга салып, таңгактын көрсөтмөсүнө ылайык бышырып, ийкемдүү экенин жана кайнатылбаганын текшериңиз. Сууну агызып, бир кесим май кошуп аралаштырыңыз. Котлет жана помидор соусу менен спагеттиге кызмат кылыңыз, алар бышырылган, майдаланган сырга жана петрушкага себилген.
Шилтемени чыкылдатыңыз - ошондо сиз Американын деталдары менен таанышып, тамактын аш болумдуулугун билесиз!
Тамагыңыз таттуу болсун!