даярдоо:
козу карындарды тазалап, чайкап, ысык суу менен күйгүзүп, дуршлаг салып жана
суу агып кетсин.
Бөлүктөргө кесип, туз жана майга кууруп, бир чай кашык кошуп
ун жана аралаштыруу. Андан кийин сүзмө салып, кайнатып, майдаланган чачып
сыр жана бышыруу. Берүүдө петрушка же укроп себелеп коёсуз.
(Сметанага жана консерваланган козу карынга бышырып алсаңыз болот).
Тамагыңыз таттуу болсун!