Фрикадельки менен козу карын шорпо

даярдоо:

Козу карындын сабактарын капкактарынан бөлүп, кесип, ар кандай идиштерге бөлүңүз.

Чочконун этин жаъгактар, сарымсак жана кориандрдын жарымы менен бириктириңиз.

Тазалап, 18 майда шар кылып формага келтириңиз.

2 аш кашык ысытыңыз. л казанга май куюп, 4-5 мүнөт котлеттерди кууруп

ар бир тарап. Чыгып, бир жакка кой. Бул казанга кайра ысытыңыз

калган май жана пияз менен козу карындын капкактарын 2-3 мүнөт кууруу.

Сорпону кошуп, котлеттерди казанга кайтарып, сорпону алып келиңиз

кайнатуу. Баардык кориандрды кошуп жай отто 1-2 мүнөт бышырабыз.

идиштерге куюп.

Тамагыңыз таттуу болсун!