мазмуну
Даамдуу үй таттуулары - жакындарыңызды кубантуунун эң сонун жолу. Күрүч назик текстурасы жана жагымдуу жумшак даамы менен түрдүү десерттердин утушуна ээ болот. Биз аларды азыр даярдайбыз. Ал эми Улуттук соода белгиси бул жагынан бизге жардам берет.
Табактагы назиктик
Кадимки күрүч боткосу даамга айланып кетиши оңой. Бул үчүн "Кубань" "Улуттук" күрүчүн алуу жетиштүү. Жумшак сорттордун аппак ак жылтыр тегерек бүртүкчөлөрү десерт дан эгиндери үчүн гана жаратылган. Биринчи кезекте 50 г кургатылган алча менен мүкжидекти кайнак сууга бууга бышырабыз. Түбү калың казанда 500 мл суу кайнатыңыз. 200 г күрүчтү төгүп, суюктукту толук сиңиргенче капкактын астында бышырыңыз. 50 г сары май, ¼ чай кашык ванилин шекерин жана бир чымчым туз кошуп, акырын аралаштырыңыз. Бууга бышкан кургатылган жемиштер сүлгү менен кургатылат, кургатылган өрүк жука тилке болуп кесилет, ботко баарына кошулат. Табаны сүлгү менен 20 мүнөт ороп коюңуз. Бул ботко даамдуу жыт жана уникалдуу назиктик берет. Боткону бадамдын жалбырактары жана бал менен кызмат кылыңыз!
Күрүчтүн салмаксыздыгы
Эгерде балдар күрүч боткосун четке кагууну уланта беришсе, анда сиз фокуска барып, аларды күрүч суфле менен азгырсаңыз болот. Ал үчүн жакшы тандоо жыттуу күрүч "Жасмин" "Улуттук" болот-узун дан, назик, жумшак күрүч, күрүчтүн дүйнөдөгү эң мыкты сортторунун бири. Ак аппак, майдаланган күрүч "Жасмин" "Улуттук" назик тазаланган даамы жана жыты бар. Казанда 150 г күрүч, 400 мл сүт, 1 аш кашык май, 2 аш кашык шекер жана бир чымчым тузду аралаштырыңыз. Көбүнчө аралаштырып, бул массаны күрүч даяр болгончо жай отто бышырыңыз. Ал муздаганда 4 сарысын, апельсин кабыгын кошуп, блендер менен чайкаңыз. 4 акты көбүктүү көбүккө салып, күрүч массасына кошобуз. Керамикалык калыптарды май менен майлоо, суфлени толтуруу жана 160 ° С мешке 10-15 мүнөт коюу. Бул десерт эң татаал каприздерди да жеңет.
Ашкабак жомогу
Күрүч пудингдери таттуу тишке өзгөчө сүйүү менен ээ болушту. Алардын дайыма ийгиликтүү болушун каалайсызбы? Бышыруу үчүн ак буудай тартылган күрүчтү "Тандалган" "Улуттук" деп алыңыз. Туздуу сууга 200 гр күрүч кайнатыңыз. Жеңил массада 4 сарысы бар 100 г шекер менен сүртүп, күрүч, 200 мл каймак менен кошуп жакшылап аралаштырыңыз. 200 г ашкабакты кубик кылып кесип, сууга жумшарганга чейин бышырыңыз. 100 г мейизди кайнак суу менен күйгүзүп, салфетка менен кургатыңыз. Ашкабакты мейиз менен күрүч массасына төк. Нан бышыруучу табак май менен майланган, майдаланган нан күкүмдөрүнө себилген жана күрүч массасы менен толтурулган. Пудингди 200 ° C температурада духовкада 25 мүнөт бышырыңыз. Берүүдөн мурун пудингди табитиңизге жараша жаңгак жана мөмө менен кооздоп коюңуз.
Dream casserole
Таттуу күрүч кастрюлдары дагы абдан популярдуу. Бул десерт үчүн "Краснодар" күрүч "Улуттук" да идеалдуу. Духовкада бышырылган, жумшак сорттордун тегерек бүртүкчөлөрү бышыруунун текстурасын кемчиликсиз кылып, даамын гармониялуу кылат. 100 г күрүч, 300 мл суу жана 200 мл сүттү куюп, жай отто даяр абалга алып келиңиз. 2 урулган жумуртканы акырын аралаштырыңыз. Бышкан банандын бирин вилка менен эзип, экинчисин кубик кылып кесип, күрүч массасына киргизебиз, 100 г кургатылган алчаны кошобуз. Массаны майланган формада жайыңыз, үстүн каймак менен майлаңыз жана мускат жаңгагы менен чачыңыз. Биз форманы 200 ° C чейин 20 мүнөткө чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз. Кастрөл муздаганда да, өзүнүн өзгөчө даамын жоготпойт.
Күрүч печеньелери - бул биздин сүйүктүү назиктигибиздин кызыктуу вариациясы. Бизге күрүч уну керек болот, аны "Адриатика" "Улуттук" күрүчүнөн жасайбыз. Бул орто бышкан күрүчтүн жумшак сорту, ал бышыруу учурунда табакты түзгөн бардык ингредиенттердин даамын жана жытын сиңире алат. Бул сыноо үчүн сонун негиз болот. Табада 150 г данды жеңил кургатып, мүмкүн болушунча кичине майдалаңыз. 100 г кумшекер менен майды бир тектүү массага аралаштырыңыз. Сабоону улантып, кезеги менен 3 сарысын киргизебиз. Күрүч унун, 80 г жүгөрү унун, ¼ бышыруучу порошокту жана 1 аш кашык каймакты кошуңуз. Эластикалык камырды жууруп, пленкага ороп муздаткычка бир -эки саатка коёсуз. Андан кийин, калыңдыгы 5 мм болгон катмарды жайып, кукилердин формаларын кесип, 10 ° С меште 12-150 мүнөт туруңуз. Назик күкүмдөр оозуңузда эрип кетет.
Чет өлкөдөгү кызыгуу
Японияда алар эң назик мочи күрүч тортторун жакшы көрүшөт. Биз аларга күрүчтөн ун жасайбыз. »» «Улуттук». Бул күрүч жапон ашканасы үчүн идеалдуу, жабышчаактыгынан тышкары, анын даамы жок - бул жапон тамактарын бышыруу үчүн керектүү нерсе. Казанда 80 мл каймакты ысытып, 100 г кара шоколадды эритип алыңыз. Тыгыздык үчүн 2-3 аш кашык кошуңуз. л. майдаланган кебек жана тоңдургучтагы толтурууну алып салыңыз. Күрүчтөн 200 гр унду майдалап, 200 мл шекер менен бирге 100 мл сууга куябыз. Бардыгын чайкоо менен чаап, бат -бат аралаштырып, жабышчаак масса алынганга чейин жай отто бышырыңыз. 2-3 аш кашык крахмалды кошуп, ал муздап, коюу болгончо күтө туруңуз. Биз кичинекей шелпекти жайып, ар бирине пластик шоколад толтуруп, камырдын четин чогултуп, тегерек форма берүүгө аракет кылабыз. Торт бышыруунун кереги жок. Алар сизди адаттан тыш даам менен кубандырат. Камырга бир аз тамак -аш боекторун кошсоңуз болот, ошондо сиз оригиналдуу жаркыраган десерт аласыз!
Күрүчтүн десерттери үйдүн менюсу үчүн эң сонун табылга. Алардын айрымдарын биз кичинекей кезибизден бери жегенди жактырабыз. Башкалар, балким, биринчи жолу табышат. Кандай болгон күндө дагы, "Улуттук" күрүч менен, бул сонун тамактар дагы жакшырып, жакшы таасир калтырат.