Эч бир адам өз жашоосун тамаксыз элестете албайт. Бирок, биз көп ойлонобузбу, кандай тамак-аш табиятынан адамдар үчүн иштелип чыккан жана кээ бир азыктар бизге эмне берет. Эмне үчүн бир тамак тирүү тамак, экинчиси өлүк деп аталат? Оорунун жана ден соолугунун начарлашынын себеби көбүнчө туура эмес тамактануу экенин баары билет окшойт. Болгону, адатта, мунун баары тиги же бул зыяндуу экенине байланыштуу. Азыр көп түрдүү диеталар жана туура тамактануунун эрежелери бар. Бирок, баары алда канча жөнөкөй. Табияттын өзү жараткан тамактануунун принциптери бар. Биз баарыбыз сырткы сулуулукка кам көрөбүз, бирок биз иш жүзүндө ички сулуулук жөнүндө ойлонбойбуз. Бирок ичибизде тоодой эле таштандылар топтолуп жатат. Биздин бөлүп чыгаруу системалары жөн эле денени керексиз таштандылардан арылтууга туруштук бере албайт жана алар бул таштандылардын баарын ички органдарыбызга түртө башташат. Дене эч качан тазаланбаган, кароосуз калган сантехникага окшош болуп калат. Демек, семирүү, жана оору, демек, начар ден соолук. Бул тамакты бизге табият өзү берген. Адамдын тамактануусу үчүн табигый тамактар. Булар ачык-айкын:
- жашылча -жемиштер
- жаңы чөптөр
- куурулбаган уруктар жана жаңгактар
- дан жана буурчак өсүмдүктөрүнүн көчөттөрү
- 42 градустан жогору эмес температурада кургатылган кургатылган жемиштер
Тирүү тамак химиялык иштетүүдөн өтпөйт. Анын курамында тамак-ашка болгон көз карандылыкты пайда кылган кошулмалар жок. Башкача айтканда, анда бардык пайдалуу жана керектүү заттар сакталат жана ал бизге күндүн бардык пайдалуу заттарына жана энергиясына каныккан күч-кубат берет. Мындай тамак организмибизге оңой сиңет, органдардагы токсиндер жана токсиндер топтолбостон.
Ушул эрежелердин негизинде, сиз бул тизмени кеңейте аласыз. Ар дайым денеңизди угуңуз, белгилүү бир тамакты жегенден кийин кандай сезимде экениңизге көңүл буруңуз, тамактанып жатканда билип алыңыз, ден-соолугуңузга зыян келтирбестен, тамактануу рациону ар кандай болушу мүмкүн. Жасалма жол менен жаратылган тамак-аштын бардыгы өлүк тамак. Табигый эмес, химиялык тамак-аш азыктары көпчүлүк оорулардын себеби болуп саналат. Өлбөгөн тамак-ашка төмөнкүлөр кирет:
– жарым фабрикат эт азыктары, ошондой эле оор шартта багылган малдын эти
- курамында ГМО бар азыктар
- E кошулмалары бар тамак-аш
- энергетикалык суусундуктар
– химиялык жол менен алынган продукция
Жана, тирүү тамак сыяктуу эле, бул тизмени кеңейтүүгө болот. Мисалы, көп адамдар ачыткы нан жана ачыткы бар башка нан азыктарын жегенден баш тартышы керек, кээ бир чоңдор сүттү жакшы сиңире алышпайт, ал эми глютенди камтыган тамак-аштар начар кабыл алынса, буудай, кара буудай жана сулудан баш тартууга туура келет. Кеңейтилген өлүк тамак-аш тизмеңизге кайсы тамактарды кошууну аныктоо сизге көз каранды. Дагы бир жолу, мунун бирден-бир жолу - ар бир тамактан кийин денеңизге байкоо жүргүзүү жана угуу.
Эгерде сиз продуктту жегенден кийин, төмөнкү белгилердин бирин же бир нечесин байкасаңыз:
- чарчоо
- уктоону каалоо
- зарна, ашыкча тамак сезими, ичтин толушу, баш оору бар
- көңүлүңүздү жегенден жыйырма-отуз мүнөттөн кийин
- тынчсыздануу
- ооздон же денеден жыт чыкса
- козу карын ичинде же сыртында пайда болот
- бөйрөк аймагында оору бар
анда, бул өнүм сиз үчүн ылайыктуу эмес экендигинин айкын белгиси. Жөн гана сизди ооруткан тамактарды жазып, аларды диетаңыздан чыгарып салыңыз.
17-кылымда тамак сиңирүүнү изилдеген химик Гельмонт биз жеген тамак-аш организмде заттарсыз бөлүнбөйт деп таап, ал ферменттерди (лат. Ачытуу дегенди билдирет) же азыр айткандай, ферменттер деп атаган.
Ферменттердин жардамы менен зат алмашуу процесстери денеде жүрөт. Бул процесстерди 2 түргө бөлүүгө болот:
- Анаболизм (жаңы ткандарды түзүү процесси)
- Катаболизм (татаал заттардын жөнөкөй бирикмелерге бөлүнүү процесси)
Адам төрөлгөндөн баштап белгилүү өлчөмдө ферменттерге ээ. Бул ферменттин запасы өмүр бою жашай тургандай кылып жасалган.
Ферменттерсиз өлүк тамакты жегенде, организм өзүнүн запастарындагы тамакты сиңирүү үчүн ушул ферменттерди алышы керек. Бул алардын организмдеги запасынын төмөндөшүнө алып келет. Ал эми тирүү тамак жегенде, азык-түлүк өзүбүздүн ферменттерибизди сактап калуу менен бузулат.
Аны баштапкы капиталга салыштырса болот. Эгерде бул капитал сарпталса жана толукталбаса, анда "банкрот" болушу мүмкүн. Туура эмес тамактануу бул банкты бат эле түгөтөт, анан ден соолук көйгөйлөрү башталат. Ферменттердин кайра иштебей турган убакыты келгенде, жашоо токтойт, жеген тамагыбыздан кадимки жашообузга керектүү энергияны алабыз. Эмнеге, түшүнгөнүңүздө көп учурда сезим пайда болот: эч нерсеге күч жок. Дүүлүгүү жана алсыздык пайда болот. Чындыгында, адамдын энергетикалык денеси дененин солгундашына өтө кылдат мамиле кылат. Энергиянын агымы азаят, бул жандуулукту жоготууга алып келет. "Лимон сыгылган" деген сезим бар Жооп ачык: энергия жетишсиз. Жана бул туура эмес тамактануудан келип чыгат. Эмне үчүн бир тамак бизге энергия берет, экинчиси тескерисинче алып кетет?
Бул жөнөкөй, өсүмдүктөр күн энергиясын алышат, ошондуктан мөмө-жемиштер, жер-жемиштер бизге күч берет. Күн энергиясы тирүү тамак менен кошо берилет. Дене өлгөн тамакты сиңирүүгө көп күч жана энергия сарптабайт, биз болсо энергетикалык потенциалыбызды өлүк, начар сиңген тамакты сиңирүү үчүн коротпой сактап калабыз.Химиялык жол менен алынган тамак-аш жана суусундуктар, анын ичинде ГМО жана Е- Кошулмалар, жакында эле пайда болуп, адамдын тамак сиңирүү трактасы миллиондогон жылдар бою калыптанып келе жатат, деп жыйынтык чыгарсак болот: Тирүү организм тирүү тамакты жеши керек.