мазмуну
Дүкөндөрдүн текчелеринде биз Light продуктыларды көбүрөөк табабыз – булар майсызданган сүт, айран, быштак, сыр жана майонез... Жыл өткөн сайын мындай азыктардын ассортименти кеңейүүдө, бирок биз жеңилдеп, ден-соолукка пайдалуу болуп бара жаткан жокпуз.
Жеңил тамак-аштын айрым артыкчылыктары бар окшойт: май аз, калориясы төмөн. Ошол себептен аларды кандагы холестериндин деңгээлин көзөмөлдөгөн адамдар жана диета кармагандар тандашат. Бирок, ошол эле учурда, диетологдор аз майлуу тамактар менен алектенүүгө кеңеш бербейт. Тамак-ашыбыз тең салмактуу болушу керек жана бул тамак-аштар парадоксту билдирет.
Майлуулугу төмөн тамактардын тузактары кандай?
1 капкан. Чынында эле, алардагы май, башка продуктылар менен салыштырганда, алда канча аз, бирок Канчалык кант! Өндүрүүчүлөр аларга карбонгидраттарды кошууга аргасыз болушат, антпесе, ал толугу менен даамсыз болуп калат.
2 тузак. Жеңил өнүмдү кадимки азыкка караганда 2 эсе көп жесе болот деген пикирлер бар. Буга окшогон эч нерсе жок. Мисалы:
40 грамм сыр 17% май = 108 ккал
20 грамм сыр 45% май = 72 ккал
Башкача айтканда, 2 кесим сырда 17% майдын калориясы 1,5 үзүм сырга караганда 1 эсе көп.
Майсыз эмес, курамында майы аз азыктарга артыкчылык берүүгө аракет кылыңыз
Сүт, каймак, йогурт – бир гана бул продуктылар тынчсыздандырбайт. Алар чындап эле арыктоо үчүн жакшы. Бул 0 быштак же йогурт менен закускадан кийин толук каныктыруу жок экенин эстен чыгарбоо керек жана биз дагы эле жегибиз келет. Ошондуктан, бул азыктарды күнү бою закускалоодо, аларды татаал углеводдор менен толуктап турууну унутпаңыз: кытырак нан, жарма нан жана башкалар.
Эгерде сиз организмди күндүз гана углеводдор менен камсыз кылсаңыз, анда ал углеводдорду майга айландыра баштайт жана аларды резервге салат. Ал эми жеңил буюмдар болушу мүмкүн. Мындай азыктар менен майдын алмашуусу толугу менен бузулат. Организмге, өзгөчө аялга май керек. Бирок өсүмдүк майларын жеген жакшы, ошондо баланс байкалат. Кабыл алуу поли тойбогон жана май кислоталары – алар абдан пайдалуу организм үчүн. Алар авокадодо, жаңгактарда, уруктарда, өсүмдүк майында кездешет.
Метаболизмге тоскоол болбошу үчүн жана ар кандай керектүү витаминдерди алуу үчүн майдын курамы ар башка болгон азыктарды айкалыштырыңыз.
Калориясы төмөн тортторду жана десерттерди жесем болобу?
Өзүнчө, калориялуу торттор жана токочтор темасына токтолуу керек. Эреже катары, биз майрамга торт сатып алабыз жана "Калориясы төмөн" деп белгиленгенди тандоого аракет кылабыз. Бирок, эгерде сиз жакшылап карап, калориясы төмөн тортторду кадимки пирогдор менен салыштырсаңыз, анда калориялардын айырмасы өтө аз экенин көрөбүз. Мисалы, кадимки кычкыл торт-282 ккал / 100 грамм, ал эми аз калориялуу йогурт торту-273 ккал / 100 грамм, ал эми Медовик тортунун калориясы абдан жогору деп эсептесе болот жана 328 ккал / 100 граммды түзөт. аз калориялуудан бир гана 55 ккал / 100 граммга көп. … Ар кандай өндүрүүчүлөрдүн рецепттери жана калориялары ар башка.
Андыктан, калориясы аз, майы аз азыктарды жеп, торт жеп арыктай албайсыз, анын өлчөмүн жана артыкчылыктарын эсиңизден чыгарбаңыз.
Биз аз калориялуу тамактарды ашыкча жейбиз!
Көптөгөн телекөрсөтүүлөрдө бир катышуучуга бир ай бою аз калориялуу тамак берип, эксперименттин жүрүшүндө алардын канча убакыт арыктай тургандыгын билип көрүштү. Анан эмне болуп чыкты? Бардык учурларда катышуучулар салмак кошушкан. Себеби аз калориялуу жана майсыз тамактарды жеп жатканда, адамдар өзүлөрүн капчыгайдан өткөрбөй, закускаларды алып турушкан жана көпчүлүгү майсыз тамактарды көбүрөөк жесе болот деп эсептешип, күнүмдүк калорияларын ашыкча жеп, ашыкча салмак кошушкан. .
Жогоруда айтылгандарды жыйынтыктап жатып, сиз кеңеш бере аласыз, азыктардын курамына көңүл буруңуз жана майлуулугу нормалдуу тамактарды акылга сыярлык чектерде сатып алып жеп, арык жана ден-соолукта болуңуз! Ошондой эле пайдалуу тамактардын рецепттерин издеп, өзүңүз даярдаңыз. Ошондо сиз эмне жегениңизди так билесиз.