Американын Жүрөк Ассоциациясынын жана Керектөөчү Топтордун петициясынын негизинде Федералдык Соода Комиссиясы жумуртка жегендин ден соолукка зыяны жок деген жалган жана адаштыруучу жарнактардан баш тартууга бул тармакты мажбурлоо үчүн АКШнын Жогорку Сотуна доо койду.
Жылдар бою, холестерол боюнча отчет жумуртка керектөөнү кыскартуудан улам олуттуу экономикалык зыян алып келди, ошондуктан, жумуртка керектөөнүн коркунучтары жөнүндө коомдук саламаттыкты сактоо эскертүүлөрү менен күрөшүү үчүн өнөр жай "Улуттук жумуртка тамактануу комиссиясы" түзүлгөн.
Комиссиянын максаты бул концепцияны жайылтуу болгон: "Жумуртканы жеш кандай болбосун инфаркт коркунучун жогорулатат деген илимий далилдер жок". АКШнын Апелляциялык соту муну ачык эле алдамчылык жана атайылап жалган жана жаңылыштык маалымат берүү деп тапты.
Жада калса тамеки тармагы да мынчалык уятсыз иш кылган жок, тамеки чегүү менен ден соолуктун ортосундагы байланыш маселеси ачык бойдон калууда деп талашып, шектенүү элементин киргизүүгө аракет кылышкан. Ал эми жумуртка тармагы жети доомат койгон, алардын бардыгы сот тарабынан ачыктан-ачык калп деп табылган. Юридикалык илимпоздор жумуртка өнөр жайы чыныгы талаш-тартыштын бир тарабын гана колдобостон, илимий далилдердин бар экенин кескин түрдө четке кагышканын белгилешет.
Акыркы 36 жылдын ичинде америкалык жумуртка сатуучулар жумуртка аларды өлтүрбөйт жана алардын ден соолугу жакшы экенине ынандыруу үчүн жүз миллиондогон доллар сарптады. Активисттердин ички стратегиялык документтеринин бири: "Тамактануу илимине жана коомчулук менен байланышка чабуул жасоо аркылуу, изилдөөлөр жарнама жумурткадагы холестерол жана анын жүрөк ден соолугуна тийгизген таасири тууралуу керектөөчүлөрдүн тынчсыздануусун азайтууда натыйжалуу болгонун көрсөтүп турат." .
Учурда алар айымдарды бутага алууда. Алардын мамилеси "аялдарды алар турган жерде кармоо". Алар жумуртка продуктуну телекөрсөтүүлөргө жайгаштыруу үчүн акча төлөшөт. Жумуртканы серияга кошуу үчүн алар миллион долларды чыгарууга даяр. Жумурткалардын катышуусу менен балдар программасын түзүү үчүн жарым миллион төлөнөт. Алар балдарды жумуртка алардын досу деп ишендирүүгө аракет кылышат. Алар атүгүл илимпоздорго 1 доллар төлөп отуруп, "Кандай изилдөөлөр жумурткаларды жүрөк-кан тамыр ооруларынан алыстатууга жардам берет?"
Эң башынан эле, алардын эң жаман душманы Американын Жүрөк Ассоциациясы болгон, алар менен холестерол үчүн маанилүү салгылашышкан. USDA бир нече жолу жумуртка тармагын Америка жүрөк ассоциациясынын позициясын чагылдырган маалыматты жашырганы үчүн жазалаган.
Чынында, жумуртканы жебеңиз. Атеросклерозду пайда кылуучу холестеролдон тышкары, аларда гетероциклдүү аминдер сыяктуу канцерогендик химиялык заттар, ошондой эле канцерогендик вирустар, канцерогендик ретровирус, мисалы, жана, албетте, өнөр жайлык химиялык булгоочу заттар, сальмонелла жана арахидон кислотасы бар.
Майкл Грегер, MD