мазмуну
Популярдуу десерт өз алдынча даамдуу болот. Бирок бала кезинен бери ар ким сүйгөн бул назиктикке мода да тийген. Жайкы 2018 балмуздак кандай жаңы продуктуларды сунуш кылат?
Лактозасыз балмуздак
Окумуштуулардын изилдөөлөрүнө ылайык, лактоза тамак сиңирүү органдарынан жагымсыз симптомдорду козгойт. Ал эми лактозасыз кыймыл күч алууда. Өндүрүүчүлөр керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын канааттандырып, даамдуу жана пайдалуу десерттердин көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрүн сунушташат. Лактозасыз балмуздак табигый компоненттерден турат жана даамы кадимки балмуздак сыяктуу эле жакшы.
Мөмө-жемиш коштоосунда
Айлана-чөйрөнү сактоо акыркы жылдардагы эң туура мода. Ал эми алардын көбү желим чөйчөктөр менен балмуздак идиштеринен баш тартышат. Адаттагы конустардын жана вафли стакандарынын ордуна, ашпозчулар десертти кокос, ананас же манго салып, андан да табигый кылууну чечишти. Планета үчүн даамдуу жана коопсуз.
Улуттук ашкана
Ар бир адам жигердүү саякаттоого мүмкүнчүлүк ала бербейт, ал эми өндүрүүчүлөр ар кайсы өлкөлөрдүн улуттук рецепттеринин негизинде балмуздак линиясын кеңейтүүгө аракет кылышат. Италиялык желато, түрк дондурмасы, тоңдурулган йогурттар - кафе жана ресторандардан адаттан тыш аралашмаларды жана тамактарды сураңыз.
Жаңы формалар
Кулинардык адистер формалар менен тажрыйба жасоодон тажабайт. Ал эми мезгилдин тренди - бул оромдогу балмуздак, модасы Таиланддан келген. Балмуздак эң жука шейшепке тоголоктолот жана эмне үчүн атайын шпатель менен тоголоктолот. Балмуздактын даамы бирдей, бирок түрмөк түрүндө жегени кардарлар үчүн өзгөчө ырахат тартуулайт.
Жаңы текстуралар
Ошондой эле, адаттан тыш издеп, кулинардык адистер балмуздак үчүн таптакыр адаттан тыш болгон ингредиенттерди аралаштырып, текстуралар жана кошумчалар менен тайманбастык менен эксперимент жасашат. Тоңдурулган суфлелер, муздатылган май кремдери, кытырак, жарма жана печенье – жаңы комбинациялардан коркпоңуз.
"Мас" балмуздак
Сүйүктүү коктейлиңизди ичип, аны десерт менен тамактаныңыз – азыр ал экөө биринде жеткиликтүү. Виски, шарап, маргарита, пина-колада, текила, ром даамы менен балмуздак – мунун баары бүгүнкү күндүн чындыгы.