Наггеттер - бул бышырылган нандагы филе кесимдери, аны даярдоо кыйын эмес жана таптакыр башка каалоолордогу адамдар үчүн алгылыктуу. Тоок эти - ачкалыкты тез канааттандыруу керек болгондо ар тараптуу тамак.
Алар мындай даярданышат. Наггеттерди даярдоо үчүн алар тооктун этин - филе же санды алып, ширелүү кылыш үчүн кефирге, соя соусуна же лимон ширесине салып коюңуз.
Наггеттерди сабалган жумурткага малып, анан нанга бышыргандан кийин - жана дароо ысык куурулган табага жайыңыз, мында майдын жетишинче жылытылат. Бузулган нан үчүн кадимки нандын күкүмүн, майдаланган жүгөрүнүн күкүмүн же күкүмдү колдонсоңуз болот. Туз жана татымалдар кошулат.
Наггеттерди мешке бышырса болот, алар кургак болот, бирок калориясы азыраак.
Тоок эти көбүнчө соус менен берилет - помидор, майонез, кычы, таттуу жана кычкыл.
"Наггеттер" деген эмне
Наггеттер англис тилинен "алтын нук" деп которулат. Бул фразанын маанисин сиз наггеттердин пайда болуу тарыхын билгенде түшүнөсүз. Кантсе да, алар биринчи жолу 1850-жылы Калифорниядагы алтын ташкындаган мезгилде пайда болушкан. Тамак-аш ыңгайлуу, эч кандай порцияны талап кылбайт жана тез даярдалган. Жана ошол мезгилде тез байып кетүүнү каалагандардын аң-сезимин толтурган чыныгы алтын уюткуларга окшоштугунан улам ушундай аташкан.
Америкалык окумуштуу Роберт Бейкер наггеттердин популярдуулугун күчөтүп, ресторан тармагында коммерциялык ийгиликтерге жетишүүнү убада кылды. 1950-жылдары анын нугет рецеби басмага чыккан.
Аларды даярдоо үчүн Бейкер фаршталган тооктун филесин коюу жана жабышчаак болгон атайын тамак кошулмасы менен аралаштырууну сунуш кылат. Кууруу үчүн окумуштуу өзүнүн кескин касиеттерин жоготпогон жана тоңуп калгандан кийин майдаланбай турган атайын нан бышырган.
Бирок үй рецепттерине ылайык, өз колу менен жасалган наггеттерди бышыруу бир топ жакшы - ден-соолукка пайдалуураак жана даамдуу. Даамдуу тамактар сиз үчүн!