Личини кантип жесе болот

Lychee - кичинекей тегерек мөмө, бир караганда анча байкалбайт, бирок терең даамга жана көптөгөн оң касиеттерге ээ. Бул өзүнчө закуска катары сонун, бирок башка ингредиенттер менен жакшы иштейт. Личинкалар кайдан пайда болот? Ал кандай даамга ээ жана личиди кантип туура жеш керек?

Lychee - таттуу кулпунайдын өлчөмүндөгү мөмө. Мөмө көбүнчө учу тикенек менен капталган кызгылт кабыкка ээ. Кээ бир сорттору кызгылт сары, сары, ал тургай бир аз кызыл. Кабыктын астында чоң урукту курчап турган назик эт жатат.

Личини кантип жесе болот

Личини чийки түрүндө жесе болот. Кырсыктын бир бөлүгүн куйрук менен кесип, андан кийин калган кабыкты манжаларыңыз менен акырын сыйрып алсаңыз жетиштүү болот. Ошентип, биз таттуу, сергитүүчү целлюлозаны бир аз кычкылдык менен алабыз, анын консистенциясы бекем жана бермет түстө болушу керек.

Личинин даамы кандай?

Ал кытайдын кара өрүгү деп бекеринен аталбаган, себеби личи менен кара өрүктүн даамы абдан окшош. Кээ бирөөлөр жүзүмдүн даамын личинин даамын татышат. Бул мөмөнүн целлюлозасы тунук ак консистенцияга ээ. Бул абдан таттуу жана ширелүү, мөмө -жемиш салаттарына закуска же кошумча, ал тургай суусундуктардын ингредиенти катары идеалдуу.

Lychee: келип чыгышы

Кытай анын мекени деп эсептелет. Ал жерде болжол менен биздин заманга чейинки 1800-жылы эле белгилүү болгон деп эсептешет, анткени кылымдар бою сакталып калган түрмөктөр бул жемиш жөнүндө империялык сотко жеткирилген. Лики Хан династиясынын императорлорунун туруктуу коногу болгон.

Личи Европада табигый жол менен кездешпейт. Өсүш үчүн Түштүк Азия, Африка, Түштүк Америка жана Флорида сыяктуу жылуу, нымдуу климат талап кылынат. Личи дарактары 12 метр бийиктикке жетет. Алардын бутактуу таажылары жана кочкул жашыл катаал жалбырактары бар. Биздин климатта идиштерде же короолордо өстүрүлүүчү личи, адатта, бир нече ондогон сантиметр бийиктикке жеткен, жука бутактары бар кичинекей бадал.

Лишелерди үй шартында өстүрсө болобу

Личи бадалын жемиш сөөгүнөн өстүрсө болот. Тазаланган үрөндөрдү өнүп чыгууну тездетүү үчүн жылуу сууга 24 саат салып койсо болот (жылуу болуш үчүн аны тез-тез алмаштырып туруш керек). Андан кийин аны 3: 1 чегинде торф топурагы жана кум аралашмасы менен толтурулган идишке салуу керек. Сөөктү аралашманын үч сантиметрлик катмары менен жабуу керек, аны ар дайым нымдап туруу керек. Казанды жылуу, күнөстүү жерге коюу керек. Өсүмдүк өнүп чыккандан кийин, ал туруктуу жылуулукка муктаж экендигин унутпаңыз. Личи үчүн кичинекей күнөскана куруу идеалдуу, анда личи тезирээк өнүгүп, күчтүү өсүмдүккө айланат.

Тилекке каршы, чыдамдуулук менен алгачкы мөмөлөрүн күтүүгө арзыйт. Үйдүн ыңгайлуу шарттарында өстүрүлгөн личи болжол менен 3-5 жылдан кийин өз жемишин бере баштайт.

Личи: пайдалуу касиеттер

Lychee биринчи кезекте баалуу С витамининин булагы болуп саналат. Бул жемиштин 100 граммында чоң кишинин бул витаминге болгон күнүмдүк керектөөсүн камтыган болжол менен 71 мг бар. Lychee ошондой эле калий, В витаминдери жана Е жана К витаминдери менен камсыз кылат. Ошондой эле цинк, магний, темир, фосфор жана селендин булагы.

Кытайдын салттуу медицинасында личи тамак сиңирүү тутумунун ооруларына каршы күрөштө жардамчы катары колдонулат. Ошондой эле ал кылымдар бою косметикада колдонулуп келген. Анын ингредиенттери терини мыкты нымдайт жана азыктандырат, ал эми С витамининин жардамы менен личи экстракты теринин калыбына келишин жана коллагендин өндүрүлүшүн колдойт.

Личинден эмне бышыруу керек

Lychee өзүнчө тамак катары эң жакшы даамга ээ. Бул мөмө фантастикалык джемдерди жана мармеладдарды, ошондой эле сулу жана дан эгиндерине кошула турган мусс жасайт. Мындан тышкары, личи мөмө -жемиш салаттарына, ошондой эле жашылча салаттарына, балык же эт кошулганда дагы сонун кошумча болот. Личини эртең мененки тамакта куймак же вафли үчүн, балмуздак, торт жана кекс үчүн жасалгалоо катары сынап көрүү керек.

Бирок, тоок карринин ингредиенти катары личини азыраак классикалык версияда сынап көрүү керек.

Личи менен тоок карри

Курамы: 

  • эки пияз
  • 300 г тооктун эти
  • 20 шт. окшойт
  • кокос сүтү болот
  • туз жана калемпир
  • май
  • бир кашык картошка уну
  • кашык карри паста

Даярдоо ыкмасы: 

Пиязды тазалап, майдалап туурап, анан ысык майга кууруп алабыз. Тоок этин майда туурап, пиязга кошобуз. Эт алтын күрөң болгондо, кокос сүтүн кошуңуз. Бир аз күтө туруңуз, анан карри пастасын кошуңуз. Баарын картошка уну менен коюу кылабыз. Бир нече мүнөттөн кийин, татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз. Акыр -аягы, lychee целлюлозасын кошуу. Күрүч же күрүч кесме менен кызмат кылыңыз.

Тамагыңыз таттуу болсун!

  • Facebook
  • Pinterest,
  • Менен байланышта

Таштап Жооп