Томат соусун 30 мүнөт бышырыңыз.
Жөнөкөй помидор соусунун рецеби
Products
Помидор - 600 грамм помидор
Ghee - 2 аш кашык
Кургатылган кызыл калемпир - 1 пияз
Зира - 1 чай кашык
Даршын - 1 таяк
Сарымсак - 2 тиш
Шекер - 3 аш кашык
Туз - жарым чай кашык
Помидор соусун кантип бышыруу керек
1. Табаны жылытуу.
2. Татымалдарды кошуп, 5 мүнөт куурабыз.
3. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, терисин сыйрып алыңыз.
4. Помидорду кесип, табага кошуңуз.
5. Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз, помидорго кошобуз.
6. Кумшекерди жана тузду кошуп, орточо отто 30 мүнөт жабылбай бышырыңыз, тынымсыз аралаштырыңыз.
Жашылча кошулган помидор соусу
Products
Помидор - жарым килограмм
Пияз - 1 баш
Сабиз - 1 даана
Сарымсак - 1 тиш
Шекер - 3,5 аш кашык
Туз - жарым чай кашык
Уксус - 2 аш кашык уксус 9%
Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Гвоздика, корица, кара мурч - татымына жараша
Томат соусун жашылча менен кантип даярдоо керек
1. Пияз менен сарымсактын кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз.
2. Сабизди майда туурагычтын үстүнө сүртөбүз.
3. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз.
4. Казанды алдын ала ысытып, май куюп, помидорду салып, бышырыңыз, тынымсыз аралаштырып туруңуз.
5. Помидорду 2-3 жолу кайнатып, тынымсыз аралаштырыңыз.
6. Табада пиязды жана сарымсакты өсүмдүк майына кууруп, пияз менен сарымсакты помидор соусуна кастрюлга кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз.
7. Майдаланган сабизди, тузду, кумшекерди, татымалдарды жана уксусту кошобуз.
8. Жай отто 30 мүнөт бышырыңыз.