Тондурулган жашыл креветкаларды суу кайнагандан кийин 5 мүнөт кайнатыңыз. Муздаган жаңы жашыл креветкаларды кайнак суудан кийин 10 мүнөт бышырыңыз. Суу креветканын деңгээлинен бир аз төмөн керек.
Жашыл креветканы кантип бышыруу керек
- Сууну казанга, тузга кайнатып, сарымсактын бир нече тиштерин кошуңуз (сарымсакты тазалоонун кереги жок).
- Салкындатылган креветкаларды 3-5 мүнөт, ал эми тоңдурулганды кайрадан кайнагандан кийин 7-10 мүнөт бышырыңыз.
- Эгер ичеги-карыныбызды кайнаганга чейин чыгарып алгыңыз келсе, анда креветканы алдын-ала тоңдургучтан алып чыгып, бөлмө температурасында эритип, рак кабыгынын арткы бөлүгүн кескенден кийин ошол кара жипти алып чыгыңыз.
- Сиз кайнак сууга ачуу калемпирдин кабыгын, бир нече сарымсак тиштерин, лавр жалбырагын, бир аз лимон ширесин жана бир эки аш кашык соя соусун кошсоңуз болот, бирок жогоруда айтылгандардын баары болбосо да, креветкалар даамдуу болот. колунда
Даамдуу фактылар
Жаңы жашыл креветкалар көк-жашыл түстө боз-жашыл түстө. Жаңы деген эмнени билдирет? Жана бул креветкалардын балык кармагандан кийин дароо тоңуп калганы, бууланбай жана кайнабастан.
Жашыл креветка эки түргө бөлүнөт: муздатылган жана тоңдурулган. Тоңдурулган креветкалар менен баары жөнөкөй - супермаркеттен сатып жатканда, бул креветкаларды тоңдургучтан, башка тоңуп калган деңиз азыктарынын жанынан издеш керек. Муздатылган креветкалар - кармалгандан кийин, эч кандай иштетүүдөн өтпөй, бирок муздун үстүнө коюлуп, салыштырмалуу жаңы сатуу пунктуна жеткирилген.