Кургатылган козу карын шорпосун кантип даярдоо керек

Биз ингредиенттердин ар кандай кошуу менен кургак порчини козу карын шорпо кантип даярдоону үйрөнүүнү сунуштайбыз. Кургак порчини козу карын шорпосу картошка, ашкөк, пияз жана май кошулган стандарттуу козу карын табактан алыс. Кургатылган порчини козу карын шорпо үчүн туура рецепт үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнүн даам каалоолорун канааттандырат. Сиз бир гана картошка эмес, капуста, бермет арпа жана башка бир катар аш болумдуу дан эгиндерин кошо аласыз. Башка азыктарды кошуу менен адаттан тыш тамак алынат. Бирок анын аш болумдуу баалуулугу жогору. Кийинки жолу, кургатылган порцини козу карынынан шорпо даярдоодон мурун, сунушталган рецепттерди кайра окуп чыгыңыз жана токой белектерин кулинардык иштетүүнүн сүйүктүү жолун тандаңыз.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Картошка менен кургак козу карын шорпо

Курамы:

• 8-10 г кургатылган porcini козу карындар
• 200 г картошка
• 25 г сабиз
• 30 г сельдерей
• 12-15 г пияз
• 3 г ун
• 1 кесим сарымсак
• суу
• Тмин
• Жашылдар

Сабиз менен сельдерейдин тамырын тилке кылып кесип, союңуз. Сууга чыланган кургак козу карындарды кайнатып, тилкелерге кесип. Картошканы туурап, кайнап жаткан сорпого малып, жарым бышканча бышырабыз. Кызартылган унга зире, козу карын, тамыр, пияз кошуп, 6-8 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин сорпону картошка менен кургак порцини козу карынынын шорпосуна салып, даяр абалга келтиребиз. Туз менен майдаланган сарымсак, майдаланган петрушка кошуп, тамырлардын кайнатмасы менен татып коюңуз.

кургак козу карын шорпо рецепт

Курамы:

[ »»]
• 2 ст. аш кашык кургатылган porcini козу карындары
• 300 г цуккини
• 250 мл сүт
• 2 ст. кашык майдаланган петрушка
• 1 сабиз
• 1 лампа
• 4 ст. каймактын кашык
• суу
• туз
• калемпир

[ »]

Кургатылган порчини козу карынынан козу карын шорпосун кантип даярдоо керек

Курамы:

• 2 чөйчөкчө жашылча сорпосу
• 6 картошка
• 50 г кургатылган порчини козу карындары
• 1 лампа
• 7 сабиз
• ½ петрушка тамыры
• 1 даана сельдерей тамыры
• 75 г каймак
• 500 грамм күрүч
• 3-4 аш кашык. кашык каймак
• суу
• 1 ст. аш кашык майдаланган петрушка
• туз даамын

Кургак порцини козу карынынан козу карын шорпосун бышырардан мурун, аларды жууп, 3-4 саат муздак сууга куюп, анан кайнатуу керек. Чыгарып, майда бөлүктөргө кесип, сорпону чыпкалап алыңыз. Пияздын кабыгын аарчып, чайкап, майда туурап, сковородкага салып, ысык майга кууруп алабыз. Андан кийин майдаланган тамырларды, сабизди, кайнатылган козу карындарды, жашылча шорпосун кошуп, кайнатабыз (тамыры жумшак болгончо). Андан кийин кургак порчини козу карын шорпосун бышыруу үчүн, бышырылган жашылчаларды казандарга ысык чыпкаланган козу карын сорпосу менен тегиз жайып, кайнатып, жууган күрүчтү, тууралган картошканы кошуп, 20 мүнөттөй кайнатабыз. Даяр болгонго 3-5 мүнөт калганда, туздап, каймак менен татып коюңуз. Берүүдө тамакка чөптөрдү чачыңыз.

Кургатылган козу карын шорпосун кантип даярдоо керек

Курамы:

[ »»]
• 100 г кургатылган козу карындар
• 150 мл сүт
• суу
• 50 грамм күрүч
• 30 г сабиз
• 25 г пияз
• 1 ст. күн карама майы бир кашык
• 50 г картошка
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• жыпар жыттуу
• каймак

Кургак порцини козу карындарынан шорпо даярдоодон мурун, аларды 2-3 саат жылуу сүт менен куюп койсо болот. Андан кийин козу карындарды сыгып, туурап, кайнак сууга саласыз. Андан кийин күн карама майына куурулган күрүч, сабиз жана пияз, картошка, татымалдарды (жайкысын чөптөрдү кошууга болот) кошобуз. каймак менен кызмат кылгыла.

Кургак козу карын шорпо

Курамы:

• 200 г кургак ак козу карындар
• 1 стакан күрүч
• 75 г пияз
• 1 ст. ун кашык
• 2-3 тилим лимон
• суу
• кычы майы
• туз

Козу карындарды кайнатып, туурайбыз. Сорпаны казанга куюп, ага күрүч куюп, кычы майына куурулган пиязды кошобуз. Суп-пюре кургак порцини козу карындарын ун, туз менен татып, кайнатып, сүртүңүз. козу карындарды ыргытып. Берүүдөн мурун ар бир тарелкага 2-3 тилим лимонду (кабыгы менен) салабыз.

Күрүч, каймак жана лимон кошулган кургатылган порчини козу карын шорпо.

Курамы:

• кургатылган козу карындар 200 г
• 75 г күрүч, суу
• 50 мл каймак
• 20 г пияз
• 10 г ун
• ¼ лимон
• туз жана татымал татымына жараша

Порчини козу карындарын дээрлик бышканга чейин кайнатып, майда туурайбыз. Пияз менен күрүчтү козу карындын сорпосуна салып, акыркысы дээрлик даяр болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин ун салып, майдаланган козу карындарды, каймакты кошобуз.

Тартуудан мурун тарелкага 2-3 тилим лимонду (кабыгы менен) салабыз.

Арпа менен кургак козу карындын шорпосу

Курамы:

• 20 г кургатылган порчини козу карындары
• 100 д perlovoy krupы
• 1 петрушка тамыры
• 1 даана сельдерей тамыры
• 1 лампа
• 1 ст. бир кашык май
• 1-2 жумуртканын сарысы
• 2 ст. каймактын кашык
• Сорпосу
• ½ лимон ширеси (же 1 аш кашык ашкана уксусу)
• суу
• туз
• жашылдандыруу

Жармаларды бир аз туздалган сууга бышырып кайнатып, агызып коюңуз. Кесилген тамырларды жана чыланган козу карындарды майга бир аз куюп, бышырылганга чейин сорпонун бир бөлүгүн бышырып алабыз. Жумуртканын сарысын каймак, бир аз сорпону жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Мунун баарын калган сорпо менен куюп, кайнатылган жармаларды кошобуз. Арпа кошулган кургак порчини козу карын шорпосу муздагандан кийин, аны кайра ысытыңыз, бирок жумуртканын сарысы бышырып кетпеши үчүн, аны кайнатпаңыз.

Кургатылган козу карындардан шорпо.

Курамы:

• 150 г кургатылган порчини козу карындары
• 6 ст. май кашык
• 1 пияз башы
• 1 ст. ун кашык
• Кызыл калемпир
• 2 помидор
• 0,5 литр суу
• 2-3 аш кашык. вермишель кашыктары
• кырдуу стакан кычкыл сүт
• 2 жумуртка
• кара калемпир жана петрушка

Козу карындар жууп, муздак сууга 1-2 саатка чыланат. Пиязды, унду, кызыл калемпирди жана помидорду сары майга кууруп, кайнак сууга куюп, бышырылганча бышырышат. Шорпону күрүч, вермишель же жашылчалар менен татытып койсо болот. Бышыруу аяктаганга чейин кычкыл сүт жана жумуртка, ошондой эле майда тууралган петрушка жана кара мурч кошулат.

козу карын жана куурулган эт менен шорпо.

Курамы:

• 350-400 г жумшак уй эти
• 1 ст. бир кашык май же май
• сельдерей же петрушка
• 8-10 картошка
• 30 г кургатылган порчини козу карындары
• 2 кичинекей туздалган бадыраң
• туз
• калемпир
• Жашылдар
• каймак

Этти дандын үстүнөн 4-5 бөлүккө туурап, чайкап, эки тарабын бир аз кууруп алабыз. Андан соң казанга түшүрүп, 1 литр кайнак сууну жана этти кууруп жатканда казанда пайда болгон суюктукту куябыз. Эт жарым жумшак болуп калганда, картошканы салып, толук бышканга чейин бышырыңыз. Бышыруу аяктаганга 10 мүнөт калганда, майдаланган туздалган бадыраңды, кайнатылган козу карындарды жана даярдалган жана бөлүктөргө кесилген татымалдарды кошуп, бышырганды улантыңыз. Супту дасторконго ачык же каймак менен бериңиз. Үстүнө чөптөрдү себелеп коюңуз.

Жай меште кургак порцини козу карынынан шорпо

Products:

• 2 стакан ак буурчак
• 1 чыны кургак порчини козу карындары
• 1 сабиз
• 1 лампа
• 2 картошка түбү
• 3 литр суу
• кара калемпир
• туз
• жашылдандыруу

Төө буурчак менен кургак порцини козу карындарын түнгө чылап коюңуз. Пиязды жана сабизди тазалап, жууп, майда туурайбыз. Мультиваркердин идишине салып, бышыруу режиминде 20 мүнөт куурабыз. Картошканы тазалап, кубик кылып кесиңиз. Пиязга, сабизге буурчак, козу карын, картошка, калемпир, туз жана суу кошобуз. "Симмер" режимин күйгүзүп, 2 саат бышырыңыз.

Жай мешке кургатылган порцини козу карынынын даяр шорпосуна майдаланган жашылчаларды кошуңуз.

Кургатылган козу карындар менен дыйкан шорпо.

Курамы:

• 30 г кургатылган порчини козу карындары
• 3 литр суу
• 1/2 кичинекей жаңы капуста
• 7-8 картошка
• 2 сабиз
• 1 чоң пияз
• 5-6 орто помидор
• 2-3 сарымсак тиштери
• 1 бай жалбырак
• 1 ст. бир кашык петрушка
• 1 ст. бир кашык укроп жашылча
• 3-ст. аш кашык өсүмдүк майы
• туз
• калемпир

Жакшы жууган кургатылган козу карындарды жумшак чейин кайнатабыз. Процедить отвар аркылуу процедить длока. Кайнатылган козу карындарды кум калбашы үчүн агын сууга чайкаңыз. Козу карындар, пияз жана сабиз майда тууралган, туз, алтын күрөң чейин өсүмдүк майында казанга кууруу. Суу жана козу карындын сорпосун куюп, бир кайнатып, майдаланган картошканы салып, бир аз бышырып, капуста, лавр жалбырагын, калемпирди кошуп, дээрлик бышканча бышырабыз. Чоң тууралган помидорду салып, отко 15 мүнөт кармап, шорпону оттон чыгарып, ага майда тууралган көк чөптөрдү жана майдаланган сарымсакты кошобуз.

буурчак менен козу карын шорпо.

Курамы:

• 300 г буурчак
• 30 г кургатылган порчини козу карындары
• козу карын сорпосу 1 литр
• 2 сабиз
• 2 лампа
• 1 ст. бир кашык май

Козу карындар алдын ала чылап, кайнатып, сууга кайнатылган буурчак менен бириктирилип, кайнатышат. (Буурчак кайнатылган сууну төк.) Шорпо даяр болгонго 5 мүнөт калганда, шорпого куурулган сабиз жана пиязды куюп, татымалдан салабыз.

Вермишель жана помидор менен козу карын шорпо.

Курамы:

• 100 г кургатылган порчини козу карындары
• 150 г вермишель
• 50 г томат пастасы
• 50 г күн карама майы
• 1 чоң пияз
• 3 литр суу
• 1 ст. аш кашык майда тууралган укроп
• туз

Жакшы жууган козу карындарды туздуу сууга жумшаргыча кайнатабыз. Козу карын менен пиязды туурап, күн карама майына кууруп алабыз. Вермишельди бышканча өзүнчө кайнатып, электен өткөрүп, кайнак муздак суу менен чайкап салабыз. Суюлтулган томат пастасын суу менен бирдей пропорцияда жана күн карама майына кууруп, тыгыздыкка чейин жеткириңиз. Казанга куурулган козу карындарды, томат пастасын жана кайнатылган вермишельди салып, козу карындын сорпонун куюп, кайнатабыз. Кызмат көрсөтүүнүн алдында чөптөрдү чачыңыз.

Кулагы менен козу карын шорпо.

Курамы:

• 100 г кургатылган порчини козу карындары
• 3 литр суу Туз жана мурч татымына жараша

Салма үчүн:

• 100 г күн карама майы
• 100 грамм күрүч
• 2 лампа

камыр үчүн:

• 200 г ун
• 1 ст. күн карама майы бир кашык
• 1 жумуртка
• 1 стакан суу
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• туз

козу карын сорпосу кайнатып. Козу карындарды алып, майда тууралган пиязды туурап, кууруу, андан кийин кайнатылган майдаланган күрүч, калемпир жана туз менен аралаштырабыз. Жаңы коюу камырды даярдайбыз: тактага ун куюп, ортосуна оюк кылып, ага суу, жумуртка, күн карама майын куюп, туздап, акырын аралаштырабыз; колуңуз менен жылмакай, дөңгөлөксүз, кесилгенде бычак жетпей калганча жууруп коюңуз. Камырды тактага салып, 10 мүнөттөй ысык таба менен жаап коюңуз, андагы глютен жакшы шишип кетет; анан жука кылып ороп, бычак менен төрт бурчтук кылып туурап, ар бирине күрүчтөн, козу карындан даярдалган фаршты салабыз, төрт бурчтуктарды үч бурчтук кылып бүктөйбүз, четтерин жакшылап нымдап жабабыз. Сол колдун манжасын үч бурчтуктун түбү менен ороп, анын карама-каршы учтарын оң кол менен бириктирип, көздүн формасын аласыз. Ушундай жол менен даярдалган кулактарды туздуу кайнак сууга өзүнчө кайнатып, дуршлагга салып, даярдалган чыпкалуу сорпого салып бересиз.