Цуккини жана тоок эти менен шорпону канча убакыт бышырууга болот?

40 мүнөт.

Цуккини жана тоок шорпосун кантип жасаш керек

Zucchini жана тоок менен шорпо үчүн продуктулар

Цуккини - 1 орточо өлчөм

Тооктун сан - 2 даана

Картошка - 4 даана

Вермичелли - 3 аш кашык

Пияз - 1 баш

Сабиз - 1 даана

Болгар калемпири - 2 даана

Петрушка - жарым тутам

Өсүмдүк майы - 3 аш кашык

Татымына жараша туз жана кара мурч

Цуккини жана тоок шорпосун кантип жасаш керек

Тоңуп калса тооктун сандарын эритүү; жууп, кургатуу. Чоң казанга 3 литр суу куюп, табаны отко коюп, туз салып, кайнатыңыз. Тооктун сандарын сууга салып, жай отто 20 мүнөт бышырыңыз, үстүн капкак менен жаап коюңуз. Андан кийин сорподон тоокту жайып коюңуз; жегенге жарактуу жерлерин кесип, сорпого кайтып, жегенге болбой турган бөлүктөрүн алып салыңыз.

Пиязды тазалап, майда туурайбыз, сабизди жууп, кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Сковородканы ысытып, май кошуп, пиязды салып, кайнатып, 5 мүнөт катуу отко, кээде аралаштырып туруңуз. Сабизди кошуп, дагы 5 мүнөт кууруңуз. Андан кийин сорпого жашылча куурууну кошуңуз.

Картошканы тазалап, 1 сантиметр кубик кылып туурап, шорпосу бар казанга салыңыз.

Болгар калемпирин жууп, сабагын жана уруктарын алып, майдалап туурап, табага кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз. Цуккини жууп, кабыгын тазалап, майдалап сүртүп, шорпого салып, дагы 3 мүнөт бышырыңыз.

Кастрюлга кеспе куюп, дагы 3 мүнөт бышырыңыз. Шорпону идиштерге куюп, майда тууралган петрушка жана жаңы нан менен кызмат кылыңыз.

Дагы шорполорду, аларды кантип бышырууну жана бышыруу убактысын караңыз!

Цуккини, помидор жана тоок эти менен кантип шорпо жасаса болот

Products

Тооктун филеси - 2 даана

Цуккини - 1 даана

Сельдерей тамыры - жарымы

Помидор - 3 даана

Кесме - 100 грамм

Пияз - 1 нерсе

Сабиз - 1 даана

Сарымсак - 3 тиш

Туз - 2 чай кашык

Майдаланган кара мурч - жарым чай кашык

Кургак райхон - 1 чай кашык

Укроп чөптөр - 1 боо

Май - 50 грамм

Суу - 1,5 литр

Цуккини жана тоок эти менен шорпо жасоо

1. 2 тооктун төштүн филесин туурап салыңыз.

2. 1 кабыкты кубиктерге бөлүңүз. Эгерде ал цуккини болсо, анда терини сыйрып албаңыз.

3. Сельдерей тамырынын жарымын тазалап, кубиктерге бөлүңүз.

4. Помидорду тазалап (кайнак сууга бир мүнөт коюп, андан кийин дароо муздак сууга батырыңыз), помидорду вилка менен эзип алыңыз.

5. 1 сабизди тегерек кылып кесебиз.

6. 1 пиязды, 3 тиш сарымсакты, 1 боо укропту майдалап туурайбыз.

7. Табага 50 грамм майды салып, жай отко коёбуз.

8. Пияз менен сабизди ысытылган майга куюп, жай отто 3 мүнөт кууруйбуз.

9. Табага эзилген помидорду жана майдаланган сарымсакты кошуп, баарын аралаштырып, 2 мүнөт ысытыңыз.

10. Казанга 1,5 литр суу куюп, тооктун төш бөлүктөрүн салып, казанды орто отто коюп, сууну кайнатыңыз.

11. Көбүктү алып, отту азайтып, 2 мүнөт бышырыңыз.

12. Казанга цуккини кубиктерин, сельдерейди жана кесмени кошуп, 5 мүнөт бышырыңыз.

13. Табанын (пияз, сабиз, помидор, сарымсак) курамына кошуп, ага 2 чай кашык туз жана 1 чай кашык кургак райхан кошуп, 5 мүнөт бышырыңыз.

Тооктун жана цуккининдин шорпосу 15 мүнөт туруп, андан кийин кызмат кылыңыз. Ар бир табакка укроп жана майдаланган кара мурч кошуңуз.

Даамдуу фактылар

- Тамыр сельдерисин болгар калемпири менен алмаштырса болот.

- Шорпонун калориялуулугу болжол менен 100 ккал / 100 грамм.

- Цуккини жана тоок эти менен шорпо жасоого тамак-аштын орточо наркы (2019-жылдын июль айына карата Москва шаарында) 280 рублден, жайкы сезондо адатта арзаныраак.

- Тоок кошулган жашылча шорполорун муздаткычта 3 күнгө чейин сактаңыз, кызмат кылардан мурун ысытыңыз.