Козу карындын икрасын канча убакыт бышырууга болот?

Козу карындын икрасын жаңы козу карындан 1 саат бышырыңыз. Устрица козу карындарынан козу карындын икрасын бышырыңыз.

Кышка козу карындардын икраларын бышыруунун эрежелери

Биринчи нерсе - козу карындын икрасына ингредиенттерди даярдоо. Эреже катары, продуктылар төмөнкү катышта кабыл алынат: бир фунт жаңы токой козу карындары үчүн – 2 чоң баш пияз жана 5 тиш сарымсак, 2 аш кашык өсүмдүк майы, туз жана калемпир – татымына жараша. Икра үчүн эң ылайыктуу козу карындар токой түтүкчөлөрү. Flywheels, көктерек козу карындар, күрөң болетус, болетус мыкты бирдиктүү козу карын икрасын берет. Өзүнчө, пластинкалуу козу карындардан икра даярдоо керек - бал агарикасы, chanterelles, шампиньондор ж.

Козу карындарды тазалап, майдалап, туздуу сууга кайнатып, ашыкча суюктукту тазалоо үчүн сүзгүчкө салып, анан блендер менен майдалап туруу керек. Тазаланган пиязды майда туурап, кууруп алабыз, козу карындар менен бириктиребиз. Сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Туз жана калемпир кошуп, сарымсакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Козу карын икрасы даяр! Аны берсе болот же муздаткычка салса болот, 5 күн бою бузулбайт.

Же болбосо, козу карындын икрасын бышырып жатканда, казанга козу карын кошуп кошсоңуз болот - анда икра назик каймактын даамына ээ болот.

Кышка козу карындын икрасын кантип бышыруу керек

Кышка козу карындардын икрасын бышыргыңыз келсе, уксус, кошумча туз, татымал жана татымалдарды колдонсоңуз болот.

Козу карын икрасынан жасалган азыктар

Козу карындар - жарым килограмм

Пияз - 3 баш

Сарымсак - 10 тиш

Уксус 3% алма же жүзүм - 1 аш кашык

Сабиз - 1 даана

Туз - татымына жараша 4-5 аш кашык

Өсүмдүк майы (идеалдуу түрдө зайтун) - 1 аш кашык

Укроп жана петрушка - ар бир хрен жалбырагынын бир нече бутагы - 2 жалбырак

Гвоздика - жуп гүл

Кара калемпир - 10 даана

Кышка козу карындын икрасын кантип бышыруу керек

Козу карындарды тазалап, жууп, майдалап туурайсыз. Кастрюлга суу куюп, туз салып, кайнатыңыз. Козу карындарды казанга салыңыз, 40 мүнөт бышырыңыз.

Пиязды тазалап, майдалап туурап, сабизди тазалап, сүртөбүз. Табаны ысытып, май кошуп, пиязды салып, 10 мүнөт кууруйбуз. Идишке козу карындар менен пиязды аралаштырып, блендер же эт туурагыч менен майдалап туурайсыз. Козу карындын аралашмасына уксус куюп, аралаштырыңыз.

Стерилденген банкаларды даярдап, түбүнө чөптөрдү жана сарымсакты салыңыз. Козу карындын икрасын банкаларга куюп, үстүнө хрен жалбырагын салыңыз. Козу карындын икра идиштерин түрүп, сактаңыз.

Козу-карындын икрасы туура 1 жумада жегенге даяр болот. Козу карындардын икраларын бир жылга чейин сактасаңыз болот.