Коон кыямын бышыруу үчүн бир күн талап кылынат - коон джемин үч жолу 5 мүнөт бышырып, ар бир бышыруудан кийин толугу менен муздатуу керек.
Коондун кыямын кантип даярдайбыз
Products
Коон - 2 килограмм
Шекер - 3 килограмм
Лимон кислотасы - 1 чай кашык
Суу - 4 стакан
Коондун кыямын кантип даярдайбыз
Кыямга быша элек жемиштерди колдонуу жакшы. Коонду экиге бөлүңүз, уруктарын алып салыңыз, коонду тазалаңыз. Коонду 2-3 см кубик кылып туураңыз. Идишке салып, үстүнө кумшекердин жарымын жаап, 3 саат муздак жерге коюп коюңуз.
Кыямды бышыруу үчүн идишке же идишке суу куюп, калган шекерди кошуп, отко коюп, кыямды кайнап чыккандан кийин жай отто 5 мүнөт кайнатып, үзгүлтүксүз аралаштырып турасыз. Андан кийин оттон алып, 12 саатка коёбуз.
Кыямы бар табаны кайрадан отко коюп, кайнагандан кийин 7 мүнөт бышырып, 12 саатка коёбуз. Үчүнчү кадамда вареньени каалаган калыңдыкта кайнатыңыз, бышыруу учурунда бир чай кашык лимон кислотасын кошуңуз.
Жай кочкодо коондун кыямын кантип бышыруу керек
Products
Коон - 2 килограмм
Шекер - 1,5 килограмм
Лимон - 2 даана
Майдаланган имбирь - 2 чай кашык
Жай кочкодо коондун кыямын кантип бышыруу керек
Лимонду сыйрып, уруктарын алып, майда туурайбыз. Көп бышыруучу идишке салып, үстүнө кумшекер жабыңыз. Жарым стакан суу куюп, "Бууга бышыруу" режиминде 20 мүнөт бышырыңыз. Коонду данектерден жана кабыктан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
Жай бышыргычка коондун бөлүктөрүн куюп, "Бууга бышыруу" режиминде кайнатыңыз. Кыямды 12 саат талап кылыңыз. Жылытуу жана инфузия процедурасын 2 жолу кайталаңыз. Акыркы жолу бышыруу убагында имбирди кошуңуз. Банкаларга ысык коондун кыямын куюңуз.