Гүлдүү капустаны канча убакыт бышырууга болот?

Жаңы түстүү капустаны гүлдөргө бөлүп, 15-20 мүнөт бышырыңыз.

Тоңдурулган түстүү капустаны 15-17 мүнөт эритпей бышырыңыз.

Гүл капуста кош казанга 25 мүнөт, жай идишке 15 мүнөт бышырыңыз.

Гүлдүү капустаны кантип бышыруу керек

Сизге керек болот - түстүү капуста, суу

1. Гүлдүү капустаны жалбырактардан тазалап, гүлчарлардагы кара тактарды кесип, жууп салыңыз.

2. Капустанын сабагын бойлой кесип алыңыз.

3. Гүлкайырды гүл гүлчөлөрүнө бөлүңүз.

4. Кастрюлга суу куюп, отко коюңуз.

5. Сууну туздайт.

6. Капустаны кайнатылган сууга салыңыз.

7. Капуста бышырганда карарып кетпеши үчүн уксусту сууга куюңуз.

8. Капустаны орто температурада 20 мүнөт кайнап, бышырыңыз.

9. Гүлдүү капустаны сууну агып кетиш үчүн colanderге салыңыз.

Сиздин түстүү капустаңыз бышырылды!

Микротолкундуу меште түстүү капуста кантип бышырылат

1. Гүлдүү капустаны (500 грамм) чайкап, гүлчечектерин бөлүп алыңыз да, аларды ортолорунда жайгашкан, гүлчөлөмдөрү бар микротолкундуу идишке салыңыз.

2. Бир аз суу кошуп, идиш-аякты микротолкундуу мешке салып, алдын ала микротолкундуу капкак менен жаап коюңуз.

3. 800 Ватт кубаттуулукта 5 мүнөт-7 мүнөт бышырыңыз.

4. Туз салып, дагы 4 мүнөт бышырыңыз.

Жай каптамада гүл капустасын кантип бууга бышырууга болот

1. Гүлдүү капустаны жакшылап жууп, кичинекей гүлчөлөмдөргө бөлүп, көп бышыруучу табакка салыңыз.

2. Контейнерге капустанын жарымын жабуу үчүн жетиштүү суу куюп, капкагын жабыңыз.

3. Пароход режиминде 20 мүнөт бышырыңыз.

Гүлдүү капустаны кантип бууга бышыруу керек

1. Алгач идиш-аякты даярдап алыңыз. Буу менен бышыруу үчүн, сизге эки жолу казан керек же идиш менен металл электен жөнөкөй конструкция керек.

2. Гүлдүү капустаны жакшылап жууп, кичинекей гүлчөмөлөргө бөлүп, электен өткөрүп, капкагы менен жаап салыңыз.

3. Отко коюңуз, сууну кайнатыңыз.

4. Капустаны бышырганга чейин бышырыңыз, аны бычак менен текшерсе болот.

5. Колдоноордон мурун аз-аздан туз салыңыз.

Гүлдүү капустаны кууруудан мурун кантип бышыруу керек

Гүлдүү капустаны кууруудан мурун кайнатуунун кажети жок, бирок сабагы чоң болсо, кайнатуу аларды жумшартууга жардам берет.

1. Гүлдүү капустаны жууп, жалбырактарын алып салыңыз.

2. Капустаны гүлдүү гүлдөргө бөлүп алыңыз.

3. Мештин үстүнө суу куюлган идишти коюп, капуста гүлчарактарынын толук жабылышын эсептөө менен суу куюңуз.

4. Сууну жана тузду кайнатыңыз.

5. Капустаны ылдый түшүрүңүз.

6. Жай отто 7 мүнөт жарым бышканча бышырыңыз.

7. Оттон алып, муздак суу менен жууп салыңыз.

8. Капуста куурулганга даяр.

Гүлдүү капуста капуста шорпосун кантип бышыруу керек

Түстүү капуста шорпо азыктары

Гүлдүү капуста - 300 грамм жаңы же 500 грамм тоңдурулган

Тоок эти (майлуу, сорпого - буттар же сандар) - 200 грамм

Картошка - 3 даана

Пияз - 1 даана

Сабиз - 1 даана

Помидор - 1 даана

Сарымсак - 2 тиш

Жашылдар, райхон, туз, мурч - татымына жараша

Гүлдүү капуста капуста шорпосун кантип бышыруу керек

1. 5 литрлик казанга 4 литр суу куюп, отко коюп, кайнатканда тоок этин салып, 20 мүнөт бышырыңыз, андан кийин этти салып муздатып, сөөктөрүнөн бөлүп, сорпого кайтып келиңиз.

2. Сабизди, сарымсакты жана пиязды тазалап, майдалап туурайбыз, өсүмдүк майына кууруп, сорпого кошобуз.

3. Картошканы тазалап, туурайбыз, сорпого кошобуз; Капустаны кичинекей гүлдөргө бөлүңүз, сорпого кошуңуз.

4. Капуста шорпосун туздап, ага майдаланган жашылчаларды кошобуз.

5. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, тазалап, кесип, капуста шорпосуна кошобуз.

6. Капуста шорпосун дагы 10 мүнөт бышырыңыз.

Чөптөр жана каймак кошулган түстүү капустадан шорпо бериңиз.

Кышка карата түстүү капуста

Кыш үчүн түстүү капуста жыйнап алуу үчүн эмне керек

Капуста - 2 килограмм

1 литр суу

Уксус 9% - жарым аш кашык

Туз - 2 аш кашык

Шекер - 2 аш кашык

Гвоздика - 5 даана

Укроп жана петрушка - ар бири 5 бутак

Кышка гүл капустасын кантип туздандырса болот

1. Гүлкайырды гүл гүлчөлөрүнө бөлүңүз.

2. Гүлдүү гүлдөрдү туздалган кайнак сууга малып, 10 мүнөт бышырыңыз.

3. Гүлдүү капустаны colanderге салып, муздак суу менен муздатыңыз.

4. Капустаны укроп жана петрушка аркылуу катмарлап жатып, стерилденген банкаларга салыңыз.

5. Ысык маринад менен куюңуз (суу, туз, кумшекер, тиштерди аралаштырып, кайнатыңыз, отту өчүрүп, уксус кошуңуз).

6. Капустанын идиштерин стерилдөө - 10 мүнөт.

Гүл капустаны эмаль идишке кайнаткан жакшы.

Даамдуу фактылар

Кантип түстүү капуста ак түстө болот?

Гүлдүү капустага кардай аппак түс бере аласыз. Ал үчүн ачык табада бышырылышы керек:

- же сүт (300 литр сууга 2 мл);

- же 1 чай кашык лимон ширеси;

- же лимон кислотасынын бир нече кристаллдары;

- же сирке маңызы.

Гүлдүү капуста кайсы сууда бышырылат?

Гүл капустаны эмаль казандагы капкактын астына бир аз сууга кайнатыңыз. Бышыруунун аягында бышырылган капустаны көмөч казанга салып коюу керек.

Гүлдүү капустанын пайдасы жана энергетикалык баалуулугу

Түстүү капустада белок менен аскорбин кислотасы ак капустага караганда көбүрөөк. Адамдын организмине С витамини менен камсыз кылуу үчүн 50 грамм түстүү капуста жетиштүү.

Гүлдүү капуста ашказан-ичеги-карын ооруларын (ашказандагы оорчулук, гастрит, ашказан жарасы), эндокриндик, дем алуу органдарынын жана заара чыгаруучу жолдордун ооруларын дарылоодо натыйжалуу.

Гүлдүү капуста балдар үчүн абдан пайдалуу.

Жаңы түстүү капустанын жарактуулук мөөнөтү 10 күндөн ашпайт. Тоңдурулган түстүү капустанын жарактуулук мөөнөтү 2 айдан ашпайт.

Гүлдүү капустанын калориялуулугу

Гүлдүү капуста калориясы төмөн азык катары эсептелет. 100 грамм түстүү капуста 21 калориядан турат.

Жаңы түстүү капуста кантип тандалат

Качан жаңы жалбырактары менен жалбырактуу эмес, бир калыптагы ак түстө болушу керек. Тоңдурулган капустаны тунук баштыкка салып тандасаңыз жакшы болот - капустада кар жок, ачык түстө жана орто гүлдүү гүлдөр менен болушу керек.

Гүлкайырдын баасы

1 кг жаңы түстүү капустанын баасы - 250 рублдан, тоңдурулган - 200 рублдан. (2017-жылдын июнь айына карата маалыматтар). Жаңы түстүү капуста сатып алганда, көбүрөөк пайда тандап жатканыңызды, бирок жалбырактары менен дүмүрлөрүнөн улам, өнүмдүн салмагы аз иштелип чыккандыгын унутпаңыз. Ал эми тоңдурулган түстүү капустаны тандоонун пайдасы азыраак, бирок түшүнүктүү өлчөмдө жана даярдоонун жеңилдиги.

Биздин түстүү капуста акшак рецепттерин карап чыгыңыз!

Сүт соусу менен бышырылган түстүү капуста

Products

Гүлдүү капуста - 450 грамм (тоңдурулган)

Сүт - 1,5 стакан

Май - 50 грамм

Томат пюреси - аш кашык

Ун - 1 аш кашык

Сарымсак - эки тиш

Туз - 1,5 чай кашык

Суу - 1 литр

Продукцияларды даярдоо

1. Аш кашык унду майсыз кастрюльге 2 мүнөт кууруп алабыз. Ун жаңгак жытына ээ болот.

2. Сарымсактын кабыгынан тазаланган эки тишти майдалап туурайбыз.

3. Сүттү 60 градуска чейин ысытыңыз.

Гүлдүү капустаны бышыруу

1. Гүлдүү капустаны кайнатыңыз. Бул үчүн, бир чай кашык туз менен туздалган 450 грамм гүлдүү гүлдү кайнак сууга салып коюңуз. 5 мүнөт бышырыңыз.

2. Сууну кургатып, гүлчечектерди colanderге калтырыңыз.

Соустун даярдалышы

Бышыруунун ар бир этабында ар дайым ингредиенттерди аралаштырып туруңуз.

1. Табаны ысытып, 50 грамм майды эриңиз. От кичине.

2. Томат пюресин, бир чымчым тузду, куурулган унду кошобуз.

3. Сүттү ысытууну токтотпостон, аз-аздан бөлүп-бөлүп куюңуз.

4. Сүттүн акыркы бөлүгүн кошкондон кийин 5 мүнөт бышырыңыз

5. Сарымсакты кошуп аралаштырыңыз, ысытууну токтоосуз токтотуңуз.

Капуста гүлчөнгүлөрүн табакка салып, соустун үстүнө куюңуз.