American Journal of Medicine журналында жарыяланган бир изилдөө көрсөткөндөй, жалпысынан, тамак-ашты кыскартууга багытталган стратегияларга караганда, жалпысынан, мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана жаңгактарды колдонууну көбөйтүүгө багытталган диеталык мамиле жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтууда ынандырарлык көрүнөт. семиз. компоненти.
Бул жаңы изилдөө аз майлуу диеталар холестеролду төмөндөтө алат, ал эми жүрөк оорусунан өлүмдөрдү азайтуу үчүн ынандырарлык эмес экенин түшүндүрөт. Акыркы бир нече ондогон жылдардагы тамактануу менен жүрөктүн ден соолугунун байланышы боюнча негизги изилдөөлөрдү талдап, илимпоздор атайын иштелип чыккан комплекстүү диетаны карманган катышуучулар майдын керектөөсүн жөн гана чектегендерге салыштырмалуу өлүмдүн азайгандыгын көрсөтүштү. жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары жана, атап айтканда, миокард инфаркты.
Тамак-аш менен жүрөк ооруларынын ортосундагы байланыш боюнча өткөн изилдөөлөр каныккан майларды алуунун көбөйүшүнө кан сары суудагы холестеролдун жогорку деңгээли себеп болгон, бул кийин жүрөктүн ишемиялык оорусунун пайда болуу ыктымалдуулугунун жогорулашына алып келген. Бул Америка Жүрөк Ассоциациясына майдын керектөөсүн күнүмдүк калориянын 30% дан, каныккан майды 10% га чейин жана холестеринди күнүнө 300 мг-дан азга чейин чектөөнү сунуш кылды.
"1960-, 70-жана 80-жылдардагы клиникалык изилдөөлөрдүн дээрлик бардыгы майлуу, аз каныккан жана көп каныкпаган майлуу диеталар менен нормалдуу диетаны салыштырууга багытталган", - дейт Аризона штатынан келген изилдөөнүн автору Джеймс Е. University. «Бул диеталар чындап эле холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берген. Бирок алар миокарддын инфарктын же жүрөктүн ишемиялык оорусунан өлүмдөрдү азайткан жок».
Учурдагы изилдөөлөрдү кылдат талдоо менен (1957-жылдан азыркыга чейин) илимпоздор тамактанууга комплекстүү мамиле кылуу жана өзгөчө Жер Ортолук деңизи диетасы холестеринди азайта албаса дагы, жүрөк ооруларын алдын алууда натыйжалуу экенин аныкташты. Жер ортолук деңиз стилиндеги диетада жаныбарлардан алынган азыктар жана каныккан майлар аз жана жаңгактар менен зайтун майында болгон бир тойбогон майларды колдонууну сунуштайт. Тактап айтканда, диета жашылчаларды, мөмө-жемиштерди, буурчак өсүмдүктөрүн, дан эгиндерин жана балырларды колдонууну камтыйт.
Кардиопротектордук каражаттардын ар түрдүүлүгүн айкалыштыруунун эффективдүүлүгү олуттуу болуп саналат - жана, балким, заманбап кардиологиянын көңүл борборунда болгон көптөгөн дары-дармектерден жана процедуралардан да ашып кетет. Тамактануу майын азайтуу боюнча изилдөөлөрдүн натыйжасы тамактанууга комплекстүү мамилеге карай кийинки изилдөөлөрдүн багытын өзгөртүүгө түрткү болгон көңүл калтырган.
Бул макалада каралган бир нече таасирдүү изилдөөлөрдүн далилдерине таянып, илимпоздор кээ бир тамак-аштын маанилүүлүгүн баса белгилеп, адамдарды башкаларды колдонууну чектөөгө үндөп, аз сунуштоо менен чектелбей, жүрөк оорусунун алдын алууда жакшы натыйжаларга жетише аласыз деген тыянакка келишти. - майлуу тамактар. Уйдун майы менен каймактын ордуна зайтун майын колдонууну кубаттоо менен бирге жашылчалардын, мөмө-жемиштердин, дан эгиндеринин жана жаңгактын көлөмүн көбөйтүү натыйжалуураак болот.
Акыркы элүү жылдык клиникалык сыноолордо тамактануу менен атеросклероздун жана башка жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүнүн ортосунда ачык байланыш аныкталды. Бирдей көңүл буруу керек эмне керектелген жана эмне керектелбейт, бул аз майлуу диетаны киргизүүгө караганда жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууда натыйжалуу.