Аджиканы алма менен 40 мүнөт бышырыңыз
Алма менен аджиканы кантип бышырыш керек
Products
2,5 литр аджика үчүн
Помидор - 2 килограмм
Алма - 600 грамм
Сабиз - 600 грамм
Болгар калемпири - 600 грамм
Ачуу калемпир - 4 орто
Пияз - 600 грамм
Сарымсак - 200 грамм
Өсүмдүк майы - 400 миллилитр
Алма менен аджиканы кантип бышырыш керек
1. Пиязды, помидорду жана болгар калемпирин жакшылап жууп, помидордун кесиндилерин, таттуу калемпирдин сабагын жана уруктарын алып салабыз, жашылчаларды 5 бөлүккө бөлөбүз.
2. Алманы жууп, өзөгүн эзип, ошондой эле 5 бөлүккө бөлүп алыңыз.
3. Сабизди тазалап, майдалап туурайбыз.
4. Сарымсакты тазалап, андан кийин бычак же сарымсак бастыргыч менен майдалап кесип алыңыз.
5. Ачуу калемпирди тазалап, сабагын алып салыңыз.
6. Даяр болгон тамакты эт туурагычтан, анан татымына жараша туздан өткөрөбүз.
7. Алынган массага 400 мл өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырып, 40 мүнөт эмаль же дат баспас болоттон жасалган идишке бышырыңыз.
8. Бышкандан кийин аджиканы муздатып, кызмат кылыңыз, же кышка айландырыңыз.
Жай идиште алма менен аджиканы кантип бышыруу керек
1. Жашылчаларды жана алмаларды жууп, өзөктөрүн жана уруктарын алып, бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Сарымсак менен сабизди жакшылап туурайбыз.
3. Бардык азыктарды эт туурагычта майдалап, туз, жыпар жыттуу заттарды жана 400 мл өсүмдүк майын кошобуз.
4. Алынган массаны кылдаттык менен аралаштырып, мультипісирүүчү идишке салып, "Бышыруу" режимин 35 мүнөт күйгүзүңүз. Аджика бир аз муздаган соң, колдонууга же консервациялоого даяр.
Кышка карата аджиканын түшүмүн жыйноо
1. Аджика банкаларын стерилизациялаңыз (кичинекей идиштерди тандасаңыз жакшы болот, анткени аджика көп колдонулбайт).
2. Алма менен кайнатылган аджиканы ысык идиштерге куюңуз.
3. Аджика капкактарын бекемдеп, муздатып, сактаңыз.
Даамдуу фактылар
- Аджика - алма менен, салттуу аджиканын популярдуу вариациясы, ал ачуу жана туздан тышкары, алма берген таттуу жана кычкыл даамдарды кошкусу келет. Натыйжада универсалдуу закуска-соус пайда болот - жада калса, эт үчүн дагы. Аджиканы бышыруу жөнөкөй, бардык консерванттар (ачуу калемпир жана сарымсак) табигый нерсе.
- Аджиканы алма менен айкын айтуу кычкылдык ага бир аз алма уксусун кошо аласыз, ал эми ачуу үчүн - унга майдаланган жаңгак.
- караганда аджиканы узагыраак бышыруу, ал канчалык коюу жана концентрацияланган болсо.
- Өткөрүү деңгээли рецептте ачуу калемпирдин көлөмүн өз алдынча жөндөсөңүз болот. Алма менен аджика даярдап жатканда сүйүктүү татымалдарды кошуп, тамакты эксклюзивдүү кылып жасай аласыз.
- Аджика бышыруу үчүн жашылчалар керек тандап алуу жаңы, чириген челектери жана курттары жок. Бул идиштин узак болушуна жана анын даамын бузбоого жардам берет.
- Tomatoes тамак үчүн ширелүү бышкан, ал тургай бир аз бышып жетилген жана кычкыл алмаларды тандап алган жакшы.
- Аджиканы алма менен эмалда бышыруу сунушталат идиштер же дат баспас болоттон жасалган идиш.
- Алма менен аджикада болот кошуу кориандр уруктары, хопс-сунели, укроп, фенхель жана шафран.
- Калориянын мааниси алма менен аджика - 59,3 ккал / 100 грамм.
- Аджика эффективдүү профилактикалык каражат вирустук ооруларга каршы, ал тамак сиңирүүнү жакшыртат, зат алмашууну нормалдаштырат жана күчөтөт, табитти жогорулатат.
- Алма кошулган аджика сактоого болот пайдалуу жана даам касиеттерин сактап, 2 жылга чейин.
- Орточо продукциянын наркы алма менен аджика бышыруу үчүн - 300 руб. (2019-жылдын май айына карата Москва шаарында).
- Алма салынган Аджика эң сонун эт тамактары менен жакшы айкалышат, бутерброд даярдоодо колдонулган жана көзкарандысыз закуска катары кызмат кылган.