Устрица козу карындары менен ысык баклажан салаты
даярдоо:
Баклажанды кубик кылып кесип, ширесин кошуп сууга чылап алабыз
лимон. Пияз менен куурулган кичинекей кубиктерге кесип
даярдалган баклажан жана томат ширеси. Даярдалган
татымал жана туз. зайтун майына куурулган устрица козу карындары
ак шарап, туз жана калемпир кошуу. Помидор тилимдерге кесип
жана мешке жеңил бышырылган. Жашыл пияздын жүнүн кесип
жасалгалоо үчүн ачык жалбырактары. Берүүдө тарелканын ортосуна
баклажандар төшөлгөн, үстүнө куурулган устрица козу карындар, тарелканын капталдарында
үйүлгөн помидор кесимдери, жашыл пияз жүнү, бутактары
базилика. Кааласаңыз, баклажанга майда тууралган баклажанды кошуп койсоңуз болот.
сарымсак. Ошондо тамак даамы боюнча ачуу болуп чыгат.
Тамагыңыз таттуу болсун!