Ошентип, бал шекерге жакшы ден соолукка пайдалуу альтернатива болуп калды. Бирок Британиянын Action on Suga уюмунун акыркы изилдөөлөрү бул стереотипти талкалады.
Адистер балды жана керектөөчүлөр шекерди алмаштыруучу башка таттууларды анализдеп, бал анчалык деле "сыйкырдуу эмес" деген жыйынтыкка келишкен.
Алар британ супермаркеттеринен 200дөн ашык продуктыларды – бал, кант жана сиропторду сынап көрүштү, алар керектөөчүгө табигый жана пайдалуу катары сунушталат. Натыйжада окумуштуулар бал менен сироптун тазаланган канттан анча деле айырмаланбасын аныкташкан. Ошентип, бал 86% эркин кантты жана клен сиропун камтышы мүмкүн - 88% га чейин. Эксперттер ошондой эле "бал кошулган даяр продуктылар акырында көп кантты камтыйт" деп кошумчалашты.
Бекер кант, жогоруда айтылган глюкоза, фруктоза, сахароза жана башкалар. Изилдөө көрсөткөндөй, эгер чай чөйчөккө 7 грамм кашык бал кошсо, анда ал 6 грамм бекер шекер болмок, ошол эле кашык, кадимки ак шекер, 4 грамм бекер шекер берет.
Окумуштуулар шекерден келген көптөгөн калориялар семирүү, 2 -тип шекер оорусу, ар кандай рак оорулары, боор оорулары жана тиш коркунучуна өбөлгө түзөт деп эскертишкен.
Илимпоздордун айтымында, алар ден-соолукка пайдалуу болсо дагы, эч кандай таттууларга кошулбашы керек. Жана бойго жеткен адам үчүн канттын оптималдуу ченеми - күнүнө 30 грамм.