Курамы Үй картошкасы
| картошка | 5.0 (даана) |
| күн карама майы | 100.0 (грамм) |
| буудай уну, премиум | 1.0 (дан айнек) |
| тооктун жумурткасы | 3.0 (даана) |
| аш тузу | 2.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Тазаланган картошка жука тилимдерге кесилет. Жумуртка, ун, туз коюу камырга аралаштырылат. Табага май куюлат, картошканын кесиндилери камырга малып, кызарганча куурулат. Бышырылган табакты жакшы ысыкта берсеңиз болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| белоктор | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.8% | 1434 г |
| майлар | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.3% | 304 г |
| Көмүрсуулар | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 3% | 1344 г |
| органикалык кислоталар | 14 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| суу | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.08 мг-дан | 1.5 мг-дан | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 56.9 мг-дан | 500 мг-дан | 11.4% | 4.6% | 879 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 3.2% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.2 мг-дан | 2 мг-дан | 10% | 4% | 1000 г |
| В9 витамини, фолий | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4494 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.2 мг-дан | 90 мг-дан | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 7 мг-дан | 15 мг-дан | 46.7% | 18.9% | 214 г |
| Витамин Н, биотин | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.6798 мг-дан | 20 мг-дан | 8.4% | 3.4% | 1191 г |
| РР | 0.8 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 238 мг-дан | 2500 мг-дан | 9.5% | 3.8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг-дан | 30 мг-дан | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг-дан | 400 мг-дан | 3.2% | 1.3% | 3150 г |
| Натрий, Na | 30.3 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.3% | 0.9% | 4290 г |
| Күкүрт, С. | 56.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.7% | 2.3% | 1761 г |
| Фосфор, П | 71.7 мг-дан | 800 мг-дан | 9% | 3.6% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 267.3 мг-дан | 2300 мг-дан | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 465.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 65.5 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1 мг-дан | 18 мг-дан | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Йод, мен | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Cobalt, Co. | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% | 15.7% | 256 г |
| Литий, Ли | 26.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг-дан | 2 мг-дан | 7.9% | 3.2% | 1262 г |
| Жез, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.3% | 1235 г |
| Molibdenum, Mo. | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Никель, Ни | 2.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 169.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.7% | 5500 г |
| Титан, сен | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Chrome, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.4529 мг-дан | 12 мг-дан | 3.8% | 1.5% | 2650 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 14.8 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.8 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 103.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 247,7 ккал.
Үй картошкасы витаминдер менен минералдарга бай: холин - 11,4%, Е витамини - 46,7%, хлор - 11,6%, кобальт - 39%
- Mixed лецитиндин бир бөлүгү, боордогу фосфолипиддердин синтезделишинде жана метаболизминде роль ойнойт, эркин метил топторунун булагы болуп саналат, липотроптук фактор катары иштейт.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИИМДИК ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга үй картошкасы
- 77 ккал
- 899 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 247,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Үй картошкасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар