Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 34.1 мг-дан | 15 мг-дан | 227.3% | 25.7% | 44 г |
| К витамини, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 0.7% | 1690 г |
| Стеролдар | |||||
| Фитостерол | 444 мг-дан | ~ | |||
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 0.096 г | максималдуу 1.9 г | |||
| моно каныкпаган транс майлар | 0.096 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 7.541 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 10: 0 Каприк | 0.093 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.86 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.915 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.384 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.289 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 75.221 г | мин 16.8 г | 447.7% | 50.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 74.837 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 74.742 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.096 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.288 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 12.82 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 100% | 11.3% | |
| 18: 2 Линолеик | 12.724 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 12.724 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.096 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.096 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.096 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 10.7% | 1.2% | |
| Омега-6 май кислоталары | 12.724 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 100% | 11.3% |
Энергетикалык баалуулугу 884 ккал.
- чыны = 218 г (1927.1 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (39.8 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (120.2 ккал)
Олеик сафлорунун майы, 70% дан ашыгы сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: Е витамини - 227,3%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
Tags: калориялуулугу 884 ккал, химиялык составы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдери, минералдары, кандай пайдалуу эспарцет майы, жогорку олеикалык, 70% ашык, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери эспарцет майы, жогорку олеикалык, 70% ашык