Грек тилинен которгондо кариес деген сөз "чирип" деп которулат. Учурда дүйнөдө кариестин 400 теориясы бар. Албетте, алардын ичинен эң кеңири таралган жана дүйнөнүн бардык өлкөлөрүндө тастыкталган бири бар, биз бул жөнүндө сүйлөшөбүз. Анын маңызы – кариес эмалды (андан кийин дентинди) минералсыздандыруу процесси. Катуу ткандардын деминерализациясы, башкача айтканда, алардын бузулушу органикалык кислоталардын – сүт, уксус, пирожүздүү, лимон жана башка – ооз көңдөйүндө тамак-аш карбонгидраттарын ыдыратууда түзүлөт. Ачытуу өзүнөн-өзү эмес, ооз бактерияларынын таасири астында болот. Ошондуктан оорунун алдын алууда дайыма жана сапаттуу тазалоо абдан маанилүү. Шарттуу түрдө кариес процессин, мисалы, органикалык кислотанын минералга тийгизген таасири катары элестетүүгө болот. Мисалы, мраморго же башка органикалык эмес заттарга кислотанын таасири. Бирок таасир туруктуу, узак мөөнөттүү, бейтаптын өмүр бою.
Өнөр жай канттары, рафинаддалган углеводдор жана тез углеводдор (бирок алар гликемиялык индекске карата айтылган тез углеводдор маанисинде эмес, шилекей амилазасынын таасиринен улам ооз көңдөйүндө тез ачытуу процессине кабылган углеводдор) ) бир кыйла даражада кариогендик деп таанылат. Бул фактыны мындан ары жокко чыгарууга жана этибарга албай коюуга болбойт. Мисалы, алар көбүнчө балдарды таттуулардан ажыратууга аракет кылышат, бирок бул жерде таттуулар менен күрөшүү керек, мисалы, бал жана курма, табигый шоколад, жүзүм, мейиз жана ушул сыяктуу вегетариандык таттуулар жана пайдалуу деп эсептелген таттууларда андай болбойт. карамель, өнөр жай канты, глюкоза сиропу жана башка көптөгөн нерселер сыяктуу кариогендик потенциал, биз ден-соолукка зыяндуу таттуулар катары классификациялайбыз.
Бул салмак жана май ткандары үчүн гана эмес, канчалык пайдасыз экенин ар бир адам жакшы түшүнөт (анткени бул сөзсүз түрдө май клеткаларынын көбөйүшүнө алып келет, бирок май тканынын бирдиги болгон адипоциттин көлөмү 40 эсеге көбөйүшү мүмкүн экенин унутпашыбыз керек! ), Бирок эмал тиштери үчүн. Кээде пайдалуу углеводдор жөнүндө эстеп, аларды салмак кошуунун жагымсыз учуру жана тиш кариесинин пайда болушу менен байланыштырыңыз. Табигый жашылчалардан жана мөмө-жемиштерден, дан эгиндеринен жана башкалардан туура углеводдорду керектөө эч качан тез кариес процесстерине алып келген эмес.
Дүйнө калкынын 100% кариес менен жабыркайт. Бирок интенсивдүүлүк учуру маанилүү жана ал ар кандай диеталык мүнөздөмөлөргө ээ болгон ар кандай пациенттерде кандай өтөт. Кариестин жүрүшү жана интенсивдүүлүгү боюнча төмөнкү факторлорду бөлүп көрсөтүү салтка айланган:
1 – диета (канчалык бай кайра иштетилген углеводдор жана пайдалуу углеводдор);
2 – ооз гигиенасы (тазалоонун тууралыгы жана интенсивдүүлүгү);
3 – генетикалык факторлор;
4 – убакыт;
5 – тиш доктурларга баруу жыштыгы, албетте.
Планетанын бардык калкы жашоосунда кариес менен ооруса да, биз бул процесстин жыштыгын жана интенсивдүүлүгүн минималдуу деңгээлде кармап туруу үчүн бардыгын жасай алабыз. Сиз жөн гана керек болсо, туура эмес тазаланган углеводдорду жок кылуу керек. Эгерде сиз чийки вегетарианчы, вегетариандык же жөн эле вегетарианчы болсоңуз, анда сиздин диетаңыз салмактуу же аны нормалдаштыруу стадиясындасыз. Таттуусуз жашоо кыйын, кээ бирөөлөр үчүн таптакыр мүмкүн эмес. Бирок, бардык нерсе таттуулар туура болушу керек, ошондо тиштин катуу ткандары жабыркабайт, фигура сакталып калат жана андан тышкары, кандагы глюкоза жетиштүү санда болот.
Туура тазалоону көңүл сыртында калтырбоо керек жана ооз көңдөйүнүн шилекейин агып чыгууга жана өзүн өзү тазалоого көмөктөшүүчү катуу өсүмдүк азыктарын жетиштүү өлчөмдө жеш керек.
Стоматологго барууга көңүл бурбаңыз, андан кийин сизге коркунуч туудурган эң жагымсыз нерсе – бул үстүртөн жана орто кариес жана жалпысынан аз интенсивдүү кариес процесси.
Алина Овчинникова, медицина илимдеринин кандидаты, стоматолог, хирург, ортодонт.