Имбирь тамыры кайсы версия ылайык келгенине жараша кургатылган, жаңы, туздалган колдонулат. Имбирдин даамы гармониялуу түрдө ар кандай тамактарга колдонулат-таттуу жана туздуу. Индияда имбир унунун бир нече түрү бар. Баса, имбирдин кызгылт көлөкөсүнө жасалма жол менен жетишилет, табиятта кызгылт тамыр жок.
Сорполорду даярдоодо имбир порошогу колдонууга ыңгайлуу, жана, мисалы, этти жаңы сүртүлгөн тамыр менен маринаттап алыңыз.
Имбирди качан кошуш керек:
- Даярдан 15 мүнөт мурун этке имбир кошуп,
- бышыргандан кийин соуста,
- камыр жууруп жатканда бышырганда,
- жана таттуу тамактарда бышыруудан эки мүнөт мурун.
Имбирь тамырында С витамини көп, ошондой эле А жана В, магний, цинк, эфир майлары, пайдалуу аминокислоталар бар. Имбирди тамак жасоодо кайда колдонсом болот?
Ginger Tea
Бул чай азыркы мезгилде болуп көрбөгөндөй актуалдуу, ар кандай курч респиратордук инфекциялар күчөп турган мезгилде. Бул иммундук системаны чыңдап, жыпар жыттуу түрдө оорунун агымын жакшыртат. Эң жөнөкөй варианты - сүйүктүү чайыңызга буга чейин демделип бүткөн бир аз майдаланган имбирди кошуу. Дозаны табитиңизге жана курчтугуңузга жараша жөндөңүз.
Андан татаал вариант - бир чай кашык имбирдин үстүнө кайнак суу куюп, 5 мүнөт кайнатып, оттон чыгаргандан кийин бал, лимон, корица кошуу. Имбирь апельсин менен да жакшы айкалышат.
Имбирь балмуздак
Балмуздактын имбирдин даамы үчүн, мындай комбинациянын күйөрманы болууңуз керек - аяздуу таттуу десерт жана ширелүү имбирдин бир аз күйүп жаткан кырыгы. Өзгөчө ийгиликтүү банан же лимон балмуздагынын дуети курч имбирь тамыры менен. Кандай болгон күндө да, бул сиздин десертиңизби же жокпу, сөзсүз түрдө аракет кылып, чечишиңиз керек.
Балмуздакты өзүңүз даярдаңыз: бир стакан шекер, бир стакан суу, жүгөрү сиропу жана 3 чай кашык майдаланган имбирди аралаштырыңыз. Муздатылган десертке бир нече мүнөт бышырыңыз, анан бир стакан йогурт, бир стакан крем жана 3 аш кашык лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Аралаштырып, балмуздак жасоочуга салыңыз.
Кондитердик имбир
Бул абдан даамдуу десерт жана жогорку калориялуу шоколад таттууларына альтернатива. Даяр кант имбирин бир нече ай бою чайга кошуп же ушул сыяктуу жеп койсо болот.
Имбирди печеньеге, пирогко жана пряникке кошуп, ошону менен алардын пайдалуулугун арттырсаңыз болот. Имбирди лимон, корица, алма, бал, жалбыз жана жаңгак менен бышырыңыз.
Маринаддалган имбир
Бул татымал абдан ачуу, ошондуктан ашказан -ичеги оорулары менен ооруган адамдарга каршы. 200 мл күрүч уксусун (алма же шарап), 3 аш кашык шекерди, 2 чай кашык тузду, 8-9 аш кашык сууну жана туз менен сүртүлгөн 200 грамм жаңы имбирди алыңыз. Имбирдин үстүнө суу куюп, кургатып, жука кылып кесип, кайнак сууга бир нече мүнөт кармаңыз. Имбирди дуршлагка салып, имбирди кургак банкага өткөрүп, уксус, суу, туз, кумшекердин маринадын куюңуз. Имбирь ушундай жол менен бир нече күн маринаддалат.
- Facebook,
- Pinterest,
- Vkontakte
Эске салсак, буга чейин биз сизге фейджоа жана имбирь менен кантип даамдуу бышыруу керектигин айтканбыз, ошондой эле имбир менен дагы кандай даамдуу тамак бышырууга болорун айтканбыз.