Тамакты кантип даярдоо керек "Сарымсак тоок"
Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз. Ошол эле учурда, зайтун майы менен сарымсакты кичинекей казанга (1-2 мүнөт) ысытып, тайыз идишке куябыз. Башка идишке куюп, сыр менен нан күкүмдөрүн аралаштырыңыз. Бир кесим тооктун этин алгач сары майга, анан нан менен сыр аралашмасына малып алабыз. Ошентип, бардык бөлүктөр менен кылгыла. Аларды мешке бышыруу баракка бышырыңыз (тоок кургак болбошу үчүн, 30-35 мүнөт).
Рецептке кунжуттун уруктарын кошсоңуз болот, ошондо сиздин тоок этиңизге укмуштай жаңы даам жана жыпар жыт чыгат.
- 400 г тооктун филеси
- ¼ чөйчөк майдаланган пармезан сыры
- ¼ чөйчөктүн күкүмдөрү
- 2 сарымсак тиштери
- 1 аш кашык зайтун майы.
"Сарымсак тоогу" тамагынын азыктык баалуулугу (пер 100 гр):
Калориялар: 167.1 ккал.
Белоктор: 22.7 гр.
майлар: 5.9 гр.
Углеводдор: 4.4 гр.
Кызматтын саны: 3”Сарымсак тоогу” рецептинин курамы жана калориялуулугу.
| продукт | ченөө | Салмак, гр | Ак, гр | Май, ж | Бурч, гр | Кал, ккал |
| тооктун филеси | 400 г | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| пармезан | 0.25 ст | 50 | 16.5 | 14 | 0 | 196 |
| Breadcrumbs | 0.25 ст | 25 | 2.43 | 0.48 | 19.4 | 86.75 |
| ачуу пияз | 2 тууган | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
| зайтун майы | 1 аш кашык. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Бардыгы болуп | 493 | 111.9 | 29.3 | 21.8 | 824 | |
| 1 кызмат | 164 | 37.3 | 9.8 | 7.3 | 274.7 | |
| 100 гр | 100 | 22.7 | 5.9 | 4.4 | 167.1 |