мазмуну
Жай. Мындай жыпар жыттуу жана мөмө -жемиштер бышып жетилгенде, аарылар үйүлүп, шире жана чаңчаларды чогултуп турган күн ачык. Бал, алма, жүзүм, гүл чаңчасы жана кээ бир тамыр өсүмдүктөрү көптөгөн витаминдер менен минералдардан тышкары фруктоза сыяктуу азыктандыруучу маанилүү компонентти камтыйт.
Фруктозага бай тамактар:
100 г продуктунун болжолдуу саны көрсөтүлгөн
Фруктозанын жалпы мүнөздөмөсү
Фруктоза, же жемиш канты, көбүнчө таттуу өсүмдүктөрдө жана тамактарда кездешет. Фруктоза химиялык көз караштан алганда, сахарозанын курамына кирген моносахарид. Фруктоза кантка караганда 1.5 эсе таттуу, глюкозага караганда 3 эсе таттуу! Ал гликемиялык көрсөткүчү (организмге сиңүү ылдамдыгы) глюкозага караганда кыйла төмөн болсо да, оңой сиңүүчү углеводдор тобуна кирет.
Жасалма түрдө фруктоза кант кызылчасынан жана жүгөрүдөн өндүрүлөт.
Анын өндүрүшү АКШ жана Кытайда эң өнүккөн. Бул кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн арналган азыктарды таттуу катары колдонулат. Фруктоза диетологдордун тынчсыздануусун пайда кылган бир катар өзгөчөлүктөргө ээ болгондуктан, дени сак адамдарга аны концентрацияланган түрдө колдонуу сунушталбайт.
Анын өзгөчөлүктөрүн изилдөө жана организмдеги май клеткаларынын санын көбөйтүү жөндөмүн текшерүү боюнча изилдөө иштери жүрүп жатат.
Фруктозанын күнүмдүк муктаждыгы
Бул маселе боюнча дарыгерлер бир добуштан эмес. Көрсөткүчтөр күнүнө 30дан 50 граммга чейин. Анын үстүнө, күнүнө 50 грамм диабет менен ооругандарга дайындалат, аларга шекерди колдонуудан чектөө же толугу менен алып салуу сунушталат.
Фруктозага болгон муктаждык жогорулайт:
Активдүү акыл-эс жана физикалык иш, жогорку энергия чыгымдары менен байланышкан, энергияны толуктоону талап кылат. Ал эми балдын жана өсүмдүк азыктарынын курамындагы фруктоза чарчоону кетирип, организмге жаңы күч жана энергия бере алат.
Фруктозага болгон муктаждык төмөндөйт:
- ашыкча салмак - бул таттуу тамак-ашка болгон көз карандылыктын таптакыр каршы көрсөтмөсү;
- эс алуу жана аз энергия (арзан) иш-чаралар;
- кечинде жана түнкү убакыт.
Фруктозанын сиңимдүүлүгү
Фруктоза организмге боор клеткалары аркылуу сиңип, аны май кислоталарына айландырышат. Сахароза менен глюкозадан айырмаланып, фруктоза организмге инсулиндин жардамысыз сиңет, ошондуктан аны кант диабети менен ооруган адамдар колдонушат жана туура тамактануу үчүн керектүү азыктардын бир бөлүгү катары сунушталат.
Фруктозанын пайдалуу касиеттери жана анын организмге тийгизген таасири
Фруктоза организмди тонизациялайт, кариести тосот, энергия берет жана мээнин иштешин стимулдайт. Ошол эле учурда, ал организмге глюкозага караганда жайыраак сиңет жана кандагы канттын деңгээлин көтөрбөйт, бул эндокриндик системанын ден-соолугуна жакшы таасир этет.
Зарыл элементтер менен өз ара аракеттенүү
Фруктоза сууда эрийт. Ошондой эле кээ бир кант, май жана мөмө кислоталары менен өз ара аракеттенет.
Денеде фруктозанын жетишсиздигинин белгилери
Себепсиз апатия, ачуулануу, депрессия жана энергиянын жетишсиздиги диетада таттуулардын жетишсиздигинин далили болушу мүмкүн. Организмдеги фруктозанын жана глюкозанын жетишсиздигинин кыйла оор түрү - бул нервдик чарчоо.
Денедеги ашыкча фруктозанын белгилери
- Ашыкча салмак. Мурда да айтылгандай, фруктозаны көбүрөөк боор май май кислоталарына айландырып иштетет, ошондуктан “запаста” сакталат.
- Табиттин жогорулашы. Фруктоза биздин тамакка болгон табитибизди башкаруучу лептин гормонун басат жана мээге токчулукту билдирбейт деп ишенишет.
Дененин фруктозанын курамына таасир этүүчү факторлор
Фруктоза организм тарабынан өндүрүлбөйт жана ага тамак-аш менен кирет. Түздөн-түз аны камтыган табигый азыктардан келген фруктозадан тышкары, сахарозанын жардамы менен организмге кире алат, ал организмге сиңгенде фруктозага жана глюкозага ажырайт. Жана ошондой эле тазаланган түрүндө чет элдик сироптордун (агава жана жүгөрү), ар кандай суусундуктарда, кээ бир таттууларда, балдар тамак-ашында жана ширелеринде.
Фруктоза сулуулук жана ден-соолук үчүн
Дарыгерлердин фруктозанын пайдалуулугу тууралуу пикири бир аз эки ача. Кээ бирөөлөр фруктозанын абдан пайдалуу экенине ишенишет, анткени ал тиштердин чирип кетишине жана тактардын пайда болушуна жол бербейт, уйку безине оордук келтирбейт жана кантка караганда алда канча таттуу. Башкалары бул семирүүгө жана подагра оорусуна салым кошот деп айтышат. Бирок бардык врачтар бир пикирде: ар кандай мөмө -жемиштерде камтылган жана адам үчүн кадимки санда керектелген фруктоза организмге пайдадан башка эч нерсе алып келе албайт. Негизинен, дискуссия фруктозанын организмине тийгизген таасири жөнүндө болуп жатат.
Бул мисалда фруктоза жөнүндө эң маанилүү ойлорду топтодук жана сүрөттү социалдык баракчага же блогго бөлүшүп, ушул баракчага шилтеме берип койсоңуз, ыраазыбыз: