Курамы Жаңы ак капустадан жасалган капуста шорпосу
| суу | 1500.0 (грамм) |
| Ак капуста | 300.0 (грамм) |
| пияз | 1.0 (даана) |
| сабиз | 1.0 (даана) |
| картошка | 2.0 (даана) |
| чымгыр | 300.0 (грамм) |
| петрушка | 1.0 (стол кашык) |
| жашыл пияз | 1.0 (чай кашык) |
| укроп | 1.0 (чай кашык) |
| аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
| эритилген май | 1.0 (стол кашык) |
| томат пастасы | 1.0 (чай кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Майда тууралган жашылчаларды – капуста, пияз, сабиз, шалкан. Бир аз сууга жана сары майга бышырыңыз. Бышкан жашылчаларды кайнап жаткан туздуу сууга салабыз. Тазаланган, майдаланган картошканы кошуңуз. Бышыруудан 3 мүнөт мурун томат пастасын салабыз. чөптөр менен кызмат кылгыла.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 17.1 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9848 г |
| белоктор | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.1% | 15200 г |
| майлар | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 8.2% | 7000 г |
| Көмүрсуулар | 2.2 г | 219 г | 1% | 5.8% | 9955 г |
| органикалык кислоталар | 9.5 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.8 г | 20 г | 4% | 23.4% | 2500 г |
| суу | 95 г | 2273 г | 4.2% | 24.6% | 2393 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 129.8% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 4.1% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.01 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.6% | 3.5% | 18000 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.04 мг-дан | 5 мг-дан | 0.8% | 4.7% | 12500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 8.8% | 6667 г |
| В9 витамини, фолий | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.5% | 16000 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.6 мг-дан | 90 мг-дан | 5.1% | 29.8% | 1957 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.04 мг-дан | 15 мг-дан | 0.3% | 1.8% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 125000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.283 мг-дан | 20 мг-дан | 1.4% | 8.2% | 7067 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 97.1 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.9% | 22.8% | 2575 г |
| Кальций, Ca | 13.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.4% | 8.2% | 7194 г |
| Магний, Mg | 6.2 мг-дан | 400 мг-дан | 1.6% | 9.4% | 6452 г |
| Натрий, Na | 4.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.4% | 2.3% | 26531 г |
| Күкүрт, С. | 6.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.7% | 4.1% | 14493 г |
| Фосфор, П | 12.1 мг-дан | 800 мг-дан | 1.5% | 8.8% | 6612 г |
| Хлор, Cl | 154 мг-дан | 2300 мг-дан | 6.7% | 39.2% | 1494 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 9.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.2 мг-дан | 18 мг-дан | 1.1% | 6.4% | 9000 г |
| Йод, мен | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.9% | 21429 г |
| Cobalt, Co. | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 40.9% | 1429 г |
| Литий, Ли | 4.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0338 мг-дан | 2 мг-дан | 1.7% | 9.9% | 5917 г |
| Жез, Cu | 18.1 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 10.5% | 5525 г |
| Molibdenum, Mo. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 17% | 3500 г |
| Никель, Ни | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 93023 г |
| Chrome, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 12.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.0824 мг-дан | 12 мг-дан | 0.7% | 4.1% | 14563 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.4 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 17,1 ккал.
Жаңы ак капустадан жасалган капуста шорпосу сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 22,2%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
Калориялуулугу жана 100 граммга Жемиш капуста шорпосунан алынган рецепттин ингредиенттеринин ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ
- 0 ккал
- 28 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 49 ккал
- 20 ккал
- 40 ккал
- 0 ккал
- 102 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 17,1 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, жаңы ак капустадан капуста шорпосун бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар