Курамы Беде жана кымыздан жасалган капуста шорпо
| картошка | 100.0 (грамм) |
| кычкыл | 100.0 (грамм) |
| сабиз | 60.0 (грамм) |
| пияз | 40.0 (грамм) |
| маргарин | 20.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 1.0 (даана) |
Даярдоо ыкмасы
Майдаланган картошканы кайнак сууга салып, жарым бышканча кайнатабыз. Майдаланган жашылчаларды, куурулган сабиз жана пиязды, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Кызмат кылыңыз, шорпону каймак менен толтуруңуз, бышырылган жумуртка салыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| белоктор | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| майлар | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.7% | 629 г |
| Көмүрсуулар | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| суу | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| күл | 1.1 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 181.5% | 47 г |
| Ретинол | 1.9 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.09 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6% | 5.2% | 1667 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 42.6 мг-дан | 500 мг-дан | 8.5% | 7.3% | 1174 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.3 мг-дан | 5 мг-дан | 6% | 5.2% | 1667 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 4.3% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8511 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбин | 7.1 мг-дан | 90 мг-дан | 7.9% | 6.8% | 1268 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 2.5 мг-дан | 15 мг-дан | 16.7% | 14.4% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.0478 мг-дан | 20 мг-дан | 5.2% | 4.5% | 1909 г |
| РР | 0.5 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 331.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 13.3% | 11.4% | 755 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.2% | 2.8% | 3155 г |
| Магний, Mg | 35.4 мг-дан | 400 мг-дан | 8.9% | 7.7% | 1130 г |
| Натрий, Na | 45.5 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Күкүрт, С. | 44.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Фосфор, П | 80.9 мг-дан | 800 мг-дан | 10.1% | 8.7% | 989 г |
| Хлор, Cl | 50.8 мг-дан | 2300 мг-дан | 2.2% | 1.9% | 4528 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 275.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 47 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.3 мг-дан | 18 мг-дан | 7.2% | 6.2% | 1385 г |
| Йод, мен | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Cobalt, Co. | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 31% | 278 г |
| Литий, Ли | 17.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг-дан | 2 мг-дан | 4.7% | 4% | 2114 г |
| Жез, Cu | 64.9 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.6% | 1541 г |
| Molibdenum, Mo. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7% | 1228 г |
| Никель, Ни | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 157.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14815 г |
| Chrome, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.4111 мг-дан | 12 мг-дан | 3.4% | 2.9% | 2919 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.8 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 91.5 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 116,3 ккал.
Беде жана кымыздык капуста шорпо витаминдер жана минералдарга бай: А витамини - 211,1%, Е витамини - 16,7%, калий - 13,3%, кобальт - 36%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
100 г ДА БЕДЕ ЖАНА СОРЕЛЬ РЕЦЕПТИНИН ИНГРЕДИЕНТТЕРИНИН калориялуулугу ЖАНА ХИМИЯЛЫК СОСТАМАСЫ
- 77 ккал
- 22 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 743 ккал
- 157 ккал
Tags: Кантип даярдоо керек, калориясы 116,3 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, беде жана кымыздан жасалган капуста шорпо, рецепт, калория, пайдалуу заттар