мазмуну
Кандагы холестеролдун көтөрүлүшү жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүнө алып келүүчү эң чоң фактор.
Холестерол өзү организм үчүн коркунучтуу эмес, ал тургай, бир катар турмуштук процесстер үчүн зарыл. Бирок бул заттын ашыкча көлөмү кан тамырлардын дубалдарына конденсацияланып, аларды бүтөп коё алат.
Андыктан жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу үчүн адистер холестеролго бай тамактарга аралашпоону сунушташат.
Канча
Адам денеси күнүнө болжол менен 1000мг холестеролго муктаж.
Анын чоң бөлүгү – болжол менен 80 пайызы – организм тарабынан өндүрүлөт. Калган холестерол адам жаныбарлардан алынат: эт жана сүт азыктары.
Өсүмдүк азыктары: жашылчалар, мөмө же дан азыктары - холестеролду такыр камтыбайт.
Дени сак жашоо адистери керектөөнү сунушташат күнүнө 300 мг холестеролду көп эмес.
Холестерол көп болгон азыктар
1. Көпчүлүк холестерол курамында болот майлуу эт - уй жана чочко эти. Майлуу төштү, моюнду, чочконун этин, кабыргаларды жана майдын көп өлчөмүн камтыган өлүктүн башка кесимдерин сатып албаңыз.
Эң чоң сумма экенин унутпаңыз катылган майдын ал тургай, чочконун эти бар. Бул продуктка жакшы альтернатива арык тоок жана Түркия болушу мүмкүн.
2. Мындай ичегилерден алыс болуңуз боор, өпкө жана мээ катары. Бир бөлүгүндө (болжол менен 200 г) холестеролго болгон күнүмдүк керектөөнүн чоң бөлүгү камтылышы мүмкүн.
3. Каныккан майдын жана холестеролдун курамынын көбөйүшү иштетилген эт: ветчина, колбаса, колбаса, эт жана эт консервалары.
Май кошулмалары жок кайнатылган колбаса да жашыруун майларды камтыйт. Мындан тышкары, бул азыктар өтө көп туз бар.
4. Холестерол көп жашырылган болушу мүмкүн майлуу канаттуулар - каз же өрдөк. Бул азыктарды май менен кууруудан алыс болуңуз, ашыкча майды кесип, куштардын эмчегинен же буттарынан кара этти тандап, териден алып салыңыз.
5. Жумурткаларды көбүнчө ашыкча холестерол деп айыпташат. Бирок, майлуу этке салыштырмалуу, жумурткада бул зат анчалык көп эмес.
Бирок, адистер керектөөнү чектөө менен чектөөнү сунушташат күнүнө бир жумуртка, же жумуртканын агын гана колдонуп тамак даярдаңыз. Жумурткаларды керектөөдөн толугу менен баш тартуу сунушталбайт: аларда пайдалуу заттар көп.
6. Холестеролдун негизги жеткирүүчүлөрү - май, сыр, каймак жана майлуу йогурт, ал, адатта, канттын көп өлчөмүн камтыйт.
Диетологдор майсыздандырылган же аз майлуу сүттү жана эки жарым пайыздан ашпаган майлуу башка сүт азыктарын колдонууну сунушташат.
7. Адам денесиндеги холестеролдун арстандын үлүшү менен кошо туура келет жарым фабрикаттар, енер жай кондитердик азыктар, десерттер жана фастфуд. Бул өнүмдөрдүн курамында ТРАНС майлары жана көп сандагы каныккан майлар бар.
Холестеролго бай тамактардан кантип баш тартууга болот?
1. Ашканадан алып салыңыз каныккан майларды камтыган бардык тамак-аш азыктары: маргариндер, жарым фабрикаттар, колбаса жана консервалар, закускалар жана печенье. Бул азыктар үйдө жок болсо, жей албайсыз.
2. Азык-түлүк дүкөнүндө эсиңизде болсун "периметр эрежеси". Көбүнчө жаңы мөмө-жемиштер, жашылчалар, майсыз эт жана майы аз сүт азыктары дубалдын жээгинде, ал эми кайра иштетилген тамак-аштар, консервалар жана жарым фабрикаттар дүкөндүн ички өтмөктөрүндө болот. Сиз түзмө-түз "дубалга жакын басуу" керек.
3. Ар бир жолу сатып алуу эки жашылча же жемиш сиз көптөн бери аракет кылбаганыңызды же сатып албаганыңызды. Алма, мөмө, банан, сабиз, брокколи - буладагы маанилүү булак, ал кандагы холестеринди төмөндөтөт.
4. Продукциянын курамын кылдаттык менен окуп чыгыңыз. Май жана калория көп болгондуктан, тамак-аштын таңгагында өтө көп холестерол болушу мүмкүн.
5. менен достош тойбогон майлар. Алар витаминдерге жана омега-3кө бай гана болбостон, холестеринди да азайтат. Бул майлар жаңгакта, деңиз балыгында, зайтун майында жана күн карама данында.
6. Рационго камтылууга тийиш азыктары жасалган бүт дан. Алардын курамындагы клетчатка холестеролду байлап, анын канга киришине жол бербейт.
7. Андан баш тартпаңыз. Туура тамактарды тандоону үйрөнүңүз. Майсыз тоок эти, Түркия жана майсыз уй эти. Курамында каныкпаган майлар бар деңиз балыктарын жесе болот.
8. Жашылча-жемиштерди диетаңыздын маанилүү бөлүгү кылыңыз. Аларда май өтө аз, калориясы төмөн жана витаминдер көп.
абдан маанилүү
Диетада ашыкча холестерол болбош үчүн, арык этти тандап, өсүмдүктөрдү өстүрүп, эттен баш тартыңыз.
Холестерол көп болгон тамактар жөнүндө төмөнкү видеодон көрө аласыз:
