мазмуну
- Биринчи миф: Бал шекерден да пайдалуу
- Экинчи миф: Өсүмдүктөн чыккан азыктарда углеводдор аз
- Үчүнчү уламыш: бардык сүт азыктары көмүртектерге бай!
- Төртүнчү уламыш: Дан эгиндери диабет менен диета кармагандарга арналган
- Бешинчи миф: "күнүнө бир алма дарыгерлерди алмаштырат"
- абдан маанилүү
- Углеводдор жөнүндө көбүрөөк уламыштарды төмөнкү видеодон көрүңүз:
Углеводдор жөнүндө көптөгөн мифтер бар. Айрымдар аларды семирүүнүн негизги себеби деп эсептешсе, башкалары аны шекер менен байланыштырышат.
Бул жерде углеводдор жөнүндө кеңири тараган уламыштар бар.
Биринчи миф: Бал шекерден да пайдалуу
Тамактануу көз карашынан алганда, бардык кант так бирдей. Күрөң кант, чийки кант, камыш канты жана балды кадимки тазаланган кантка караганда диетолог азыктары деп атоого болбойт.
Минералдык заттардын жана ферменттердин көптүгүнөн улам, бал чындыгында тазаланган кантка караганда ден соолукка пайдалуу. Бирок, андан да жапа чегет ашыкча шекер калориясы.
100 г балда кант текчелерине караганда 72 ккал аз экендиги менен алданбашыңыз керек. Балдын ичинде 20 пайызга жакын суу бар, демек, андагы кант жөн эле сугарылган.
Муну унутпа термикалык иштетүү жокко чыгарат балдын пайдалуу касиеттери. Ошентип, мисалы, бал торттору эң көп таралган таттуу тамак.
Экинчи миф: Өсүмдүктөн чыккан азыктарда углеводдор аз
Мындай баалуу булактын бар экендигин унутпаңыз өсүмдүк протеининен, буурчак сыяктуу. Азыктык баалуулугу боюнча ал жаныбарлардын белогуна барабар. Жана соя, илимпоздор жакында эттин ордуна жашылча-жемиштин ордун толтурган кемчиликсиз курамын тааныды.
Белоктуу азыктар менен катар - өсүмдүктөрдөн чыккан тамак-аш азыктары организмге баалуу клетчатканы берет, бул токчулук сезимин туруктуу сактап, ичегини стимулдайт.
Үчүнчү уламыш: бардык сүт азыктары көмүртектерге бай!
Чынында эле, сүттө лактоза ферменти галактозага айлануучу дисахарид лактоза болгон углевод бар. Өтө оңой сиңирилет жана канга тез кирет.
Бирок кадимки 100 г сүттүн курамында 4.7 г гана углевод бар. Ал эми анын калориялуулугу 60 граммга 100 ккалдан ашпайт. Диетада ашыкча углевод бар деп корккондор сүттөн коркпошу керек.
Айтмакчы, сүт көмүртектердин жетишсиздигинен гана эмес, сиңирүүгө оңой болгон кальцийдин болушунан да пайдалуу.
Төртүнчү уламыш: Дан эгиндери диабет менен диета кармагандарга арналган
Дан эгиндери ар кандай пайдалуу тамактануунун маанилүү бөлүгү. Курамында була көп болгондуктан, дан азыктары эртең мененки тамактан баштап, түшкү тамакка чейин күмөндүү пирог жок.
Кошумчалай кетсек, бул азыктарда В витаминдери, антиоксиданттар жана белок бар.
Кант диабети менен тамактануучу бөлүмдөрдө гранулдашкан кебекти сатып алуунун кажети жок. Сураныч, буудайдын наны, күрөң күрүч жана жарма. Эгерде сиз овсянка нанынан чарчасаңыз, модалуу булгур же кускусту колдонуп көрүңүз.
Бешинчи миф: "күнүнө бир алма дарыгерлерди алмаштырат"
Англияда популярдуу "Күнүнө бир алма дарыгерди алыстатат" деген макал дүйнө жүзү боюнча ийгиликтүү жайылып кеткен.
Тилекке каршы, бир күндө бир Apple жетишсиз. Диетологдор күнүнө жок дегенде беш мөмө жешти сунушташат. Өсүмдүк тектүү тамак -аштын жалпы өлчөмү 500 граммдан кем болбошу керек.
Гликемиялык индекси төмөн тамак-аштын идиштерине артыкчылык берилиши керек. Дагы бир маанилүү сунуш - бул ашыкча майдан алыс болуңуз: көмөч казанга майга чөккөндүн ордуна бышкан картошканы тандаңыз.
абдан маанилүү
Углеводдор - туура тамактануунун маанилүү компоненти. Айрыкча, канттын эсебинен ашыкча углеводдор ашыкча салмак кошууга жана коркунучтуу оорулардын өрчүшүнө алып келет.
Бирок дан эгиндерин, мөмөлөрдү, жашылчаларды жана буурчактарды таштабаш керек. Алар витаминдерди, белокторду жана булаларды беришет жана орточо калориялуу.
Углеводдор жөнүндө көбүрөөк уламыштарды төмөнкү видеодон көрүңүз:
