мазмуну
Футбол боюнча дүйнө чемпионаты ар дайым элдин көңүлүн бурат. Чыныгы күйөрмандар дүйнөдөгү бардык нерсени унутуп, кийинки матчты көрүү үчүн телеэкрандарга шашышат. Үй күйөрмандарын тамаксыз калтырса болобу? Эгерде сизде көп убакыт жок болсо жана мештин жанында такыр турууга каалоо жок болсо, Kenwood ашкана машинасы жардамга келет. Анын жалындуу колдоосу менен сиз нанга жана циркке ачка болгон чоң компания үчүн эң сонун закускаларды даярдайсыз.
Шарлар менен жылытуу
Күйөрмандардын кытырак крокеттери ар дайым жаркырап барат. Биз негиз катары картошка пюре колдонууну сунуштайбыз. Аны рекорддук убакытта бышыруу Kenwood ашкана машинасына ысыкка чыдамдуу айнек аралаштыргыч түтүгү менен жардам берет. Орточо 10 даана кабыгынан тазаланган картошканы кайнатып, 2-3 аш кашык сорпону менен кошо идишке салып, муздаганын күтпөй, бир тектүү масса кылып чайкап алабыз. Айнек корпус жогорку температуранын таасирине сабырдуулук менен туруштук берет жана дат баспас болоттон жасалган курч бычактар ингредиенттерди керектүү консистенцияга чейин майдалайт. Картошкага 50 г сары май жана 3 аш кашык унду кошуп, дагы бир жолу тешип коюңуз.
Андан кийин, ар бирин 200 г ветчина жана катуу сырды майдалашыбыз керек. Кесүүчү саптама ветчинаны бир нече секунданын ичинде кооз, тыкан кичинекей кубиктерге айлантат. Ал эми сырды аз ылдамдыктагы сүргүч менен сүртүп алабыз. Сиз жөн гана тиешелүү өлчөмдөгү бычактары менен алынуучу кесүүчү барабанды тандооңуз керек. Сыр чипстери канчалык кичине болсо, ошончолук даамдуу болот.
Картошка массасын, ветчина менен сырды аралаштырып, бир аз муздатып, нымдуу колубуз менен пинг-понг тобунун өлчөмүндөгү бирдей шарларды жасайбыз. Адегенде 3-4 жумуртканын аралашмасына малып алабыз, анан нандын күкүмүнө этияттап ороп алабыз. Жакшы ысытылган көмөч казанга картошканын шариктерин көп өлчөмдөгү өсүмдүк майы менен кууруп, анан кагаз сүлгү менен тарелкага жайыңыз. Картошка крокеттери менен кызыктуу соус берүүнү унутпаңыз.
Жеңүүчү комбинация
Соустар жөнүндө айтсак. Алар күйөрмандар үчүн крокет үчүн гана эмес, чипсы, туздалган крекер, куурулган пияз шакекчелери, тоок эти, балык таякчалары жана башка даамдуу закускалар үчүн пайдалуу болот. Биз бардык закускаларды органикалык түрдө толуктай турган универсалдуу сальса соусун жасоону сунуштайбыз.
3-4 чоң эттүү помидорду сууга жакшылап жууп салыңыз. Мөмө-жемиштерге кайчылаш формадагы оюктарды жасап, кайнак сууга бир-эки мүнөт бышырабыз, муздуу сууга малып, кабыгын алып салабыз. Эми биз целлюлозаны майдалашыбыз керек, бул үчүн биз тамак-аш процессорунун саптамасын колдонобуз. Болгону бир-эки секунд — жана бир нече секунданын ичинде помидордун ордуна назик жылмакай пюре пайда болот.
Андан кийин кызыл чили калемпирин, кызгылт көк пиязды, 3-5 тиш сарымсакты жана кориандрдын 7-8 бутактарын мүмкүн болушунча майда туурашыңыз керек. Көп жаргылчактын насадасы бул милдетти жакшы аткарат. Эң курч бычактар ар кандай катуулуктагы аз өлчөмдөгү буюмдарды ошол замат майдалайт. Ошол эле учурда сарымсак же чили калемпиринин жегич жыты колуңузда калбайт.
Татымына жараша томат пюреси, майдаланган пияз, ачуу калемпир, сарымсак жана ашкөк чөптөрдү, калемпирди жана тузду аралаштырыңыз. Сөзсүз 2-3 аш кашык лимон ширесин кошуңуз, эң жакшысы жаңы сыгылган. Алар сизди цитрус пресстүү саптама менен камсыз кылышат. Кабыргалары бар айлануучу конус жарым цитрустун ар бир тамчысын сыгып алат жана сөөктөр атайын майда электен сакталат. Салсаны муздатылган түрдө берген жакшы, ошондуктан коноктор келгенге чейин соусту муздаткычка салып коюңуз.
Оюн мексикалык системага негизделген
Ар бир күйөрман үй quesadilla менен бактылуу болот. Ооба, аны даярдоо оңой. Алгач бир чоң пиязды жана 3 түстүү таттуу калемпирди тилимдерге бөлөбүз. Бул ишти жогорку ылдамдыктагы саптамага - жашылча кескичке тапшырыңыз жана көп убакытты жана күчтү үнөмдөңүз. Кесүүчү дисктер жашылчаларды каалаган калыңдыктагы тилимдерге тез жана так майдалайт.
Алдын ала 500 г тооктун филесин кайнатып, муздаткычта муздатып, кубик кылып кесип алабыз. Бул жерде бизге мурунтан эле тааныш болгон кесүүчү саптама жардам берет. Кааласаңыз, тооктун ордуна, мисалы, кайнатылган уйдун этин ала аласыз. Пиязды ысык табада тунук болгонго чейин кууруп алабыз. Таттуу калемпирди куюп, жумшак болгонго чейин кууруй бериңиз. 250 мл помидорду өз ширесине салып, шпатель менен жууруп, тооктун филесин кошобуз. Начинканы коюуланганча жай отто кайнатабыз, аягында татымына жараша туз, татымалдарды салабыз. Бул паприка, жер чили, карри, гранулдалган сарымсак болушу мүмкүн.
Биз 250 г катуу сырды сүргүчкө сүртүп салабыз, буга чейин далилденген ыкма менен — аз ылдамдыктагы сүргүчтүн жардамы менен. Бул жолу гана чоңураак бычактары бар кесүүчү барабанды алыңыз. Өз огунун айланасында айланып, ал сырды кадимки сүргүчкө караганда алда канча тез жана жакшы майдалайт. Сизге quesadilla чогултуу гана керек болот.
Тортилла тортту майланган ысык табага салабыз, майдаланган сырды себелеп, жарымына томат соусуна бир аз начинканы сүйкөйбүз. Үстүнө тортилиянын экинчи жарымын жаап, үстүнө жыгач шпатель менен басып, эки жагын кызарганча кууруп алабыз.
Эң жогорку жетишкендиктердин пиццасы
Чоң табитти ачуучу пицца футбол матчын көрүү үчүн эң жакшы тамак. Эң биринчи кыла турган нерсебиз - сыноо. 1 чай кашык кургак ачыткыны 250 мл жылуу сууга эритип, 1 аш кашык ун, 1 чай кашык кумшекер, бир чымчым туз кошуп, 15-20 мүнөт коёбуз.
Кычкыл камыр ылайыктуу болгондо, ага 50 мл зайтун майын куюп, акырындык менен 350 г ун куюп баштайт. Колуңуз менен камырды көпкө жуурубоо үчүн, камыр жууру үчүн илгичти колдонуңуз. Ойлонулган дизайны жана планеталардын айлануусу аркасында кемчиликсиз жылмакай, жумшак жана ийкемдүү камыр жууруйт. Акыркы этапта ага 1-2 чай кашык прованс чөптөрүн кошобуз.
Биздин пицца күйөрмандарга арналгандыктан, начинкасы эт болушу керек. Эттин бир нече түрүн, мисалы, ышталган тоок, мергенчилик колбаса, салями жеген жакшы. Санды жана акыркы курамын өз каалооңуз боюнча тандаңыз. Мунун баары муздак кесип 10-15 мүнөт тоңдургучта сакталып, тилимдерге тууралган болушу керек. Бул бизге кайрадан тамак-аш иштетүүчү саптама керек болот дегенди билдирет. Бул жолу гана, одоно кесилген кесүүчү дискти алыңыз - сиз табитти ачкан кесимдерди аласыз.
Андан кийин, 200 г моцарелланы сүртүү керек. Төмөн ылдамдыктагы сүргүч кескич бул ишти адаттагыдай эле эң сонун аткарат. муздатылган жумшак сырлар менен, ал ошондой эле кемчиликсиз күрөшөт. Бул учурда, ошондой эле чоңураак кесип тандоо жакшы. Акырында 2-3 орто помидорду тегерекче кылып, 100 г оливка-шакекчелерди туурайбыз.
Даяр камырды жука кылып жайып, нан табакчасына салабыз. Биз базаны томат пастасы менен майлап, эт ингредиенттерин бир калыпта жайып коёбуз. Биз аларды помидор жана зайтун менен жаап, баарын майдаланган сыр менен себебиз. Пиццаны духовкада 190°С 10-15 мүнөт бышырабыз. Сыр кабыгы катып калганга чейин ысык кызмат кылууну унутпаңыз.
Чемпионат сериясы
Эт толтурулган Snack мини-пирогтор да ийгиликтүү болот. Биз кайрадан тест менен баштайбыз. 300 мл айранды, 50 г эң коюу каймакты, жумуртканын сарысын, 40 мл жытсыз өсүмдүк майын, 1 чай кашык разрыхлитель менен кумшекерди, бир чымчым тузду Kenwood ашканасынын станокунун идишине аралаштырабыз. Биздин милдет - бардык компоненттерди жылмакай, коюу массага чабуу. К түрүндөгү аралаштыргыч саптама муну эң сонун чечет. Ал өзүнүн огунун айланасында жана ошол эле учурда тегерек боюнча айланып, дайыма идиштин дубалдарына жана түбүнө тийип тургандай кылып иштелип чыккан, анын натыйжасында ингредиенттер эң сонун аралашып, туура консистенцияга ээ болот. Ашкананын машинасын өчүрбөстөн, 500 г унду майда бөлүктөргө куюңуз. Үзгүлтүксүз айланган соплолордун кенен бычактары анын кесектерге айланып кетишине же түбүнө отуруп калышына жол бербейт. Сиз жумшак жумшак камыр аласыз, аны тоголоктоп, муздаткычка салуу керек.
Бул убакыттын ичинде биз жөн гана начинка жасайбыз. Келгиле, 700-800 г каалаган этти, жакшыраак уйдун жана чочконун этин бирдей пропорцияда алалы. Эт туурагычтын тиркемеси аны эң назик ширелүү фаршка айлантууга жардам берет. Эң кичинекей тешиктери бар торду колдонууну сунуштайбыз - бул фаршка кемчиликсиз консистенцияны жана данды берет. Фарш менен бирге пияздын ортоңку башын эт туурагычтан өткөрөбүз. Андан кийин фаршты, туз, кара мурч же сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кууруу керек.
Даяр камыр эки бөлүккө бөлүнүп, чоң жука катмарларга оролот. Камырды диаметри 6-8 см болгон тегерекчелерге кесип алабыз. Тегеректердин жарымына 1 чай кашык фаршты сүйкөп, экинчи жарымын тегерекчелер менен жаап, вилка менен четтерин кооз чымчып алабыз. Мини-пирогторду сарысы менен майлап, кунжут себелеп, 180°С температурада 15-20 мүнөт мешке жөнөтөбүз. Ал тургай, муздак түрдө, күйөрмандары аларга көрүүчүлөр сыйлык ыйгарышат.
Телевизордун алдындагы дасторкондо даамдуу закускалардын жана закускалардын бүтүндөй тоосу пайда болсо, кандай гана футбол матчы болбосун андан да кызыктуу болот. күйөрмандары үчүн чыныгы майрам уюштуруу үчүн, Kenwood унаа жардам берет. Сизден көп убакытты жана күч-аракетти талап кылган түйшүктүү жана түйшүктүү жумуш - бул универсалдуу жардамчы үчүн бир нече майда-барат. Ал оңой эле ар кандай татаалдыктагы буюмдардын чоң көлөмүн жана масштабдуу тапшырмаларды аткарат. Ошентип, сиз үй-бүлөңүздү жана досторуңузду биринчи класстагы футбол закускалары менен оңой эле кубандырып, ошол эле учурда кулинардык талантыңызды көрсөтө аласыз.