мазмуну
18 жумада 6 кгга чейин арыктоо.
Калориянын суткалык орточо көлөмү 920 Ккал.
Атеросклероз - бул өнөкөт оору, анда холестерол жана башка зыяндуу майлар артериялардын дубалдарында бляшка жана бляшка түрүндө пайда болот. Ошол эле учурда, кан тамырлардын дубалдары ийкемдүүлүктү жоготуп, артериялардын люменин тарышынан улам, кандын кыймылын кыйындатат. Бул көптөгөн ден-соолук көйгөйлөрүнө толгон. Атеросклероз менен ден-соолукту чыңдоо үчүн атайын тамактануу керек.
Атеросклерозго диета талаптары
Атеросклероз менен тамактанууну үйрөнүүдөн мурун, эмне үчүн бул оору пайда болгонун билип алалы. Илимий изилдөөлөргө ылайык, бул оору көбүнчө 35 жаштан жогорку эркектерге кабылат. Атеросклероз подагра, өт таш оорусу, ар кандай өнөкөт оорулар, зыяндуу тамактануу, ошондой эле бир топ ашыкча салмактын болушу менен жолугушуу коркунучун жогорулатыңыз. Стресс, физикалык активдүүлүктүн төмөндүгү, ашыкча эмоционалдык стресс жана башкалар дагы чоң мааниге ээ.
Атеросклероз болгондо, көп өлчөмдө холестерол бар тамак-аштын рационунан чыгаруу көрсөтүлөт. Демек, жаныбарлар жана суутек майлары менен коштошуу керек. Диета кармоодо ар кандай түрдөгү майлуу эт жөнүндө унутуу керек, ошондой эле май жегендин кереги жок. Бир аз май кабыл алынат (бирок маргарин жок жана жайылбайт!).
Пастелерди колдонууга тыюу салынат. Ошондой эле диетада кошумча азыктардын (боор, бөйрөк, өпкө, мээ) болушун азайтуу керек жана аларды толугу менен таштаган жакшы.
Майлуу, майлуу эт сорполорунан өзгөчө учурлар талап кылынат. Бирок эт суюктугун диетадан толук чыгарып салуунун кажети жок. Сорпону атеросклероздо колдонуу үчүн туура жана алгылыктуу кылуунун жолдору бар. Мисалы, муздаткан сорподогу майды кашык менен сүртсөңүз болот. Же төмөнкүлөрдү жасаңыз. Сорпону кайнатып алып, кургатыңыз. Эми этти кайрадан суу менен толтуруп, шорпону экинчи сорподо бышырыңыз.
Атеросклероз менен диетаны сактоо менен, колбаса жана колбаса азыктарынын башка түрлөрү менен коштошуу зарыл. Ошондой эле, азыр керек баш тартууга жогорку майлуу сүт, каймак (айрыкча үй), каймак, коюлтулган сүт жана башка сүт жана кычкыл сүт азыктары, анда майдын бир кыйла сандагы орун болгон. Алар азыр сенин эң жаман душманың.
Диета учурунда балмуздактан жана албетте майлуу, калориялуу таттуулардан баш тартуу керек. Табу - куурулган картошка, ошондой эле чипсы. Аларда ден соолукка пайдалуу эч нерсе жок, бир гана майдын чоң көлөмү бар. Майонез жана ар кандай майлуу соустарга катуу тыюу салынат.
Эми керектелүүчү, бирок чектелген өлчөмдөгү азыктар жөнүндө сөз кылалы. Жаңы салатты таңуу үчүн өсүмдүк майлары (жакшыраак зайтун) сунушталат. Бал 2 чай кашык чейин уруксат берилиши мүмкүн. күндө. Майсыз эт уруксат берилет – аз майлуу уй эти, фарш, венасыз ветчина. Сырларга келсек, майлуулугу 30% ашпагандарды жесе болот. Тамакка даам кошуу үчүн бир аз соя соусун колдонууга уруксат берилет. Алкоголдук ичимдиктерден сиз ала турган максимум - бир аз кызыл кургак шарап. Алкоголдун калган бөлүгү (өзгөчө күчтүү) сиз үчүн коркунучтуу.
Мындан тышкары, кан тамырлардын атеросклерозу үчүн азыктануу ыкмасы диетанын калориялуулугун орточо чендин 10-15% га төмөндөтүүнү билдирет. Эми менюнун күндөлүк азыктык баалуулугу аялдар үчүн болжол менен 1500 ккал, күчтүү жыныс үчүн 1800-2000 ккал болушу керек. Тамак-аштын майын жана андагы жөнөкөй углеводдорду минималдаштыруу жолу менен энергияны төмөндөтүү сунушталат.
Сунушталат (айрыкча ашыкча салмакта) түшүрүү жумасына бир же эки күн. Бул учурда жакшы тандоо алма, кефир тамак болот. Ошондой эле майлуулугу аз быштакты күнү бою жесе болот. Эгерде сиз муну акылдуулук менен чечсеңиз, анда ден -соолугуңузга гана эмес, фигураңызга да оң таасирин тийгизе аласыз.
Шекер менен кыямды диетада чектөө керек. Сиз аларга бир аз мүмкүнчүлүк бере аласыз жана эртең менен. Ошондой эле туз ичүүнү көзөмөлдөө керек. Аны бир күндө 8 г ашык жебегиле. Бирок сиз туздан толугу менен баш тарта албайсыз, бул ден-соолуктун башка көйгөйлөрүнүн келип чыгышын шартташы мүмкүн.
Калган азыктарды колдоно аласыз, бирок ашыкча жебеңиз жана туура рационалдуу тамактануунун принциптерин унутпаңыз. Күнүнө 5-6 даана болушу үчүн, бөлүкчөлөрдү жегенге аракет кылыңыз. Бирок уктаар алдында кийинки 2-3 саат ичинде кечки тамакты жебеңиз. Ошол эле учурда, тамактын ортосунда жана түнкү эс алуу алдында өтө узак тыныгуулар такыр сунушталбайт. Мындай жок кылуу жакшылыкка алып келбейт.
Атеросклероз менен ашыкча суу ичүүнүн кажети жок экендигине өзгөчө көңүл буруу керек. Бул учурда күнүмдүк жөлөкпул чайды жана кофени кошкондо 1,5 литрди түзөт. Бирок суюктуктун негизги көлөмү кадимки таза сууну колдонуу аркылуу келип чыгышы керек, ансыз организмдин нормалдуу иштеши мүмкүн эмес.
Атеросклероз менен өзгөчө популярдуу жана максималдуу пайда алып келүүчү азыктарга төмөнкүлөр кирет:
- жаныбарлардын жана канаттуулардын арык кайнатылган жана бышырылган эти;
- арык балыктар, ар кандай деңиз азыктары, балырлар;
- чийки жана бышырылган мөмө-жемиштер, алардан компоттор жана мусс;
- жашылчалар жана чөптөр (редиска, чамгыр, кымыздык, шпинат жана козу карындарды жебеш керек);
- жашылча, жемиш, мөмө, аралаш ширелер;
- гречка, сулу, таруу (сиз майдаланган жарма, жарма, кастрюль жана башка тамактарды жей аласыз);
– ун азыктары: бышырылбаган кургак печенье, 1 жана 2-сорттогу буудай унунан жасалган нан, кара буудай, кабыгы тазаланган, бүт нан, быштак кошулган тузсуз кондитердик азыктар, майсыз эт жана балык (эгерде ашыкча салмактуу болсоңуз, ундун көлөмүн көзөмөлдөңүз) диета);
- белок омлет же жөн эле кайнатылган протеин түрүндөгү жумурткалар (сарысын ичүүгө да уруксат берилет, бирок жумасына 2-3 даанадан көп эмес);
- кызылча шорпосу, капуста шорпосу, борщ, жашылча, вегетариандык, сүт шорполору.
Эреже боюнча, атеросклероз үчүн диетаны карманыңыз, материалдык натыйжага жетүү үчүн сизге кеминде 6 жума керек. Толугураак сунуштарды доктуруңуз берет, жөн гана кеңешүү керек.
Атеросклероз үчүн болжолдуу диета 3 күнгө
Day 1
Эртең мененки тамак: быштак пудинги; чай.
Снэк: алма.
Түшкү тамак: бермет арпа; жаңы жашылча салаты; бышырылган эт бир кесим; бир стакан компот же алма ширеси.
Түштөн кийин закуска: бир нече алма кесимдери; бир стакан итмурун сорпосу же чөп чай.
Кечки тамак: өтө аз көлөмдөгү май кошулган картошка пюре; бышырылган арык балык; бир аз сүт кошууга уруксат берилген алсыз чай.
Day 2
Эртең мененки тамак: гречка боткосу, мөмө-жемиш даана; чай.
Snack: алмурут.
Түшкү тамак: сууга бышырылган капуста шорпосу (ага бир аз өсүмдүк майын кошсо болот); бууланган фрикаделькалар жана бир-эки жаңы крахмалдуу эмес жашылчалар.
Түштөн кийин снэк: эки же үч ыңгайсыз печенье менен ромашка чайы.
Кечки тамак: бышырылган балык филеси лимон жана чөптөр менен; кичинекей кайнатылган же бышырылган картошка жана башка крахмалсыз бышкан жашылчалар; чай
Day 3
Эртең мененки тамак: кашык бал кошулган манка боткосу; чай
Снэк: алма жана алмурут.
Түшкү тамак: жашылча жана бермет арпа менен шорпо; бир кесим кайнатылган арык эт; компот
Түштөн кийин снэк: бир стакан айран.
Кечки тамак: майсыз соус менен бышырылган балык; крахмалдуу эмес жаңы жашылчалар, өзүнчө же салат катары.
Эскертүү... Түнкүсүн бир стакан аз майсыз айран ичүү сунушталат.
Бул мисал алдыңкы күндөргө диета түзүүгө жардам берет. Элестетүү чөйрөсү кеңири. Жаңы даам айкалыштарын байкап көрүңүз жана сиздин оюңуз боюнча эң ийгиликтүү экендигин тандаңыз.
Атеросклерозго каршы диетага каршы көрсөткүчтөр
- Бул диетаны дайындоо жана менюну мүмкүн болгон жөндөө атеросклеротикалык бляшектердин локализациясына жараша кардиолог / невропатолог тарабынан гана жүргүзүлүшү керек.
- Айкын каршы көрсөтмөлөр бул диетаны камтыйт гана болушу ар кандай оорулардын, алар талап кылат башка атайын тамак-аш, ошондой эле жеке непереносимосться сунушталган азыктары.
Атеросклероз үчүн диетанын артыкчылыктары
- Атеросклерозго каршы диета - салмактуу тамактануу.
- Ал организмге толук пайдалуу таасирин тийгизип, анын нормалдуу иштешин колдойт жана ден-соолукту чыңдайт.
- Диетаны майдалоо жакшы тамактануу абалын сактоого жана ачкачылыктан качууга жардам берет. Натыйжада, тыюу салынган продуктылар боюнча эч кандай каалоо жок.
- Ден-соолук көйгөйлөрүн чечүүдөн тышкары, ашыкча салмактан арылсаңыз болот.
- Спорттун түрлөрү менен машыгуу физикалык көрсөткүчтөрдү жакшыртуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
Атеросклероз үчүн диетанын кемчиликтери
- Диета адатта узак убакытка чейин сакталат.
- Көпчүлүк сүйгөн таттуу жана куурулган тамактарды жебестен, бардык мезгилге туруштук берүү жана анын эрежелерин бузбоо үчүн эркти көрсөтүү керек.
- Бирок өзүңүздүн ден-соолугуңуз үчүн курмандыкка чалып жатканыңызды унутпаңыз. Андыктан сүрөттөлгөн система боюнча жашоого көнүңүз.
Атеросклерозго каршы диета кармоо
Кайра диета кылуу чечими (зарыл болсо) дарыгериңиз менен кеңешкенден кийин кабыл алынышы керек.