Чоң энем 20 жылдан ашуун убакыттан бери остеопороз менен ооруйт. Бул анын тайгаланып, жыгылып, омурткасын сындырып алуусунан башталды. Бул оорунун биринчи белгиси болгон, бирок дароо аныкталган эмес.
Андан кийин ал жамбашын жана бир нече жолу - кабыргаларын сындырган. Анын үстүнө, ага бир-эки кабыргасы сынып кетиши үчүн эл көп чогулган автобуста болушу жетиштүү эле. Менин чоң апамдын ар дайым физикалык активдүүлүгү менен жүргөнү жакшы: мунун аркасында ал күчтүү булчуң курун түзүп, ал кандайдыр бир жол менен бүтүндөй скелетин сактап калган - таң калыштуусу, ал "калп" жашоо образына жана сөөктөрүмө ишенем деген дарыгерлерге таң калыштуу. бор сыяктуу талкаланат ...
Бала кезимде колумду сыкканымда (бул эки жолу болгон), ата-энем мени быштак, йогурт жана башка сүт азыктары менен интенсивдүү тамактандырып, сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет деп чын жүрөктөн ишенип башташкан. Бул миф. Абдан кеңири таралган болсо да: биз сүт азыктарынын сөөктүн ден соолугуна тийгизген пайдасы сүт, быштак дени сак диетанын ажырагыс бөлүгү экендиги белгилүү чындык экенине толук ынандык. "Ич, балдар, сүт - ден-соолукта болосуң."
Ошол эле учурда, илимпоздор сүт укмуштуудай зыян экенин көп жыл мурун далилдеген. Остеопороздун пайда болуу маселесин изилдөө процессинде мен сүттүн адамдын ден соолугуна тийгизген оң таасирин четке каккан же шек келтирген жана анын терс таасирин далилдеген көптөгөн изилдөөлөрдү таптым. Башка нерселер менен катар (мен буга чейин жазган жана жаза берем), сүт балдардын сөөктөрүн бекемдөөгө жардам берет, ал эми чоңдорго - остеопороздон качууга жардам берет деген миф жокко эсе. Мисалы, сүт жана сүт азыктарын эң көп керектеген өлкөлөрдө сөөктүн ар кандай ооруларынан жапа чеккен адамдардын эң жогорку көрсөткүчү жана сыныктардын эң жогорку көрсөткүчү (АКШ, Жаңы Зеландия, Австралия) катталган **.
Кыскача айтканда, сөөктөрдүн сүт менен алсыздануу процессин төмөнкүчө сүрөттөөгө болот. Сүт жана сүт азыктарын колдонуу организмде өтө кычкыл чөйрөнү жаратат. Кычкылдуулуктун жогорулашын нейтралдаштыруу үчүн организм сөөктөргө кирген кальцийди колдонот. Болжол менен айтканда, сүт кальцийди денебизден чыгарат (сүттү жеген адамдарда сүт жана сүт азыктарынан баш тарткандарга караганда заарадагы кальцийдин деңгээли бир топ жогору).
Мени жаңылбагыла жана бул изилдөө: Кальций биздин сөөктөрүбүз үчүн абдан маанилүү, бирок аны (керектүү чендерде) жана сүттөн башка дагы коопсуз булактардан алууга болот.
Дагы бир нерсе: сөөк ден соолугун жакшыртуу үчүн физикалык активдүүлүк абдан маанилүү экени көрүнүп турат ***. Бул фактор абдан сезилүүчү таасирге ээ. Физикалык активдүүлүктөн тышкары, эксперттер жашылчаларды, мөмөлөрдү, буурчактарды жана өзгөчө жашылчаларды: кальцийди камтыган жашыл, күрөң, брокколи, шпинат жана башка жашыл жалбырактуу жашылчаларды колдонууну көбөйтүүнү сунушташат. (Бул жерде кальцийге бай өсүмдүктөрдүн тизмеси келтирилген.)
Ошондой эле сүт жана сүт азыктарынан баш тартууга арзырлык, анткени аларды колдонуу жүрөк-кан тамыр оорулары (Россияда өлүмдүн негизги себеби болуп саналат), рак, лактоза чыдамсыздык, диабет, ревматоиддик артрит, безетки, семирүү ж.б. пайда болушу менен байланышкан. кийин жазам.
Мындан тышкары, заманбап сүттө чоң көлөм бар химикаттар (уй эмне жегендиктен), өсүү гормондору (аны менен уйлар табигаттан күтүлбөгөн сүт өнүмүн алуу үчүн багылат) жана антибиотиктер (алар менен уйлар мастопатия жана чексиз сүттөн келип чыккан башка оорулардан дарыланат). Ушунун бардыгын жегиси келип жатса керек)))))
Эгерде таптакыр сүтсүз жашай албасаңыз, башка жолдорду тандаңыз: өсүмдүк сүтү (күрүч, кара куурай, соя, бадам, фундук) же эчки менен кой.
булагы:
*
Остеопороз: тез фактылар. Улуттук остеопороз фонду. 24-жылдын 2008-январында кирди. 2. Owusu W, Willett WC, Feskanich D, Ascherio A, Spiegelman D, Colditz GA. кабыл алуу жана эркектер арасында билек жана жамбаш сыныктарынын пайда болушу. J Nutr. 1997; 127:1782–87. 3. Фесканич Д, Уиллетт ВК, Стампфер МЖ, Колдиц Г.А. , тамак-аш кальций жана аялдардын сөөк жаракалар: 12 жылдык келечектүү изилдөө. Am J Коомдук саламаттык сактоо. 1997; 87:992–97.
Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, et al. Эркектер менен аялдарда кальцийди ичүү жана жамбаштын сынуу коркунучу: келечектүү когорттук изилдөөлөрдүн мета-анализи жана рандомизацияланган көзөмөлгө алынган сыноолор. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 1780–90.
Lanou AJ, Berkow SE, Barnard ND. Балдардын жана жаштардын кальций, сүт азыктары жана сөөк ден соолугу: далилдерди кайра баалоо. Педиатрия... 2005; 115: 736-743.
Feskanich D, Willett WC, Colditz GA. Кальций,, сүттү керектөө жана жамбаштын сынышы: менопаузадан кийинки аялдар арасында келечектүү изилдөө. Am J Clin Nutr... 2003; 77: 504-511.
**
Фрасетто Л.А., Тодд К.М., Моррис С, мл., Ж.б. "Дүйнө жүзү боюнча улгайган аялдардын жамбаш сөөгүнүн сынышы: жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн тамак-ашын колдонууга байланыштуу". J. Gerontology 55 (2000): M585-M592.
Abelow BJ, Holford TR жана Insogna KL. "Малдын диетикалык белогу менен жамбаштын сынышы ортосундагы маданий байланыш: гипотеза." Calcif. Tissue Int. 50 (1992): 14-18.
***
Lunt M, Masaryk P, Scheidt-Nave C, et al. Жашоонун, диетикалык сүт азыктарын жана диабеттин сөөктөрдүн тыгыздыгына жана омуртка деформациясынын кеңири жайылышына таасири: EVOS Изилдөө. Osteopores Int... 2001; 12: 688-698.
Prince R, Devine A, Dick I, et al. Кальций кошулмасынын (кургак сүт же таблетка) таасири жана менопаузадан кийинки аялдарда сөөктүн минералдык тыгыздыгына таасир этет. J Bone Miner Res... 1995; 10: 1068-1075.
Lloyd T, Bec TJ, Lin HM, et al. Жаш аялдардагы сөөк статусунун өзгөрүлмө детерминанттары. сөөк... 2002; 30: 416-421.