мазмуну
Жүгөрү боткосу: балага кантип тамак жасоо керек. Видео
Жүгөрү – витаминдерге, аминокислоталарга, темирге жана кремнийге бай дан. Жүгөрү боткосу көп элдердин улуттук тамагы деп бекеринен айтылбаса керек. Ар бир өлкөнүн бул пайдалуу тамакты даярдоонун өз жолу бар. Даярдоонун негизги этаптары гана окшош.
Жүгөрү боткосу: кантип даярдоо керек
ымыркай үчүн кошумча тамак-аш киргизүү чечүүчү учур болуп саналат. Балаңызга ылайыктуу диета боюнча көптөгөн кеңештер бар. Ар бир ата-эне консерва сатып алууну же үйдөн өзү тамак жасоону өзү тандайт. Кофе тегирменде ботко үчүн жармаларды майдаласаңыз болот, же пакеттеги рецепт боюнча сүт же суу менен толтурулган даяр ымыркайлар үчүн формуланы сатып алсаңыз болот.
Майда майдаланган жүгөрү жармалары бышыруудан мурун эч кандай атайын даярдыкты талап кылбайт. Эң негизгиси, негизги этаптардын туура ырааттуулугун өздөштүрүү. жүгөрү боткосун даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынат. Убакытты үнөмдөө үчүн жарманы түнү муздак сууга чылап коюңуз. Суу менен дан эгиндеринин катышы 2:1.
Балдар үчүн жемиш менен жүгөрү боткосу
Даамдуу ботко даярдоо үчүн сизге керек болот: – ½ чыны кургак жарма; – 1 стакан муздак суу; – 1 стакан сүт; – 50 г сары май. Жаңы жемиштер да, кургатылган жемиштер да жүгөрү жармалары менен жакшы айкалышат. Кошумча ингредиенттер катары кургатылган өрүк, мейиз, жаңы банандарды колдоно аласыз. Бул ингредиенттерди боткого кошуунун алдында кургатылган өрүктү жууп, чылап, мейизди иргеп, чайкап, кургатуу керек. Бышырылган кургатылган өрүктү бычак менен туурап, жаңы бананды кубик кылып кесүү керек.
Негизги ингредиенттердин көрсөтүлгөн өлчөмүнө төмөнкүлөр талап кылынат: – 100 г кургатылган өрүк же мейиз; – 1 банан. Бала жүгөрү боткосун даярдоо 15-20 мүнөткө созулушу керек. Кастранды алып, ага жарма салып, сүт менен жаап коюңуз. Чейрек сааттын ичинде жарма коюу боткого айланат. Бышыруу учурунда аралаштырыңыз. Андан кийин боткого кургатылган өрүк, мейиз же банандын бөлүктөрүн – кошумча компонент катары тандаган азыктарды салуу керек. Кургатылган жемиштер менен май кошуу. Казан боткону оттон алып, аны ороп же жай отто духовкага салабыз – 100°Сге чейин. Духовкада ботко бууланат, ал даамдуу, жыпар жыттуу болуп чыгат.
Бышыруу учурунда жарма күйүп кетпеши үчүн түбү калың идиштерди тандаңыз. Дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз.
Жүгөрү боткосу жашылча менен
Ашкабак жүгөрү боткосуна кошумча ингредиенттер катары кошулса болот. Жашылчаны кабыгынан, уругунан жана кабыгынан тазалаңыз. Мөмөнүн калган катуу бөлүгүн кичинекей кубиктерге кесип. Аларды кант менен чачып, алдын ала ысытылган кургак табага өткөрүп коюңуз. Ашкабактын ширеси түгөнүп калганда отту өчүрүңүз. Сизде таттуу жүгөрү боткосу болот.
Ашкабакты бышыргандын башында жарма менен бириктириңиз. Жарма коюуланар замат көмөч казанды оттон алып салыңыз. Ашкабак боткосун мешке алып же жылуу жуурканга ороп койсо да болот. Ашкабак кошулган жүгөрү боткосуна сары майды эмес, майды кошуп койгон жакшы.