мазмуну
Арпа боткосу: видео рецепт
Арпа боткосу менюда башка дан эгиндеринен окшош тамактар сыяктуу көп чыкпайт жана ал бекер. Арпа жармасы көптөгөн витаминдердин жана минералдардын булагы болуп саналат жана андан даамдуу ботко даярдоо абдан оңой.
Арпанын кандай пайдасы бар жана арпанын жармасын туура бышыруу жөнүндө
Арпа арпа үчүн да, бермет арпа үчүн да чийки зат болгонуна карабастан, биринчиси алда канча пайдалуу. Арпанын жармалары майдаланып, арпанын кабыгынан тазаланып, сиңирүүнү жеңилдетет жана жакшы сиңет. Бул кремнийдин, йоддун, цинктин, темирдин жана В тобунун витаминдеринин, ошондой эле буланын көп булагы. Бул элементтердин бардыгын сактоо үчүн, кээ бир эрежелерди сактоо менен дан эгиндерин кайнатуу жетиштүү.
Арпа боткосу жүрөктүн иштешиндеги көйгөйлөр үчүн көрсөтүлөт, анткени анын курамында лизин бар, ал жүрөк -кан тамыр системасынын ден соолугун колдогон карнитиндин пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Арпа жармасын бышыруудан мурун аны алдын ала иреттеп алуу туура болот, анткени анда таштанды, бузулган дандар жана алардын кабыгы болушу мүмкүн. Андан кийин, арпаны жакшылап чайкап, сууну бир нече жолу алмаштырып, анан гана бышырууга киришүү керек.
Бөлүнгөн баштыктарга пакеттелген арпа боткосун бышыруу оңой жана тезирээк. Мындай дан эгиндери адегенде бардык кирлерден тазаланышынан тышкары, ал аз убакытты талап кылган кайра иштетүүнү талап кылат. Мындай продукттун бир гана кемчилиги - бул арпа жармасынын салмагына салыштырмалуу кыйла жогору баа.
Даамдуу арпа боткосун кантип бышыруу керек
Даамдуу арпа боткосун даярдоо үчүн сизге керек болот:
- 100 г дан; - 200 г суу; - татымына жараша туз жана кант. - сүт же каймак - татымына жараша.
Жуунган жарманы ысык суу менен куюп, түнү бою калтыруу керек. Эртең менен анын көлөмү бир аз көбөйөт, сууну сиңирип, жумшак болуп калат, андан кийин көмөч казанга көбүрөөк суу кошуп, ботко бышырууга туура келет. Суунун көлөмү жармадан болжол менен эки эсе көп болушу керек, анткени ал бышыруу учурунда шишип кетет.
Боткону бышыруу үчүн кеминде бир саат талап кылынат, эгерде бул убакыттын ичинде суу бууланып, жарма жумшактыктын каалаган деңгээлине жетпесе, анда суу кошуу керек болот. Бул процессте боткону бир нече жолу козгоп, туздап коюу керек. Оттон чыгаргандан кийин, ботко май менен шекерди татымына жараша кошсоңуз болот, бир аз сүт же каймак, эгерде ал эт кошулган гарнир катары берилбесе.
Акыркы учурда ботко сууда гана эмес, эт сорпосунда да бышырылышы мүмкүн. Сүттөгү таттуу арпа боткосу дароо кайнатылбайт, анткени сүт жарма кайнагандан алда канча тез бууланып кетет. Мындан тышкары, бул процесс сууда эң жакшы иштейт жана сүт бышыруу убактысын дагы көбөйтөт.
Гибискус чайын кантип бышыруу боюнча кызыктуу макаланы окуңуз.