Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 902 ккал | 1684 ккал | 53.6% | 5.9% | 187 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| Д витамини, кальциферол | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% | 9.2% | 120 г |
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 710 мг-дан | макс 300 мг | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 29.892 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.103 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 6.525 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 16.646 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 3.887 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 33.841 г | мин 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 7.514 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 14.752 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 5.986 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 5.589 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 31.867 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 Линолеик | 2.014 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 1.327 г | ~ | |||
| 18: 4 Сториид Омега-3 | 3.025 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 1.756 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкосапентаен кислотасы (EPA), Омега-3 | 10.137 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 27.118 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 1.973 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 10.656 г | ~ | |||
| Омега-6 май кислоталары | 3.77 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 80.2% | 8.9% |
Энергетикалык баалуулугу 902 ккал.
- чыны = 218 г (1966.4 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (122.7 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (40.6 ккал)
Балык майы, сардина сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: D витамини - 83%
- витамин D кальций менен фосфордун гомеостазын сактайт, сөөктүн минералдашуу процесстерин жүргүзөт. Д витамининин жетишсиздиги сөөктөрдөгү кальций менен фосфор метаболизминин бузулушуна, сөөк ткандарынын деминералдашуусунун күчөшүнө алып келет, бул остеопороздун өсүшүнө алып келет.
Tags: калориясы 902 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, балык майы кандай пайдалуу, сардин майы, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Балык майы, сардин майы