Эгер жай айын табиятта өткөргүңүз келсе, тамактарды уюштуруп, алдын ала арзан, жеңил вегетариандык кемпингдик тамактарды даярдасаңыз болот.
Отко куурулган маршмаллоу кемпингдик сонун тамак. Бирок, эгерде сиз кийинки жөө жүрүшүңүз үчүн күнүнө бир адамга 5 доллардан азыраак бюджетке аш болумдуу жана арзаныраак альтернативаларды издеп жатсаңыз, анда төмөнкү азык-түлүк тизмеси пайдалуу болот.
Сулу. Дароо овсяны дүңүнөн сатып алуу акчаны үнөмдөйт. Жержаңгак майын, корица, күрөң шекерди жана кургатылган жемиштерди кошуп көрүңүз.
Соя сүтү. Соя сүтүн коробка ачылгандан кийин муздаткычта сактоо керек болгондуктан, аны эки-үч киши иче алыш керек. Сиз ошондой эле соя сүтүнүн порошокун колдонууга аракет кылсаңыз болот, бирок ага суу кошсоңуз, анын даамы дандуу жана суулуу болот.
Нан. Убактыңыз жана кичинекей мешиңиз болсо, наныңызды өзүңүз жасай аласыз, бул акчаны үнөмдөөнүн кызыктуу жолу. Сиз жөнөкөй ачыткы нан рецептин колдоно аласыз - ачыткы, кант, суу, ун жана тузду, ошондой эле корица менен мейизди аралаштырыңыз. Албетте, дүкөндөн сатып алынган нан жеңилирээк вариант.
Жаңгактын, кургатылган жемиштердин, шоколаддын жана сиз кошкуңуз келген башка нерселердин аралашмасы.
Жемиштер жана жашылчалар. Кээ бир азыктар, мисалы, алма, цитрус жемиштери, пияз, картошка жана сабиз башкаларга караганда жакшыраак сакталат. Алгачкы күндөрү сиз менен кошо көк бөрү, алча, дарбыз, сельдерей, брокколи, жүгөрү жана таттуу калемпирди ала аласыз. Консерваланган жана кургатылган жемиштер жана жашылчалар да сонун.
Жер жаңгак майы. Жержаңгак майы кемпингдин эң негизги бөлүгү болуп саналат, анткени сиз андан бутерброд жасап, аны алмага, тортильяга, ысык же муздак жармаларга, сельдерейге, сабизге, шоколадга, макаронго кошсоңуз болот…
Гадо-Гадо. Гадо-гадо менин сүйүктүү кечки тамактарымдын бири. Бул тамакты жасоо үчүн вермишельди жашылчалар (пияз, сабиз, брокколи жана калемпир) менен бир казанга бышырыңыз. Жержаңгак майын, соя соусун, күрөң шекерди аралаштырып, казанга кошуп, тофу кошо аласыз.
Буррито. Кемпингде жүргөнүңүздө, дени сак болгон нерселердин бардыгын тортилла катары колдонсо болот, бирок мен күрүч, буурчак, сальса жана пияз, сабиз, жүгөрү, консерваланган помидор жана болгар калемпири сыяктуу куурулган жашылчаларды сунуштайм.
Кемпингде тамак жасоонун негизги көйгөйлөрүнүн бири - муздаткычтын жоктугу. Менин тажрыйбам боюнча, мен үйдө муздаткычта сактаган кээ бир тамактар бөлмө температурасында бир нече күн же андан көп убакыт бою жаңы бойдон кала берет. Бирок, эгер сиз тамак-аштын коопсуздугунан күмөн санасаңыз, аны жебеңиз.
Сара Алпер