мазмуну
Какаонун шоколаддын даамы көпчүлүктүн балалыгын эске салат. Бул сонун суусундукту таенем кылдаттык менен даярдаган. Башкалары болсо бала бакчада сүйүү менен ырахат алышты. Күз - эң жакшы какао рецептерин эстеп, жакындарыңызга бир аз таттуу, жыттуу жылуулук тартуулоо үчүн жакшы учур.
Салтка берилгендик
Күзгү ичимдиктин чыныгы билүүчүлөрү эч нерсе сүт менен классикалык какаодон артык боло албасына ишенишет. Келгиле, даамдуу рейтингибизди ошондон баштайлы. Майлуулугу 3.2% болгон бир литр сүттү кичинекей казанда жай отто ысытыңыз. Эгерде сиз ашыкча калориядан коркпосоңуз, ээриген сүттү ичсеңиз болот. 5 чай кашык какао менен кумшекерди бириктирип, аларга 200 мл жылытылган сүттү куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул бышыруу процессинде кесектер пайда болбошу үчүн керек. Бул аралашманы кайра сүт менен көмөч казанга куюп, акырын кайнатып, бир нече мүнөт бышырыңыз. Керек болгон учурда көбүктү алып салууну унутпаңыз. Какао капкактын астына 5 мүнөт демделсин, анан аны кружкаларга куюп койсоңуз болот. Классикалык рецепт ичимдикти даамдуу кооздоого тыюу салбайт. Майдаланган шоколад, кокос чипсы же майдаланган жаңгак кошулган камкаймакты колдонуңуз.
Шоколаддуу дары
Жылуу сезимдер какао жумурткасынын рецептинин жанында төрөлөт. Бул жерде биз тоок жумурткасыз жасай албайбыз. Биз сарысын белоктон ажыратабыз. Сарысы 1 аш кашык менен катуу сүртүлөт. л. кумшекер массасы пайда болгонго чейин. Протеинди миксер менен чайкаган чокуларга чайкаңыз. Сарысы массасын 1 чай кашык какао менен аралаштырып, 200 мл жылытылган өтө майлуу эмес сүттү куюңуз. Жумшак майдын бир бөлүгүн салып, камчыланган актарды кошуңуз. Бардык ингредиенттерди коюу жана жылмакай массага айлангыча миксер менен сабаңыз. Практика көрсөткөндөй, мындай назиктиктен балдар толук ырахат алышат. Жана бул жакшылыкка колдонулушу мүмкүн, анткени жумуртканын сарысы бар какао - жөтөлгө каршы эң жакшы каражат. Эгерде сиз чоң кишилер үчүн ичимдик даярдап жатсаңыз, рецептке крем -ликер, ром же коньяк кошуңуз. Бул тийүү какаону ого бетер даамдуу кылат жана маанайды көтөрүүгө кепилдик берет.
Муз жана от
Үмүтсүз жайды эңсегендер балмуздак кошулган какаонун оригиналдуу рецепти менен чын жүрөктөн ыраазы болушат. Казанда майлуулугу 800 % болгон 2.5 мл сүттү кайнатып, оттон дароо алып салыңыз. Болжол менен 200-250 мл ысык сүттү өлчөп, ага 2 аш кашык менен аралаштырыңыз. какао жана камыш канты. Бир да кесек калбай калганда, бул аралашманы калган сүт кошулган казанга куюп, жай отто кайра кайнатыңыз. Эми сүттү бир аз муздатуу керек. Бул убакта блендердин идишине 100 г ээритилген ваниль балмуздагын салабыз. Тескерисинче, сунда, шоколад балмуздак же крем -брюле алсаңыз болот. Ошентип, жылуу сүттүн ичке агымын блендерге куюп, массаны бир тектүү болгонго чейин жогорку ылдамдыкта чайкаңыз. Какаону бийик стакандарга куюп, шоколад сиробу менен кооздоп, мускат жаңгагы жана башка даамдуу декор менен чачыңыз.
Marshmallow эйфориясы
Кийинки өтө түстүү суусундук эң чектелбеген таттуу тишке арналган, анткени ал маршмал менен какао. Адаттагыдай эле, орто майлуулуктагы 200 мл сүттү кайнатыңыз. Ага кылдаттык менен эритиңиз 2 чай кашык. какао порошогу жана 2-3 чарчы сүт шоколады, аны майдалап теркадан өткөргөндөн кийин. Жылуулукка чыдамдуу кружканын түбүнө шоколаддан жасалган вафли кесиндилерин же ар кандай кыска бышырылган печеньелерди салыңыз. Аларды ысык сүт менен толтуруңуз, болжол менен 1.5-2 см четтерине жетпей. Үстү 8-10 ак же түстүү зефирдин калың катмары менен. Кружканы 180 ° С чейин ысытылган духовканын үстүңкү деңгээлине коюп, болжол менен 2-3 мүнөт туруңуз. Зефир шоколадынын үстүнө алтын кабыгын куюп, вафли күкүмдөрүн, майдаланган фундуктарды себип коюңуз - ошондо өзүңүзгө жаккан таттууларды даамдай аласыз. Балким, бул күзгү меланхолия үчүн эң даамдуу жана натыйжалуу дары.
Сыйкырдуу татымалдар
Гурмандарды чыгыш стилиндеги эң сонун какао менен эркелетсе болот. 2 см имбир тамырын сүргүчтөн өткөрүп, казанга даршын таякчасы жана жылдыздуу анистин бир жылдызы менен аралаштырыңыз. Татымалдарды майлуулугу 1 % болгон 3.2 литр сүт менен толтуруп, жай отто кайнатыңыз. Процессте пайда болгон көбүктү алып салууну унутпаңыз. Биз имбир менен корица чогултуу үчүн сүттү майда электен өткөрөбүз: бизге эми керек болбойт. 100 мл ысык сүттү өлчөп, ага 4 ст. л. какао порошогу. Алынган массаны кайра көмөч казанга куюп, кайра жай отко коёбуз. Сүт кайнап жатканда бычактын учуна 3 аш кашык шекер жана ваниль кошуп аралаштырыңыз. Аны бир нече мүнөт кайнатып, дароо мештен алып салыңыз. Суусундукту чөйчөктөргө куюу алдында аны чөмүч менен жакшылап аралаштырыңыз. Даршын менен ачуу какао чачыңыз, ал тургай эң катуу сынчылар сиздин дарегиңиздеги комплименттерден баш тартышпайт.
“Үйдө тамактаныңыз” интернет дүкөнүнөн ичимдиктерге татымалдар
Туура даярдалган какао аз адамдарды кайдыгер калтырышы мүмкүн. Анын үстүнө, анын вариацияларынын саны чексиз. Рецепттердин категориясын карап көрүңүз "Менин жанымдагы дени сак тамак" жана өзүңүз көрүңүз. Бул жерде ар ким өзүнө жаккан суусундукту табат. Ал эми "Үйдө жегиле" фирмалык интернет -дүкөнүнүн суусундуктары үчүн татымалдар жаркын ноталарды кошот. Сиздин үй -бүлөдө эң популярдуу какао кайсы?