мазмуну
Жаңы жыл тосуу салты
Рождество түнү француз аймактарынын ар кандай каада-салттарынан шыктанган. Мисалы, Provence-жылы, 24-күнү кечки тамак түн жарымынан кийин болгон. Салт боюнча биз 13 жаңы жылдык десерттин даамын татабыз. Бул атактуу таттуу тамактар Ыйсаны жана 12 расулду символдоштурган. Эльзаста Жаңы жыл түнү ар дайым колбаса, ветчина жана ак шарап куюлган кан колбаса менен даярдалган жана дагы деле ушундай. Бүгүн, 24-күнү кечинде, салт боюнча, үй-бүлө жакшы, тескерисинче, берешен тамактын тегерегинде чогулат. Деңиз азыктары, лосось, фуа гра, үндүк же капон, кондитердик лог, чоң кечки тамак учурунда берилет. Балдар болсо белектерин ачууга ынтызар болуп, тез-тез тамактанышат. Аларды дасторкондон тажатып албаш үчүн же жегенге эч нерсеси жок болуп калбашы үчүн, классикалык “ветчина кабыгын” унутуп, алар үчүн гана майрамдык менюну пландаштырсак болот.
Өзгөчө жаш балдар үчүн менюну уюштуруу көбүнчө баш оору. Кыйындардын, баарын жей элек наристелер арасында оригиналдуу болуш керек. Балдар версиясында чоңдор үчүн арналган менюну ылайыкташтыруу идеалдуу болуп саналат. Баарынан маанилүүсү, жөнөкөй жана кызыктуу болсун. Эгер сиз кордон болсоңуз, рецепттерди алдын ала тандап, түштөн кийин балдарыңыз менен бышырып алыңыз. Бир гана сөз: тамактын даамын татып көргүңүз келсе, баарын жасалгага салабыз.
Балдар үчүн Christmas рецепттер: кичинекей тиштеп жана башталгычтар
Биз эмне тамак жасоонун тизмесин түзүү менен баштайбыз. Аперитив үчүн биз даамдуу тамактарды пландаштырып жатабыз. Балдар аз өлчөмдө тартууну жакшы көрүшөт. Жасалуусу абдан оңой, аларды алдын ала даярдасаңыз болот. Мисалы, кесилген ветчина жана сыр менен булочкаларды жасап, кичинекей жемиш топторун кесип, кайнатылган жумуртканы кар кишиге айланта аласыз ж.б.
Бул жерде биздин балдар үчүн атайын даярдалган закускалар жана закускалар үчүн идеяларды тандоо!