Кытай козу карын шорпо
даярдоо:
Козу карын, бадыраң жана майда күрүч кесмеси менен жеңил, сергитерлик шорпо
соя соусу жана жеңил сарымсак даамы.
1. Козу карындарды жууп, ашкана сүлгү менен сүртүңүз. Майда туураңыз.
Бадыраңды узунунан кесип, данегин кашык менен чыгарып, бадыраңды ичке туурайбыз.
2. Көк пиязды, сарымсакты ичке тилке кылып туурайбыз. пиязды кууруу
жана сарымсакты 30 секундка вокко салып, козу карындарды кошуп, 3-4 мүнөт кууруу.
3. 600 мл суу кошуп, кесмени майдалап, шорпого кошобуз. алып кел
кайнатуу, аралаштыруу. Бадыраңдын кесиндилерин, тузду, соя соусун кошуп, 2-3 даана бышырабыз
мүнөт.
4. Шорпону жылуу идиштерге салып бериңиз.
Нотада:
Уругу жок бадыраңдар кесилгенде сулуураак көрүнөт.
форма, жана бул ачууну азайтууга жардам берет, бирок кааласаңыз, кете берсеңиз болот
уруктар.
Тамагыңыз таттуу болсун!