Италиялык козу карын шорпо
даярдоо:
1. Казанга майды ысытып, пиязды кызарганча 3-4 мүнөт куурабыз.
түс.
2. Козу карындарды даярдап, чоңдорун майда бөлүктөргө бөлөбүз. кошуу
казан, алардын баары май менен капталган чейин аралаштырып.
3. Сүттү куюп, кайнатып, капкагын жаап, 5 мүнөт кайнатабыз. Акырындык менен
Ысык жашылча сорпонун кошуп, татымына жараша туз жана мурч кошуп.
4. Грильде нандын кесиндилерин эки жагынан кургатып алабыз. Сарымсак менен аралаштырыңыз
май жана тост жайып.
5. Тостту чоң табактын түбүнө же төрт тарелканын түбүнө салабыз,
Үстүнө шорпону куюп, майдаланган сырды себелеп коёбуз. Дароо кызмат кыл.
Тамагыңыз таттуу болсун!