кара өрүк менен козу карын борщ
даярдоо:
козу карын сорпосу кайнатып. Кызылча, сабиз, петрушка жана пиязды кесип
сабан, шорпо казанга салып, помидор, уксус, шекер,
бир аз сорпосу, 1-2 аш кашык. кашык май жана, капкагын жаап, жашылчаларды койду
шишкебек. Керек болсо дагы суу же сорпону кошуп аралаштырыңыз
күйгөн.
15-20 мүнөттөн кийин майдаланган капустаны кошуп, баарын аралаштырып жана
дагы 20 мүнөт кайнатыңыз. Кара өрүктү жакшылап чайкап, жашылчаларга салабыз.
Сорпо менен баарын куюп, калемпир, лавр жалбырагын, туз кошуп, чейин бышыр
даярдыгы.
Дасторконго кызмат кылып, борщго каймакты салабыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!