Сыр нан жасалган Zucchini ингредиенттер
| кабачок | 400.0 (грамм) |
| тооктун жумурткасы | 1.0 (даана) |
| суу | 3.0 (стол кашык) |
| катуу сыр | 100.0 (грамм) |
| Breadcrumbs | 75.0 (грамм) |
| буудай уну, премиум | 3.0 (стол кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Кичинекей кабактарды муздак суу менен жууп, кагаз же ашкана сүлгү менен сүртүп, учтарын кесип салыңыз. Цуккинини диагональ боюнча болжол менен 5 мм калыңдыкта кесип. Татымына жараша туз кошуп, кара мурч себелеп коёбуз. Жумуртканы 3 аш кашык муздак суу менен чалыңыз. Майда сүргүчтө Пармайсон сырын сүртүп, нан күкүмдөрү менен аралаштырабыз. Цуккини кесимдерин адегенде буудай унуна малып, андан кийин чабылган жумурткага малып, сыр массасына нанга малып алабыз. Кайнап жаткан өсүмдүк майына ар бир тарабын орточо отто 2 мүнөт кабачактын кесимдерин кууруп алабыз. Табакка салып, жаңы чөптөр (мисалы, петрушка) менен кооздоңуз. Өзүнчө чөптөр кошулган соус же быштак берсе болот. Продукциянын саны – 4 порция.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| белоктор | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8.1% | 1226 г |
| майлар | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.5% | 1167 г |
| Көмүрсуулар | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.1% | 2461 г |
| органикалык кислоталар | 0.03 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| суу | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 2.3% | 4257 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.8% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 2% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.09 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5% | 5% | 2000 г |
| В4 витамини, холин | 23.7 мг-дан | 500 мг-дан | 4.7% | 4.7% | 2110 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 4% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.08 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 4% | 2500 г |
| В9 витамини, фолий | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3883 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 3 мг-дан | 90 мг-дан | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.5 мг-дан | 15 мг-дан | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.4292 мг-дан | 20 мг-дан | 7.1% | 7% | 1399 г |
| РР | 0.4 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 118.5 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.7% | 4.7% | 2110 г |
| Кальций, Ca | 149.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 15% | 14.9% | 668 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг-дан | 30 мг-дан | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг-дан | 400 мг-дан | 3.2% | 3.2% | 3150 г |
| Натрий, Na | 129.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 10% | 9.9% | 1001 г |
| Күкүрт, С. | 20.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 2% | 2% | 4950 г |
| Фосфор, П | 97.4 мг-дан | 800 мг-дан | 12.2% | 12.1% | 821 г |
| Хлор, Cl | 13.3 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.6% | 0.6% | 17293 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 114 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 9.8 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.6 мг-дан | 18 мг-дан | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Йод, мен | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Cobalt, Co. | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг-дан | 2 мг-дан | 3.9% | 3.9% | 2577 г |
| Жез, Cu | 26.3 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3802 г |
| Molibdenum, Mo. | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3889 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7857 г |
| Титан, сен | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63492 г |
| Chrome, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.7006 мг-дан | 12 мг-дан | 5.8% | 5.7% | 1713 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 6.4 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.5 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 38.7 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 100,9 ккал.
сыр нан менен Zucchini витаминдер менен минералдарга бай: кальций - 15%, фосфор - 12,2%
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
РЕЦЕПТИН ИНГРЕДИЕНТТЕРИНИН КАЛОРИЯЛЫК ЖАНА ХИМИЯЛЫК СОСТАМАСЫ 100 г.
- 24 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 364 ккал
- 334 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 100,9 ккал, химиялык составы, аш болумдуу баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, сыр нанында цуккини кантип бышырса болот, рецепт, калория, пайдалуу заттар