Cholnt Fish ингредиенттери
| чөп | 800.0 (грамм) |
| пияз | 2.0 (даана) |
| сабиз | 2.0 (даана) |
| кызылча | 0.3 (даана) |
| күн карама майы | 3.0 (стол кашык) |
| аш тузу | 0.3 (чай кашык) |
| калемпир жыпар жыттуу | 0.3 (чай кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Казанга майда тууралган сабизди, кызылчаны, анан кабыгынан тазаланган балыкты, анан дагы бир кабат сабиз менен кызылчаны салабыз, жыпар жыттуу заттарды, туз, кызартылган пиязды салып, балыкты жаап тургандай суу куюп, капкагын жаап, ичине салабыз. мешке 2-2.5 саат. Берүүдөн мурун балыктын кесиндилери тарелкаларга салынып, үстүнө чыпкаланган балык ширеси куюлат.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| белоктор | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| майлар | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.9% | 505 г |
| Көмүрсуулар | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| органикалык кислоталар | 20.9 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6% | 1176 г |
| суу | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| күл | 1 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 1600 мкг | 900 мкг | 177.8% | 124.6% | 56 г |
| Ретинол | 1.6 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.05 мг-дан | 1.5 мг-дан | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.05 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.07 мг-дан | 5 мг-дан | 1.4% | 1% | 7143 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.04 мг-дан | 2 мг-дан | 2% | 1.4% | 5000 г |
| В9 витамини, фолий | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11429 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.3 мг-дан | 90 мг-дан | 1.4% | 1% | 6923 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 4 мг-дан | 15 мг-дан | 26.7% | 18.7% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 2.528 мг-дан | 20 мг-дан | 12.6% | 8.8% | 791 г |
| РР | 1.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 147.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.9% | 4.1% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.2% | 1.5% | 4566 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг-дан | 400 мг-дан | 4.1% | 2.9% | 2454 г |
| Натрий, Na | 22.6 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.7% | 1.2% | 5752 г |
| Күкүрт, С. | 13.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Фосфор, П | 84.8 мг-дан | 800 мг-дан | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Хлор, Cl | 382.3 мг-дан | 2300 мг-дан | 16.6% | 11.6% | 602 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 22.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.5 мг-дан | 18 мг-дан | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Йод, мен | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Cobalt, Co. | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 9.8% | 714 г |
| Литий, Ли | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1103 мг-дан | 2 мг-дан | 5.5% | 3.9% | 1813 г |
| Жез, Cu | 37.8 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.7% | 2646 г |
| Molibdenum, Mo. | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Никель, Ни | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 130.4 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Chrome, Cr | 16.4 мкг | 50 мкг | 32.8% | 23% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.2413 мг-дан | 12 мг-дан | 2% | 1.4% | 4973 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.9 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 23.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 142,7 ккал.
Cholnt-балык витаминдер менен минералдарга бай: А витамини - 177,8%, Е витамини - 26,7%, РР витамини - 12,6%, хлор - 16,6%, кобальт - 14%, хром - 32,8%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
Калория курамы жана 100 граммга САТКАН-БАЛЫК РЕЦЕПТИН ИШКЕРЛЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ
- 105 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 42 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 142,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, Чолнт-балыкты кантип бышырыш керек, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар