Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| белоктор | 1.53 г | 76 г | 2% | 8.7% | 4967 г |
| майлар | 0.24 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 23333 г |
| Көмүрсуулар | 2.35 г | 219 г | 1.1% | 4.8% | 9319 г |
| Алиментардык була | 2 г | 20 г | 10% | 43.5% | 1000 г |
| суу | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2428 г |
| күл | 0.28 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.035 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.3% | 10% | 4286 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.028 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.6% | 7% | 6429 г |
| В4 витамини, холин | 8.7 мг-дан | 500 мг-дан | 1.7% | 7.4% | 5747 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.141 мг-дан | 5 мг-дан | 2.8% | 12.2% | 3546 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.067 мг-дан | 2 мг-дан | 3.4% | 14.8% | 2985 г |
| В9 витамини, фолий | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 8.7% | 5000 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.9 мг-дан | 90 мг-дан | 4.3% | 18.7% | 2308 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.02 мг-дан | 15 мг-дан | 0.1% | 0.4% | 75000 г |
| К витамини, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.56 мг-дан | 20 мг-дан | 2.8% | 12.2% | 3571 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 182 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.3% | 31.7% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 32 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.2% | 13.9% | 3125 г |
| Магний, Mg | 14 мг-дан | 400 мг-дан | 3.5% | 15.2% | 2857 г |
| Натрий, Na | 36 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.8% | 12.2% | 3611 г |
| Күкүрт, С. | 15.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.5% | 6.5% | 6536 г |
| Фосфор, П | 26 мг-дан | 800 мг-дан | 3.3% | 14.3% | 3077 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.98 мг-дан | 18 мг-дан | 5.4% | 23.5% | 1837 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 21.7% | 2000 г |
| Жез, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 27.4% | 1587 г |
| Селен, Се | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.8% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг-дан | 12 мг-дан | 1.7% | 7.4% | 6000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.35 г | максималдуу 100 г | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.041 г | ~ | |||
| валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.024 г | ~ | |||
| пролин | 0.062 г | ~ | |||
| лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| лизин | 0.061 г | ~ | |||
| тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| threonine | 0.042 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.015 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.108 г | ~ | |||
| глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.221 г | ~ | |||
| proline | 0.045 г | ~ | |||
| серин | 0.049 г | ~ | |||
| тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.009 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.025 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.015 г | мин 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.125 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 1.1% | 4.8% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.028 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.094 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.094 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 10.4% | 45.2% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.028 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 0.6% | 2.6% |
Энергетикалык баалуулугу 23 ккал.
- чыны = 156 г (35.9 ккал)
Tags: калориялуулугу 23 ккал, химиялык составы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Шалкан, тоңдурулган, кайнатылган, тузсуз, калориялар, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Шалкан, тоңдурулган, кайнатылган, тузсуз