Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
белоктор | 5.42 г | 76 г | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
майлар | 6.06 г | 56 г | 10.8% | 7.2% | 924 г |
Көмүрсуулар | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.4% | 1237 г |
Алиментардык була | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
суу | 68.24 г | 2273 г | 3% | 2% | 3331 г |
күл | 1.48 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.3% | 2903 г |
Ретинол | 0.03 мг-дан | ~ | |||
альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.009 мг-дан | 5 мг-дан | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
Лютеин + Зеаксантин | 77 мкг | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.095 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.254 мг-дан | 1.8 мг-дан | 14.1% | 9.3% | 709 г |
В4 витамини, холин | 3.9 мг-дан | 500 мг-дан | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.474 мг-дан | 5 мг-дан | 9.5% | 6.3% | 1055 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.057 мг-дан | 2 мг-дан | 2.9% | 1.9% | 3509 г |
В9 витамини, фолий | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% | 7% | 952 г |
В12 витамини, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 4% | 1667 г |
Д витамини, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.75 мг-дан | 15 мг-дан | 5% | 3.3% | 2000 г |
бета Токоферол | 0.04 мг-дан | ~ | |||
гамма Токоферол | 1.72 мг-дан | ~ | |||
токоферол | 0.41 мг-дан | ~ | |||
К витамини, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.783 мг-дан | 20 мг-дан | 3.9% | 2.6% | 2554 г |
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 135 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
Кальций, Ca | 99 мг-дан | 1000 мг-дан | 9.9% | 6.6% | 1010 г |
Магний, Mg | 19 мг-дан | 400 мг-дан | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
Натрий, Na | 361 мг-дан | 1300 мг-дан | 27.8% | 18.4% | 360 г |
Күкүрт, С. | 54.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.4% | 3.6% | 1845 г |
Фосфор, П | 137 мг-дан | 800 мг-дан | 17.1% | 11.3% | 584 г |
Микроэлементтер | |||||
Темир, Fe | 0.68 мг-дан | 18 мг-дан | 3.8% | 2.5% | 2647 г |
Марганец, Mn | 0.194 мг-дан | 2 мг-дан | 9.7% | 6.4% | 1031 г |
Жез, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
Селен, Се | 19.4 мкг | 55 мкг | 35.3% | 23.4% | 284 г |
Цинк, Zn | 0.64 мг-дан | 12 мг-дан | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 13.63 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.09 г | максималдуу 100 г | |||
галактоза | 0.01 г | ~ | |||
лактоза | 3.02 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.07 г | ~ | |||
Маанилүү аминокислоталар | |||||
Аргинин * | 0.234 г | ~ | |||
валин | 0.474 г | ~ | |||
Гистидин * | 0.159 г | ~ | |||
пролин | 0.292 г | ~ | |||
лейцин | 0.545 г | ~ | |||
лизин | 0.315 г | ~ | |||
тирозин | 0.121 г | ~ | |||
threonine | 0.165 г | ~ | |||
tryptophan | 0.079 г | ~ | |||
фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
аланин | 0.209 г | ~ | |||
Аспарагин кислотасы | 0.391 г | ~ | |||
глицин | 0.166 г | ~ | |||
Глутамин кислотасы | 1.761 г | ~ | |||
proline | 0.674 г | ~ | |||
серин | 0.323 г | ~ | |||
тирозин | 0.22 г | ~ | |||
Cysteine | 0.085 г | ~ | |||
Стеролдар | |||||
Cholesterol | 10 мг-дан | макс 300 мг | |||
Май кислотасы | |||||
трансгендерлердин | 0.117 г | максималдуу 1.9 г | |||
моно каныкпаган транс майлар | 0.084 г | ~ | |||
Каныккан май кислоталары | |||||
Каныккан май кислоталары | 2.147 г | максималдуу 18.7 г | |||
4: 0 Майлы | 0.059 г | ~ | |||
6: 0 Нейлон | 0.046 г | ~ | |||
8: 0 Каприл | 0.029 г | ~ | |||
10: 0 Каприк | 0.073 г | ~ | |||
12: 0 Лаурик | 0.082 г | ~ | |||
14: 0 Мирист | 0.267 г | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоик | 0.031 г | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 1.067 г | ~ | |||
17: 0 Маргарин | 0.021 г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | 0.431 г | ~ | |||
20: 0 Арачинич | 0.019 г | ~ | |||
22: 0 Бегенич | 0.014 г | ~ | |||
24: 0 Лигноцерик | 0.008 г | ~ | |||
Бир каныктырылбаган май кислоталары | 1.954 г | мин 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
14: 1 Миристолей | 0.027 г | ~ | |||
16: 1 Палмитолеик | 0.051 г | ~ | |||
16:1 cis | 0.041 г | ~ | |||
16: 1 транс | 0.01 г | ~ | |||
17: 1 Гептадецен | 0.008 г | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 1.83 г | ~ | |||
18:1 cis | 1.756 г | ~ | |||
18: 1 транс | 0.073 г | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
22: 1 Эручова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 cis | 0.001 г | ~ | |||
Каныкпаган май кислоталары | 1.663 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 14.8% | 9.8% | |
18: 2 Линолеик | 1.395 г | ~ | |||
18: 2 транс изомери, аныкталган эмес | 0.033 г | ~ | |||
18: 2 Омега-6, цис, цис | 1.344 г | ~ | |||
18: 2 Кошулган линол кислотасы | 0.018 г | ~ | |||
18: 3 Линолен | 0.251 г | ~ | |||
18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.24 г | ~ | |||
18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.011 г | ~ | |||
20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
20: 3 Эйкосатриен | 0.004 г | ~ | |||
20: 3 Омега-6 | 0.004 г | ~ | |||
20: 4 Арахидон | 0.008 г | ~ | |||
Омега-3 май кислоталары | 0.241 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 26.8% | 17.7% | |
22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
Омега-6 май кислоталары | 1.371 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 29.2% | 19.3% |
Энергетикалык баалуулугу 151 ккал.
Ресторан, үй-бүлө стили, макарон жана сыр, балдар менюсу сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: В2 витамини - 14,1%, фосфор - 17,1%, селен - 35,3%
- баги B2 кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, визуалдык анализатордун түс сезгичтигин жана караңгы адаптацияны күчөтөт. В2 витаминин жетишсиз кабыл алуу теринин, былжырлуу челдин абалын бузуу, жарыктын жана ымырттын көрүүсүнүн бузулушу менен коштолот.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
Tags: калориялуулугу 151 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, витаминдери, минералдары, эмнеси пайдалуу? Ресторан, үй-бүлөлүк стил, макарон жана сыр, балдар менюсу, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Ресторан, үй-бүлөлүк стил, макарон жана сыр, балдар менюсу